Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
Les visiteurs décrivent globalement L'Orygine comme une adresse fine et accueillante où les produits locaux brillent, les menus découverte et dégustation offrent des plats créatifs et magnifiquement présentés, les accords mets et vins ou sans alcool complètent chaque plat; le service est souvent chaleureux, attentionné et professionnel, l'ambiance est chic et cosy, les adaptations pour les restrictions alimentaires et les allergies sont soulignées, ce qui en fait un lieu mémorable pour des occasions spéciales, avec quelques remarques sur le niveau sonore ou sur un plat moins marquant, mais l'impression générale reste extrêmement positive et donne envie de revenir.
Ce n'est pas au guide par hasard!
Expérience culinaire d'ici d'exception!
Produit locaux (québec/canada) seulement. Même l'accord-vin orygine!
Une expérience extraordinaire du premier au dernier plat!
Il faut absolument prendre le menu dégustation & se laisser porté par la chef. Ça en vaut le détour! Les plats sont aussi saisonnier, vous en serez éblouït!
Origyne vaut vraiment le détour.
Les saveurs étaient au rendez-vous, & honnêtement, le rapport qualité-prix-quantité est tout à fait raisonnable pour un resto de ce standing.
La buffarella sur salade d'enoki & céleri rave proposait un amalgame très délectable.
Je n'ai pas l'habitude de commander des pâtes au resto, mais les tortellinis à l'agneau que j'ai piqué dans l'assiette voisine étaient vraiment trop savoureux!
Grande offre pour les vins pour pas mal tous les budgets.
Une étoile complète pour Stéphanie, notre serveuse, qui a été d'une douceur & d'une patience incroyable !!!
& un grand merci aussi au maître d'hôte qui a été super accommodant quand on a eu un petit pépin avec notre certificat cadeau.
Mini bémol : le bruit jusqu'à ce que l'achalandage de calme. On était à une grande table , confortable, mais assez loin les uns des autres donc on avait du mal à échanger.
Je recommande totalement 👌🏽👌🏽 & j'ai déjà bien envie d'y retourner! ⭐⭐⭐⭐⭐
18 mai 2026
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Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Assez belle, carte des vins, plutôt cher sur les vins prestigieux & ceux de Bourgogne. Nous tentons un vin québécois. Chardonnay, 2022, « Le Couchant » du domaine, les pervenches.
Huîtres chaudes de la Nouvelle-Écosse, assez charnues, mais très peu iodées. La garniture, aux chorizo, & très salé & écrase tout. Poulet pour deux, tout petit (plutôt un poussin), pas très moelleux ni croustillant, honnête, sans plus, avec des légumes de saison en grande quantité.
Nous sommes allés au Bistro L'Orygine il y a deux jours pour célébrer notre premier anniversaire de couple, & nous avons adoré l'expérience. Venant de Montréal & étant habitués aux bonnes tables gourmandes, nous avons été agréablement surpris par la qualité de l'endroit, autant au niveau de la nourriture que du service & de l'ambiance. Nous avons choisi le menu découverte, & les accords mets-vins faisaient partie des meilleurs que nous ayons eus la chance de découvrir. La présentation était soignée, les saveurs étaient vraiment intéressantes, & nous avons passé une superbe soirée. On n'aurait pas pu souhaiter mieux pour cette petite célébration. Merci à toute l'équipe.
Une expérience absolument remarquable chez L'Orygine. Nous avons choisi le menu découverte avec l'accord vin prestige, & tout était irréprochable du début à la fin.
Le service était tout simplement sublime - attentionné, fluide & d'un grand professionnalisme, avec un souci du détail évident à chaque étape du repas. Chaque plat était réfléchi, tant dans les saveurs que dans la présentation, & l'accord vin prestige était superbe, parfaitement maîtrisé & en parfaite harmonie avec les mets.
Une expérience gastronomique mémorable que je recommande sans hésitation.
Magnifique soirée au restaurant L'Orygine !
Le service est irréprochable, attentionné sans être trop, & la carte des vins est vraiment bien choisie.
Les plats sont créatifs, savoureux & parfaitement exécutés, avec la possibilité d'adapter le menu découverte à nos restrictions alimentaires, un vrai plus.
L'ambiance est chic, élégante, mais d'une grande douceur : on s'y sent à l'aise dès les premières minutes.
Une expérience qui mérite largement le détour.
Toute une déception ! Je m'attendais à enfin pouvoir goûter à la mactre de Stimpson & je n'ai pas distingué ce coquillage sous cette sauce qui masque les saveurs. & que dire des minuscules crevettes ordinaires, du poireau cuit partiellement sous un croquant de quinoa qui n'a pas sa place. & de plus, avec une présentation visuelle banale. Même présentation banale pour l'agneau, avec une sauce trop abondante & des pâtes trop grosses. Même pas le temps de terminer le verre de vin blanc qu'on nous apporte déjà le vin rouge pour accompagner le deuxième plat. & après 1.45 heure l'addition arrive avec froideur, sans sourire comme si l'on était de trop. Mauvaise expérience à la table 21 qu'on nous a assignée & l'on s'est sentie comme un numéro . Au suivant!
