Il y a 10 ans, Jean-Sébastien Pothier et Karl Boulanger ont développé un guide de restaurants, Tonresto.ca. Quatre ans plus tard, l'appellation est devenue RestoQuébec.ca et la rencontre avec leurs compétiteurs, RestoMontréal.ca, a donné naissance à l'outil de réservation Libro, un projet commun. Cette année, le chiffre d'affaires a triplé et de nouvelles fonctionnalités continuent d'être développées.
Découvrez à Québec des restaurants axés sur l'alimentation saine et délicieuse: Bols et Poké propose des poké bowls frais; Tonic Resto Bar offre des salades et sautés adaptés à l'entraînement; Copper Branch présente des classiques véganes; Le Soixante 5 propose 100% végétalien et des brunchs, pour manger sainement sur place ou à emporter.
Le Groupe D Resto ouvre Entre-Côte Riverin à Saint-Romuald, le seul steakhouse "apportez votre vin" sur la Rive-Sud, au Carrefour Saint-Romuald, avec 165 places, terrasse estivale et un menu varié incluant grillades CAB, wagyu, burgers et poutines.
Ouverture de la brasserie Les Mordus au cœur du Vieux-Québec, dans l'Hôtel Clarendon: 125 places, carte inventive autour des poissons et fruits de mer signée Stéphane Racine, vins québécois et bières Archibald et Pit Caribou en fût, lieu convivial pour déjeuners, dîners et brunchs.
Trois adresses brunch au Québec à découvrir d'urgence, loin des spots habituels: Chez Louise taverne & bar à vin, MC Lounge du Château Bonne Entente et La Baraque Gourmande, offrant des brunchs généreux, menus soignés et atmosphères uniques.
CHIZ, le premier resto-boutique et bar à fromages de Québec, s'installe aux Galeries Gourmandes des Galeries de la Capitale avec des plats 100% artisanaux et locaux: poutines, grilled CHIZ et mac n CHIZ, une boutique de produits CHIZ et une commande en ligne avec livraison UberEats et Foodora, 100% éco-responsable.
Découvrez cinq restos de sushis incontournables à Québec, où qualité, fraîcheur et créativité se marient selon les goûts, des saveurs japonaises classiques de L'Oeil du Dragon Sushi aux menus surprenants de Sushi Taxi, Enzo Sushi, Miyagi Sushi et Nicky Sushi, avec promos et options véganes.
Le chef Julien Masia transforme Québec avec ARVI, restaurant où l’équipe cuisine et sert ensemble et où les convives sont attablés dans la cuisine, pour une expérience unique: deux menus, régulier et végétarien, dégustation cinq services, produits de saison et terroir, proximité et convivialité au cœur du Limoilou.
Le seul steakhouse type apportez votre vin sur la Rive-Sud de Québec, l'Entre-Côte Riverin ouvre à Saint-Romuald dans l'immeuble OSLO. Grillage CAB, wagyu et burgers, 160 places, terrasse de 70, et concept chaleureux unique, avec possibilité d'apporter son vin.
Quatre restaurants de Québec se réinventent après des années: St-Malo, La Planque, Petits Creux Corsica Origina et La Tanière 3, chacun renouvelant décor, carte et expérience pour offrir une version moderne et gourmande, des classiques remis au goût du jour aux concepts audacieux.
Birra & Basta, première taverne italienne de Québec, s'installe à Saint-Roch. Deux étages mêlent restauration italienne festive et ambiance club, avec un comptoir à pizza, une ardoise de pizzas tardives de 22 h à 3 h et burrata maison, dans une déco électrisante et conviviale.
Découvrez les meilleures adresses BBQ de Québec, des viandes fumées et des cuissons impressionnantes chez Le Beffroi, La Bête bar-steakhouse, Faite à l'Os et BICEPS BBQ, où charbon, vieillissement maîtrisé et recettes généreuses offrent une expérience carnivore conviviale et gourmande.
Québec Exquis met en valeur les vins du Val de Loire et propose 15 jours d'expériences gourmandes dans la Capitale-Nationale, avec 26 restaurants à prix d'ami, un Marché Éphémère, un Pop Up et des dégustations au Centre des Congrès et au Fairmont le Château Frontenac, jusqu'au 20 avril.
La 7e édition de la Poutine Week à Québec, organisée par RestoQuebec du 1er au 7 février, a amassé 74 400 $ pour la Fondation Rêves d'enfants grâce à 1 $ reversé par poutine vendue, impliquant près de 80 restaurateurs et un gain de 10 000 $ pour Chez Victor.
Ricardo inaugure sa 3e adresse à Québec, aux Galeries de la Capitale, avec Ricardo Boutique + Café, offrant accessoires, arts de la table et produits gourmands, un café sur place et des plats inspirés des recettes du magazine, juste à temps pour les fêtes.
Plongez dans un océan de saveurs à Québec: poissons et fruits de mer en vedette, du Fish'n chip build your own chez London Jack, au sushi sur convoyeur de Nicky Sushi, au panorama du Quai 1635 et au bistrot Ostrea, pour une cuisine marine inventive et authentique.
Découvrez les izakayas à Québec, ces tavernes japonaises où tapas et saké s'allient autour d'un concept convivial; Honō Izakaya et Torii Izakaya proposent yakitori, okonomiyaki, tapas et boissons japonaises, une expérience culinaire dépaysante et accessible pour les retrouvailles entre amis.
Le Cosmos présente les planètes du système solaire en chocolat, un produit exceptionnel conçu à Québec et façonné à la main par des artisans-chocolatiers; disponible dès aujourd'hui dans les succursales de Sainte-Foy, Vieux-Québec, Lévis et Lebourgneuf et sur lecosmos.com.
Découvrez les cafés et restos à Québec: Es Café, aux trois succursales sur la rive-sud; Café In à Saint-Roch, dans l’hôtel Best Western PLUS; Renard et la chouette, café le jour et vin le soir; Café au temps perdu à Ste-Foy; Maelstrøm Saint-Roch, café de spécialité et brunch.