Nous n'avons pas pu localiser votre position actuelle. Assurez-vous que les services de localisation sont activés ou essayez de rafraîchir cette page.
Recherche par critères
Recherches rapides
Notre Histoire
En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!
Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.
Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.
Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.
NOS ABEILLES
Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.
L’importance des abeilles sur la biodiversité
Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.
Nos Spécialités
Commodités et services
Capacité: 80 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac- Partenaire -
Avis pour Bistro Hortus Restaurant
Distribution des évaluations
Les avis mentionnent souvent
excellent service(45) brunch(30) gluten(27) bon service(25) tartare(22) qualité(21) recommend(20) vin(20) bistro(19) présentation(18)
Mathieu
Très bon service, emplacement idéal, ambiance chaleureuse. La nourriture était bonne mais inégale. Surtout : les prix nous ont semblé trop élevés par rapport à ce qui nous a été servi. Mais en ces temps incertains, difficile de se fier à nos références passées pour évaluer les prix... Coups de coeur : le sanglier (plat du moment) & le tartare. La présentation des à-côtés dans de petits pots de fleurs est une belle touche. Par contre, le filet de poisson (doré?) était trop cuit & un peu fade, avec une sauce peu intéressante, la poutine beaucoup trop ordinaire pour son prix (& le fromage était sec), les gnocchis manquaient de cuisson, d'élasticité & étaient poudreux en bouche. Aussi déçus par la « volaille » qui n'était qu'une poitrine de poulet... Bref, la soirée où on y était on a senti un certain manque de raffinement par rapport aux prix demandés.
Eliane
Personnel très sympathies, repas copieux & de grande qualité, environnement agréable & accueillant. Nous y retournerons c'est certain lors de notre prochaine visite du Vieux-Quebec!!
Marc
Belle ambiance , tant qu'au service pas égal ( trop de gens qui manipule les plats sans trop de sourire). Beaucoup d'attente pour la nourriture selon les explications du serveur...décevant au résultat.
Marc
Bien en général, entrées tièdes & service un peu lent mais sympathique.
Claudia
Magnifique découverte; le service, l'ambiance & la nourriture... tout est parfait 👌
George
Very charming atmosphere. The deconstructed onion soup was excellent & our mains were very enjoyable & well presented. This is now one of our ‘go to' restaurants in the Old Town.
Marc
L'atmosphère, le service, la nourriture étaient très correctes & satisfaisants. Je le recommanderais sans hésitation.
Remi
Un gros WOW sur l'accueil & les délices culinaires. Nous avons hâte à la prochaine fois.
Geneviève
Un brunch sans gluten hors pair, merci de faire la différence pour les personnes coeliaque ☺️
Audrey
Meilleurs déjeuner sans hésitation ! Notre deuxième visite & nous avons été aussi satisfaits que la première.
Cynthia
Tout était parfait. Service, choix de plats, ambiance & c'était succulent. Merci !
Paule
Vous recherchez un excellent restaurant qui sert de la nourriture sans gluten, n'hésitez pas à choisir le Bistro Hortus!! Fameux!!
