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Horaire des fêtes:
24 & 25 décembre: FERMÉ
26 décembre 17-22h
27 décembre au 1er janvier 9h30-22h (brunch 9h30-14h)
2 janvier 9h30-14h (brunch)
Nous serons fermés pour nos vacances annuel du 3 au 26 janvier 2022!
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À propos de nous
En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!
Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.
Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.
Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.
NOS ABEILLES
Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.
L’importance des abeilles sur la biodiversité
Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.
Nos Spécialités
Commodités et services
Capacité: 80 Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracRestaurants affiliés (1)
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Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir nos menus.
aujourd'hui ▸ 775
cette semaine depuis lun. ▸ 6 752
la semaine dernière ▸ 8 361
depuis le début du mois ▸ 5 033
le mois dernier ▸ 32 146
les 12 derniers mois ▸ 216 339
Avis pour Bistro Hortus
Distribution des évaluations
Rémi
Le brunch Dubreton biologique était très bon.
Grande déception par contre concernant le pouding chômeur. Le gâteau était encore froid et pas aussi moelleux que d'habitude, sans doute parce qu'il venait d'être à peine décongelé! C'est dommage de rester sur cette mauvaise impression. J'espère que cela n'arrive plus.
Christiane
Tous les membres de notre groupe se sont régalés. Le personnel est d'une grande courtoisie.
Audrey
Très bon service et excellente nourriture
Karine
Super bouffe, super service
Dominika
Friendly staff, cozy and lively atmosphere. Had the onion soup and the burger, bit delicious!
Jean-claude
Ambiance intime. Serveurs extrêmement gentils, professionnels, attentifs qui nous font partager leur amour de la gastronomie.
Nous avons savouré notre soirée.
Le tartare de doré est un délice.
Martin
Excellente table, personnel sympathique, portions généreuses en encourageant un restaurateur éco-responsable avec des produits cultivés sur son toit et de fermes locales !!!
Elise
Bon goût et qualité des ingrédients. Mais je m'attendais à une recherche de goût plus pousser vue le prix et les descriptions.
Très très bistro, à l'exception des prix.
Frédéric
Super beau restaurant, bel atmosphère, bonne nourriture. La soupe à l'onion est particulièrement bonne.
Gina
Excellent service, exquisite food with appealing presentations and cozy atmosphere. I highly recommend this restaurant!
Julia
Amazing dinner and amazing service!!! Our waiter went above and beyond to help us! I definitely reccomend!
Julie
Excellente expérience! Service exceptionnel!
Regis
Très bon service , ambiance festif , on ns a servi des plats savoureux,
Alain
Excellent à tous points de vue, nous allons sûrement y retourner.
Les suggestions du serveur ont été très appréciées.
Belle expérience du début à la fin.
Butterfield
Food was great, I can highly recommend this restaurant!
Helen
Phenomenal food. As a vegetarian, I was delighted with the choice. Service was fantastic too.
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