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VILLERestaurant: Bistro Hortus Québec
Bistro Hortus 4.7

Bistro Hortus

Vieux-Québec
$$ & $$$

À propos

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités et plus

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

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Avis pour Bistro Hortus Restaurant

4.7 avec 1238 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 35 - 699 Avis
5.0

Cuisine délicieuse, service parfait, ambiance chaleureuse!Voir plus

23 févr., 2024
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5.0

Un des meilleurs restaurant à QuébecVoir plus

22 févr., 2024
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5.0

My family & I came here for brunch while on vacation. This was our favorite meal of the trip. To start, we were warmly welcomed. The decor was modern, cozy & clean, & featured photos from Hortus' rooftop aviary & gardens. There were frames of honeycomb on display, including a honeycomb to sample. I had the brunch poutine, which was fabulous & very filling. My family members had the burger, the veggie burger, & pot au fou. Everyone was happy with their dishes. The home made condiments came in cute little glass jars. The wine selection was good, & I enjoyed my "Bloody Hortus" cocktail. We'll be coming here again next time we're in Quebec.Voir plus

19 févr., 2024
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5.0

Everything was delicious & fresh tasting. I was shocked at the size of the vegetable lasagna. It could feed two people.Voir plus

18 févr., 2024
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Wow! Tous les plats sont faits avec des produits locaux & les saveurs sont si relevées! Vraiment excellent, le tartare de doré est un incontournable, tout à fait délicieux. Service impeccable & très bonne ambiance. Je recommande fortement.Voir plus

15 févr., 2024
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5.0

Quelle belle decouverte! Super service ! Tartare de doré est insane!!Voir plus

15 févr., 2024
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2.0

The food didn't taste as good as I thought. Tasted like something you cook home. Although the wine was very good. The staff was very pushy when it comes to ordering food & didn't let me enjoy my wine firstVoir plus

15 févr., 2024
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4.0

Definitely a 4.8 out of 5 experience for this celiac gal. Menus in both French & English which is nice since my son isn't fluent yet. Kudos to the chef, food was divine & on point. Presentation was lovely for the type of establishment. Taste was good, but slightly too fatty for my liking. Just preference, nothing bad. I would have preferred if the music was slightly lower. It was difficult for us to hear one another with all the patrons inside. My farm to table dish was incredibly delicious. It came to $60 (market price) My son had the poutine & ate it all. Both were completely gluten free meals. I had a delicious herbal mint tea to finish the meal, & my son enjoyed a gluten free, chocolate cake. He really enjoyed it! Merci, c'était un vrai plaisir de goûter & bien manger hors de la maison en sécurité!Voir plus

04 févr., 2024
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5.0

Expérience délicieuse!Voir plus

03 févr., 2024
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4.0

We had the pot au feu which was very good, the vegetable sauté which was good but a bit oily (see additional photo), the Quebecois Brunch which was good but had a hair in the egg & the Hortus burger which was very bland. Service was good. Coffee was not good. Atmosphere was ok but a bit calm even though we went during the Carnival of Quebec. No parking & a bit pricey but it's to be expected since it's located in the vieux Québec.Voir plus

03 févr., 2024
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Micheline
Service
Nourriture
5.0

On le recommande à nos amis!'

03 févr., 2024
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Nicole
Service
Nourriture
5.0

Excellente nourriture, le service assurénpar Charles , s'avère exemplaire!

30 janv., 2024
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Patrice
Service
Nourriture
5.0

Très bon service......un plaisir pour le palet.....

28 janv., 2024
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Parfait, comme toujours !Voir plus

12 janv., 2024
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Erin
Service
Nourriture
5.0

We spent 9 days in Quebéc. We ate at Bistro Hortus 4 of those days because it was so good. They have the best hot chocolate in the city, their brunches are incredible, & they allowed us to do takeout on our busy first night there when other restaurants told us no. The service was always attentive, but the food was the star of the show. We already can't wait to visit again!

02 janv., 2024
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Pascal
Service
Nourriture
5.0

Grande variété de délicieux plats sans gluten!

01 janv., 2024
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Juliette
Service
Nourriture
5.0

Charmant & super service accompagné de plat délicieux. Nous avons plus qu'adorer notre repas au sein de votre restaurant. Un tout grand merci

01 janv., 2024
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Kelly
Service
Nourriture
5.0

Wonderful brunch spot & so rewarding to have gluten-free food that was so delicious you would never know. Bonus bread & jam! In a city full of great restaurants, I would put Bistro Hortus near the top - celiac or not!

01 janv., 2024
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Denyse
Service
Nourriture
5.0

premiere fois & tous est parfait belle equipe

01 janv., 2024
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Victor
Service
Nourriture
5.0

Wonderful creative dinner selection for new Years Eve.

01 janv., 2024
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