20 nov. 2025
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Menu dégustation 6 services avec accord mets-vins absolument délicieux.
Portions généreuses, pleines de saveurs. Service attentionné & sympathique. Terrasse chauffée très agréable, ajustée rapidement à notre demande car c'était un peu chaud.
Une superbe découverte que nous recommandons sans hésiter !
Félicitations à la brigade du service, du bar & de la cuisine : on ressent toute la qualité de votre travail & votre passion!
Quelle expérience fabuleuse! Une des meilleurs restaurants gastronomiques qui nous aient été donnés de visiter! & pourtant on en a vu!! Nous avons mangé sur la terrasse intérieure qui est romantique à souhait , les vins au verre étaient incroyables & la nourriture !Quel voyage gustatif! Merveilleux. Le service fabuleux! La perfection ! On n'oubliera pas de si vite une tel endroit aussi beau que gastronomique! Cela méritée des étoiles Michelin!!!!!
Nous avions de grandes attentes quand nous avons réservé à L'Orygine. Le concept de produits du terroir réinventés en une cuisine originale & imaginative nous paraissait séduisant & certains plats étaient à la hauteur, mais pas tous.
Nous avons pris le menu découverte avec l'accord des vins & un accord sans alcool.
L'amuse-bouche était sans intérêt, ce qui commençait mal la soirée. Le canard fumé avec la salade d'asperges était une belle découverte, tout comme la surprise du chef (pince de homard & sa bisque), mais le ceviche de doré & le taco d'aubergine était tout deux une grande déception.
L'accord sans alcool était aussi décevant. Plutôt que de relever les saveurs des aliments, plusieurs combinaisons cherche plutôt à reproduire conceptuellement la saveur dominantes comme l'effet fumé ou encore la répétition d'un ingrédient du plat comme le fenouil.
Avec une facture totale de près de 500$ pour deux, on devrait pouvoir s'attendre à une qualité plus uniforme.
Visité en mars 2025 (avec beaucoup de procrastination pour rédiger cette critique) mais voici :
Scénario: tu pars de Montréal pour aller faire du ski au Massif. Tu te dis que tu vas faire un arrêt-nuitée à Québec pour retourner à L'orygine qui t'avait tant plu la première fois. Tu réserves des semaines à l'avance & tu anticipes ta soirée. On t'appelle pendant que tu es sur la route pour valider tes restrictions alimentaires: chic attention. Mais voilà.
Tu arrives au resto & tu es accueillie de façon peu attentive. Tu commandes un drink. Tellement ordinaire mais t'essaie d'y croire. Les plats commencent à arriver & tes restrictions ont été oubliées. On s'excuse & rectifie. Tu demandes des conseils sur les vins & tu as l'impression de te faire larguer. Le maître d'hôtel te revient jamais. C'est le sympathique serveur qui essaie tant bien que mal de reprendre le contrôle. Ensuite, le plat principal, partagé, n'est pas chaud. Malheureusement, & ce malgré l'offre de digestifs « on the house » à la fin de la soirée, le charme est rompu. Avec une facture très salée de plus de 400$, on se dit que c'est la dernière fois.
24 mai 2025
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C'était bien, mais ce n'était pas mon genre de menu !! Trop de mélange de saveurs qui ne s'harmonisaient pas tant & l'accord avec les vins n'était pas génial à mon goût !! Bravo pour l'effort dans choix des ingrédients & des vins locaux!!!
Le service était incroyable. Le staff accueillant, sympathique & connaisseur. La nourriture est complètement divine. Nous avons pris le menu dégustation, moi celui vegan & wow. J'ai également beaucoup d'allergie alimentaire (noix arachides & plusieurs autres) & ils ont su ajuster le menu en conséquence sans perdre la qualité de celui ci. Leurs choix de vin est impeccable lorsqu'on prend l'accord met & vin. Le restaurant est très bien décoré, la présentation des plats incroyable. Ça vaux le détour !
Super soirée, nous étions un groupe de 10 pour célébrer le temps des fêtes, Nicolas était un hôte 10/10. La nourriture & la sélection des vins, cocktail c'était une merveilleuse soirée!
Une belle découverte ! Merci pour votre service des plus agréables, accompagné de belles explications sur chaque plat. Nous avons opté pour le menu découverte à l'aveugle avec accord mets & vins, & tout était parfait : des saveurs inédites & un dessert tout simplement exceptionnel. Un grand merci aux cuisines & à l'ensemble du personnel pour cette expérience mémorable.
