We were unable to locate your current position. Make sure location services is enabled or try refreshing this page.
Search by criteria
1190 Rue St-Jean, G1R 1S6Get Directions
Quebec ⋅ Old-Quebec, Rue Saint-Jean
Our Story
By combining freshness and creativity, the Bistro Hortus offers you a menu rich in local and organic products. For your greatest pleasure, chef Stéphane Roth presents a menu of the “Ferme à la Table” trend. With his unique cooking style, he puts the spotlight as much on meat and fish as on vegetables, always with a view to eco-responsible cuisine. An experience combining good food, good atmosphere and good prices awaits you!
Hortus is the proud owner of two green rooftop gardens located in the heart of Vieux-Québec, right above you! Our crops are quintessential part of your meal.
Our chef Stéphane Roth harvesting fresh vegetables from our roof.
Our gardens will provide some of the fruits and vegetables used in our recipes. Production being limited due to space constraint, we work closely with Quebec farmers who grow organic produce.
OUR BEES
We also own multiple beehives placed onto large strawberry fields at l’ole-d’orleans, home of our Oh Bio partner. Tree beehives are located on the rooftop of Hotel du Vieux Quebec and greatly improve the pollination of our gardens.
The importance of bees to biodiversity
Besides providing their beloved honey, bees are a fondamental part of every aspect linked to the ecosystem. Bees are the most important pollinators, close to 80%, therefore essential to flowering plants reproduction. They are also vital through food chain, considering that 35% of fruits and vegetables depend on pollination by insects
Our Specialties
Amenities and more
Capacity: 80 We accept: Master Card, Visa, Interac- Partner -
Reviews for Bistro Hortus Restaurant
Ratings Distribution
Reviews often mention
excellent service(46) brunch(31) bon service(27) gluten(27) qualité(23) tartare(22) recommend(20) vin(20) bistro(19) prix(18)
Beth
Excellent food, excellent service, & lovely atmosphere!
nancy
Service courtois & impeccable. Nourriture fraîche & cuisinée avec talent.
Laurie
Quelle découverte ! Merci ! nous avons été charmé par la nourriture & le professionnalisme de vos employés. Nous reviendrons !!
Rene
L'accueil a été chaleureux! Nous avons eu notre table sans attente. La nourriture était excellente! L'ambiance était parfaite & le service impeccable & juste assez rapide! Belle expérience!
Michael
Excellent restaurant avec des produits frais & de belles portions. Service très professionnel. Un régal !
Stéphanie
Excellent brunch, assiettes gouteuses & portions généreuses. Nous y retournerons.
Genevieve
Super qualité & bon prix! Toujours un bon service!
Mathieu
Très bon service, emplacement idéal, ambiance chaleureuse. La nourriture était bonne mais inégale. Surtout : les prix nous ont semblé trop élevés par rapport à ce qui nous a été servi. Mais en ces temps incertains, difficile de se fier à nos références passées pour évaluer les prix... Coups de coeur : le sanglier (plat du moment) & le tartare. La présentation des à-côtés dans de petits pots de fleurs est une belle touche. Par contre, le filet de poisson (doré?) était trop cuit & un peu fade, avec une sauce peu intéressante, la poutine beaucoup trop ordinaire pour son prix (& le fromage était sec), les gnocchis manquaient de cuisson, d'élasticité & étaient poudreux en bouche. Aussi déçus par la « volaille » qui n'était qu'une poitrine de poulet... Bref, la soirée où on y était on a senti un certain manque de raffinement par rapport aux prix demandés.
Eliane
Personnel très sympathies, repas copieux & de grande qualité, environnement agréable & accueillant. Nous y retournerons c'est certain lors de notre prochaine visite du Vieux-Quebec!!
Marc
Belle ambiance , tant qu'au service pas égal ( trop de gens qui manipule les plats sans trop de sourire). Beaucoup d'attente pour la nourriture selon les explications du serveur...décevant au résultat.
Marc
Bien en général, entrées tièdes & service un peu lent mais sympathique.
