Découvrez une scène culinaire québécoise mêlant saveurs créatives d'inspiration internationale, produits locaux et ambiance chaleureuse. Des terrasses au bord du lac accessibles en voiture ou en bateau, aux bistros animés et microbrasseries, ces adresses offrent des plats généreux et une atmosphère conviviale, idéales pour une sortie en famille avec papa.
L'acquisition de Libro par OpenTable renforce l'offre au Canada, notamment au Québec, en réunissant l'expertise locale de Libro et le réseau mondial d'OpenTable pour améliorer la découverte et les réservations. Les partenaires de Libro bénéficieront du réseau OpenTable pour plus de visibilité et de réservations lors d'une intégration progressive.
Découvrez la scène gastronomique du Vieux-Québec avec des adresses comme Les Mordus, Chez Rioux & Pettigrew, L'Orygine, Le Cendrillon et Le Quarante 7, alliant ambiance mediterraneenne, menus saisonniers et expériences allant du brunch convivial au repas gastronomique, axées sur le partage et les produits locaux.
Les Boréalistes - Buvette locale ouvre sur la Rive-Sud de Québec, proposant un concept boréal 100% local et artisanal: planches gourmandes, vins naturels, bières de micro et cidres québécois, dans un décor chaleureux et immersif, pour célébrer le terroir du Québec et devenir l'adresse incontournable des foodies et épicuriens.
L'Auberge Saint-Antoine dévoile Coteau, la nouvelle identité de son restaurant gastronomique, avec un menu dégustation à l'aveugle offert exclusivement en soirée, mettant en valeur les récoltes biologiques de la ferme du Coteau et l'engagement écoresponsable qui unit restaurant et ferme.
Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise dévoilent les 17 lauréats du Grand Gala 2025, annoncé le 26 mai 2025, célébrant le talent culinaire du Québec, de la terre à la table, lors d'une soirée émotive et glamour. Découvrez les lauréats des catégories Restaurant de l'année, Chef pâtissier, Sommelier et Artisan.
Le Groupe Martin et la Fondation St-Hubert célèbrent une décennie de soupe populaire à Lauberivière, offrant plus de 400 repas et un don de 15 000 $, démontrant un engagement durable pour réconfort et présence humaine auprès des personnes en situation d'itinérance grâce à des partenariats fidèles et solidaires.
Découverte inaugurale du Guide MICHELIN au Québec avec neuf Étoiles MICHELIN, dont Tanière³ à Québec à deux, et huit restaurants à une Étoile; trois établissements obtiennent une Étoile Verte MICHELIN pour leur démarche éco-responsable; 17 Bib Gourmand et 102 adresses recommandées à travers la province.
Lucas Brocheton, chef exécutif de l'Auberge Saint-Antoine, participe à un dîner Veuve Clicquot à Paris les 2 et 3 avril, en duo avec Michaël Vrijmoed; cette Garden Gastronomie met en valeur le terroir québécois et l'approche écoresponsable du restaurant et de la ferme du Coteau sur l'île d'Orléans.
Le Batifol du Lac-Beauport fête ses 35 ans comme le restaurant bistronomique le plus ancien de Québec à avoir conservé le même propriétaire et le même emplacement depuis son ouverture. Son approche fait maison privilégie les produits locaux et l’économie québécoise, avec des plats soignés issus de producteurs d’ici. Le Batifol Bar Grill de Beauport a ouvert il y a 12 ans.
L'Hôtel Royal William et le MILA Ristorante renaissent au cœur de Saint-Roch avec 47 chambres et studios rénovés, service personnalisé et cadre élégant après plus de 4,5 millions d'investissements; le MILA propose une cuisine italienne authentique et conviviale, à deux pas des attractions culturelles de Québec.
Les 10 ans de Bulles, Whisky & Gastronomie célèbrent un festival de dégustation de spiritueux au Canada, du 6 au 8 février, avec plus de 350 produits, 200 professionnels et un concours de mixologie, 10 restaurants partenaires, zones SAQ et Zone Pop, ambiance festive et ateliers experts pour titiller palais et sens.
Le Groupe Maestro propose en janvier des offres irrésistibles dans ses trois restaurants, L'Atelier624, L'Ophelia et Va Bene, avec un rabais chaque soir sur plats, vins et cocktails; les jeudis TVQ payée à L'Ophelia et à L'Atelier, et dimanches 25 % sur les bouteilles à L'Ophelia. Consultez les offres du mois.
Les Enfants Terribles ouvre ses portes sur la Grande Allée de Québec, nouveau repère gourmand en Capitale-Nationale avec 75 places et terrasse, décor chaleureux et bar invitant; menu raffiné sans prétention mêlant fruits de mer, tartares, gnocchis et plats variés de viande et poisson, ouvert sept jours sur sept de 11h30 à 1h, horaires fêtes 11h30-15h30.
NO.900 se classe à la 43e place du World's Best Artisan Pizza Chains, une reconnaissance qui place la chaîne québécoise parmi les géants de la pizza artisanale et en fait la seule entreprise canadienne du palmarès; certifiée AVPN depuis 2021, elle garantit authenticité et excellence napolitaine.
Miracle fait son retour au Maelstrom Saint-Roch à Québec dès le 20 novembre. Activité festive incontournable de Noël, le bar éphémère se pare de décorations du plancher au plafond, cocktails festifs, et menu végétarien, pour une expérience magique près du Vieux-Québec.
Depuis 1989, Piazzetta, pionnier de la pizza fine au Québec, lance les petits-déjeuners du week-end. À partir du 22 septembre, la succursale de St-Nicolas, 1520 Route des Rivières, débute une offre matinale créative et raffinée sous Jacques Pelletier, avec des ingrédients de qualité. D'autres restaurants suivront.
Le Bistro Hortus devient 100% sans gluten et sans noix, proposant des plats sûrs et savoureux du brunch au dîner. Avec des producteurs locaux, le restaurant renouvelle son menu et introduit des recettes fraîches, assurant qualité et sécurité pour les personnes coeliaques, selon la devise: le goût sans compromis, sans gluten, sans noix.
Le Gala des Lauriers 2024 à Montréal, au New City Gas, a célébré l'excellence culinaire québécoise avec 17 prix remis, animé par Francis Reddy et Christine Plante. Le public a applaudi Geneviève Everell et la Maison de Soma, tandis que Tanière3 remporte Restaurant de l'année et Mixologue de l'année.
Le 15 mai, Lauberivière accueille la 9e soupe populaire St-Hubert, organisée par le Groupe Martin, offrant plus de 350 repas chauds de poulet et dessert pour les personnes dans le besoin. Martin Dessert fournit des desserts annuels et un don de 15 000 $ soutenant l’établissement.