Venus tous les 5 il y a deux jours, nous avons adoré l'accueil, l'ambiance & le concept accord mets vins ou mets & sans alcool. Deux d'entre nous étant végétariennes, nous tenons à dire que le menu découverte est sensationnel & pour une fois nous n'avons pas eu à scruter la carte ou à délibérer ni culpabiliser pour trouver un plat sans viande ni poisson & avoir l'air de compliquer le travail des restaurateurs...les omnivores étaient également comblés & pourtant nous sommes tous les cinq des habitués des restaurants (français le plus souvent). Les saveurs, la couleur, la présentation, la vaisselle...tout est parfait ! Un grand bravo & longue vie à l'Orygine, nous espérons revenir la prochaine fois que nous nous rendrons à Québec !
J'ai réservé pour 2 la semaine qui précédait notre visite au début du mois de mai & j'ai téléphoné une vingtaine de minutes avant qu'on ne se présente, car on allait être un peu en retard (difficulté à avoir un taxi). On a fini la soirée seuls dans le restaurant au complet - le seul autre couple ayant quitté peu après notre arrivée, mais on ne s'est jamais sentis pressés de manger. Au contraire, on a vraiment eu l'impression d'être servis comme des célébrités. Mon conjoint est un chef dans un restaurant de Mont-Tremblant & ayant déjà vécu l'expérience Le Légende à deux reprises, on était très enthousiastes à l'idée de souper à L'Orygine & de découvrir de nouvelles saveurs & textures grâce au menu découverte avec accord de vins. On a vraiment pas été déçus d'ailleurs. Un immense merci à Nicholas pour son service impeccable & à Sabrina, chef qui était là ce soir-là, pour ses magnifiques ouvres d'arts mangeables. On se souviendra longtemps de notre soirée à l'Orygine & on sera assurément de retour !
J'avais réservé à L'Orygine le 18 mai dernier pour un souper avec ma copine lors d'une escapade à Québec. Nous sommes habitués des restaurants offrant des accords mets & vin, alors nous étions excités à l'idée d'essayer ce restaurant. Tout d'abord, nous avons demandé l'accord mets & vin avec un service d'huîtres en apéro. Comme je conduisais, nous avons demandé si nous pouvions se séparer l'accord vin à deux. On nous a répondu qu'ils ne pouvaient pas verser deux demi verres de vin, que la seule solution était de boire dans le même verre ou de le séparer nous-même dans un deuxième verre.. étonnant, mais ce n'était pas la fin du monde. Alors que nous attendions les huîtres, on nous a servi la mise en bouche, le premier vin, & 20-25 minutes plus tard, le premier plat de l'accord. Les huîtres avaient été oubliées. L'erreur est humaine, ce n'est pas la fin du monde.. Mais c'est tout de même dommage dans un contexte où nous avions commandé seulement deux choses : des huîtres en apéro suivi du menu découverte. Normalement, dans un accord mets & vin, je me serais attendu à ce qu'on nous serve le vin environ en même temps que la nourriture & qu'on nous explique en quoi consiste l'accord... Or, les vins arrivaient en moyenne 15 à 20 minutes avant les plats, sans qu'on nous explique en quoi consistait l'accord. Bref, nous avions le temps de finir le vin avant même d'avoir reçu les plats, mis à part pour le dernier plat où ils sont arrivés environ en même temps... Tout ça en considérant que nous devions séparer le vin nous même en deux verres à chaque service, car c'était impossible de faire deux demi verres. Pour ce qui est de la nourriture, nous sommes légèrement restés sur notre appétit. - La mise en bouche était excellente, rien à dire là-dessus. - Les crevettes avec le riz soufflé étaient bonnes, mais sans plus. Il manquait de saveurs dans le plat. - Le tartare de veau était bon, mais la quantité était ridiculement petite. Rendu à ce service, ça faisait environ 1h30 que nous étions dans le restaurant, l'attente était plutôt longue. - Nous avons apprécié les 3 assiettes en portion "plat principal", sans tomber en bas de notre chaise. Nous avons finalement reçus le dessert 3h après notre arrivée, alors que nous étions désormais seuls dans le restaurant. Mention spéciale au vin dessert qui était particulièrement excellent, belle trouvaille. En résumé, nous nous attendions à une belle expérience culinaire, en considérant la réputation de L'Orygine & de la Tanière. Nous avons été amèrement déçu. Pour un tel prix, nous nous attendions clairement à plus. Je donne cependant un 5 étoiles à l'ambiance, car le restaurant était magnifique. À lire la majorité des commentaires, notre mauvaise expérience semble être une exception. C'est cependant suffisant pour nous convaincre de ne pas essayer les autres restaurants de la même chaîne.
Que dire de plus que c'est le meilleur des restaurants au monde, la nourriture y est splendide, j'ai pris le menu découverte avec accord de vin sans alcool. C'était la meilleure expérience. Les plats & accord sont en parfaite symbioses & offre une dégustation exceptionnelle !le service est impeccable & très courtois!! Le menu change à chaque saison, j'ai déjà hâte d'y être pour le prochain menu. Merci à la chef Sabrina Lemay pour cette orgasme culinaire
