10Vagues Resto-Bar centers its culinary identity on a diverse fusion of coastal seafood, wood-fired artisanal pizzas, and vibrant Asian-inspired flavor profiles. Guests select from a menu featuring fresh maritime catches prepared with precise seasoning alongside thin-crust pies that utilize high-heat ovens for a distinct charred texture. The kitchen integrates traditional seafood techniques with savory umami-rich Asian sauces to provide a multifaceted approach to modern casual fare. This establishment maintains a functional dining space designed for efficient service and straightforward food delivery. Every dish emphasizes clear ingredient profiles and consistent preparation methods across all three primary culinary categories. The menu architecture facilitates a broad selection of items that cater to varying individual preferences without compromising the integrity of each distinct cultural culinary influence integrated into the house repertoire.
10Vagues Resto-Bar provides a welcoming atmosphere, particularly for families, thanks to its convenient buffet options and child-friendly amenities. Visitors frequently praise the exceptional service, noting the staff as attentive, friendly, and professional. The menu features a variety of tasty and well-prepared dishes, with standouts such as the salmon tartare, mushroom risotto, and tender filet mignon receiving positive mentions. While experiences can vary, many guests appreciate the generous portions and the overall pleasant dining environment, making it a reliable choice for those staying at the hotel.
Mes étoiles vont au staff uniquement, tous très sympatiques. Les assiettes déjeuner sont beaucoup trop cher pour ce qui nous est servis. Pour un resto rapido-presto d'hotel, les prix sont exagérés.
Je suis venu à l'Hôtel Québec pour des affaires & je ne voulais pas trop me déplacer. J'ai donc dîné au restaurant 10 Vagues, un endroit très familial avec un joli décor. Sur recommandation de la serveuse, j'ai choisi un général tao. J'ai été globalement satisfaite, sans être totalement emballée : le plat n'était ni mauvais ni exceptionnel, juste correct, avec du riz instantané & du poulet général tao pré-fait, probablement surgelé. Cependant, je tiens à souligner l'excellent service offert par la serveuse.
En premier lieu il faut comprendre que c'est un restaurant familial dans un hôtel familial. Quand on comprend ce principe, le service rapide & l'ambiance ludique font beaucoup plus de sens. J'y vais plusieurs fois dans l'année (sans rester à l'hôtel) pour dégourdir les enfants surtout en hiver parce qu'on nous donne accès aux modules de jeux intérieur quand on mange au restaurant. Le prix du buffet est très intéressant (27 & quelques?) surtout lorsqu'on commence à comparer à une table d'hôte dans un autre resto, ça va souvent tourner aux alentours de 30$ & +. Les choix sont toujours très variés & franchement après plusieurs visites, on trouve toujours son compte. Oui le buffet pour enfant fait très fast food mais rien ne vous oblige de servir ça à vos enfants, il y a toujours des pâtes & sauces, un grand bar à salade (ou crudités).
Buffet déjeuner excellent, beaucoup de variétés d'oeufs & de fruits au menu. Nous avons été servis par Donald, excellent service, refil de café ultra rapide, courtois, enjoué! La quantité & la qualité valent le prix, le tarif n'est pas excessif! Je recommande 😊
Belle expérience positive au 10Vagues. Nous avions le choix entre le buffet & le menu à la carte. Mon conjoint a pris le buffet qui incluait le potage du jour, bar à salade tout à fait respectable & des plats ( côtes levées, saumon, souvlaki de poulet, moules, pâtes, poutine, cigares au chou, légumes, pomme de terre, riz etc), desserts & breuvage pour 27,95$. Notre fils de 4 ans a prit le buffet aussi & pour les enfants il y avait des croquettes, frites, mini pogo, 2 choix de pâtes, etc & breuvage à volonté & machine à crème glacée pour 7,25$. Les côtes levées ( à la carte) étaient vraiment bonnes & la présentation réussie. Je n'ai rien à dire de négatif, le service a été impeccable aussi.
