Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine constitue une destination culinaire remarquable à Québec, reconnue pour son utilisation créative d'ingrédients locaux frais et son approche minutieuse des menus saisonniers. De nombreux convives louent l'élégance du cadre ainsi que l'attention méticuleuse du personnel, souvent décrit comme chaleureux, professionnel et capable de s'adapter aux diverses restrictions alimentaires avec soin et ingéniosité. Le menu découverte, accompagné d'accords mets et vins ou de boissons sans alcool, s'impose comme un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique raffinée. Bien que les avis puissent varier selon les préférences personnelles concernant l'intensité des saveurs et le rythme du service, l'établissement demeure une adresse privilégiée pour les occasions spéciales et pour tous ceux souhaitant découvrir une cuisine innovante axée sur les produits d'ici.
Nous y sommes aller pour notre premier anniverssaire de marriage . Nous avons choisit le menu decouverte vegane ainsi que mocktail qui accompagne les plats . La recherche des plats est extrement pensé , excécuter , le menu change avec les saisons & ceci est un coup de coeur . Le service est impecable du debut a la fin . Il ont une mention michelin & j'espère de tout coeur qu'il obtienne une étoile michelin car il le mérite entierement . Il y a énorment de travail en arrière des plats . L'atmosphere est bistro chic haut de gamme .
Un incontournable a découvri
We ordered five dishes, & two of them, the lamb gravlax & the ceviche, were not enjoyable for us. We didn't complain because we weren't trying to make a scene. We were hungry & kept eating to see if the flavors would come together.
Our servers were great. When one of them checked in, we simply said those dishes weren't our favorites. We explained that the ceviche tasted bland & that the lamb's flavors felt confused to us. Our server apologized, & we thought that would be the end of it.
Later, the GM came over & repeatedly asked if everything was okay. After he insisted, we explained what had happened. Instead of acknowledging the mistake, he responded defensively, saying that's why the dishes are served separately on the tasting menu & telling my husband that his palate was different from both his own & the chef's.
The restaurant knew those dishes weren't meant to be eaten together, yet served them together without any guidance, then somehow made it seem like the issue was with the customers rather than the service.
We were uncomfortable enough to skip dessert.
Mistakes happen, but how they're handled matters. If there's no intention of improving the experience, it's better not to approach the table at all.
Gros coup de coeur pour le menu dégustation estival avec accord mets-vins! L'entrée au homard était tout simplement divine tout comme le pavé de courgettes & son petit côté croquant ainsi que la glace au fenouil. Un pur délice. Le service était attentionné & chaleureux. Merci particulièrement à Stéphanie pour son service impeccable & des plus agréables. Vraiment, une expérience culinaire incontournable!
We were there on the second day of the summer menu, overall very good. The highlight was the guinea fowl dish & the hospitality provided by Victoria.
Muchas gracias
C'était la deuxième fois ce soir que j'y allais, & comme la première fois tout fût parfait! Le menu dégustation offert en version végane est délicieux. Même si les serveur décrivent soigneusement chaque plat & ses ingrédients, ce sont tellement des associations inattendues & recherchées qu'on a l'impression de découvrir de nouvelles saveurs, je suis bluffée. Le service est aux petits oignons, on sent comme une reine. Pour moi, l'Orygine est incomparable & unique. Un gros merci à
vous tous ! ❤?
Super dining experience. We chose to eat inside & had a relaxing time. The amuse bouche was the best we have ever had! Fish dishes were superb. The vegan versions were creative & delicious!
Exceptional. We have tried top-tier tasting menus from around the world & this was one of our favourites. They were meticulous in accommodating to dietary restrictions (no peanuts in house!) & to pregnancy restrictions (made swaps for raw seafood/meats to other delicious options & never once made this feel like an inconvenience). Every single staff member we encountered was so warm & you could tell they genuinely enjoyed being there & sharing the menu with guests. I did the non-alc pairing to the tasting menu - highly recommend! 10/10 food, drink & experience.
