Bistro l'Intercolonial se spécialise dans une sélection diversifiée de pizzas artisanales préparées avec une pâte pétrie à la main et des garnitures de haute qualité cuites jusqu'à obtenir un croustillant parfait. La carte propose une variété de plats de pâtes classiques enrobés de sauces maison riches et agrémentés d'herbes méditerranéennes fraîches. La clientèle peut choisir parmi diverses préparations de tartare mettant en vedette des protéines brutes méticuleusement sélectionnées et assaisonnées avec des aromates relevés et des garnitures savoureuses. L'aménagement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle favorisant l'interaction sociale et l'appréciation culinaire concentrée. Chaque plat reflète un engagement envers des profils de saveurs traditionnels associés à des techniques de cuisson constantes. Cet établissement maintient une orientation claire sur des classiques culinaires en équilibrant des textures robustes et un assaisonnement précis dans chaque réalisation.
Bistro l'Intercolonial est largement reconnu comme une perle cachée à Rivière du Loup, situé dans un charmant bâtiment historique offrant une ambiance chaleureuse et intime. De nombreux clients louent l'établissement pour son menu délicieux et de qualité, proposant des plats variés comme le confit de canard, le foie de veau et divers tartares, tout en soulignant un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment félicité pour son accueil, son attention et sa capacité à accommoder la clientèle anglophone, bien que certains visiteurs aient noté des irrégularités occasionnelles concernant la cuisson des plats, l'excès de sucre dans certaines sauces ou des délais d'attente prolongés. Malgré quelques frustrations isolées liées à la facturation ou à la lenteur du service, la grande majorité des clients qualifient leur expérience d'exceptionnelle, recommandant cet endroit comme un passage obligé pour profiter d'un moment gourmand et accueillant.
Tu choisis une formule en extra, qui inclut entrée & dessert, & quand tu choisis l'entrée, on t'annonce qu'il y a un extra de plus pour la moitié d'entre elles… sans indication préalable, alors que le menu est déjà bourré d'extra. (Très bon en upsell marketing en tout cas)
Tu demandes à changer l'accompagnement pour un truc moins sophistiqué, on te recharge un extra pour le changement. C'est pas un ajout, c'est un changement…
Ainsi que :
Respect des cuissons non tenu.
Un temps d'attente interminable, mais vraiment.
Portions des desserts : petites.
Pas un seul geste commercial, juste une excuse au départ pour le délai de la part de la serveuse qui était sympathique.
Pire, on nous avait même facturé un dessert inclus dans la fameuse formule en extra, saupoudrée d'un autre extra.
Toujours vérifier sa facture avant de payer !
Les + :
Ambiance & préparation des plats (hors respect des cuisson)
Ambiance agréable, personnel accueillant & sympathique. Mais cuisine très décevante. Burger à la joue de boeuf complètement gâché par une sauce très sucrée dans le burger. La joue de boeuf est une viande au gout subtil, & l'excès de sucre tue tous les gouts subtil. De toute façon, le sucre n'a rien à faire avec la joue de boeuf. La mayonnaise maison est aussi très sucrée. La sauce salade est également très sucrée, vraiment beaucoup trop, on ne sens que ça. Le chef cuisinier ne sent donc pas le gout du sucre, qu'il se sent obligé d'en mettre en excès partout? & le dessert, gâteau au fromage, servi avec une sauce aux framboises, sans doute avec 80% de sucre… J'aime bien le sucre, mais tout est dans la mesure. J'ai l'impression de n'avoir mangé que du sucre ce soir là. Une de mes pires expériences gustatives. Désolé, je dis juste ce que je ressens.
Food was great but the service extremely slow. We have been waiting for our dinner almost one hour. After that, the waitress gave us the dessert menu but didn't come back to take the order for another 30 mins so we decided to leave. We spent almost 2 hours with two drinks & a one course menu. The quality of food & the choices are great, pity for the unacceptable long waiting times!
22 juil. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
On a très bien mangé, juste le dessert un peu différent de la photo de présentation, donc légèrement déçus. Mais un service assuré par Marylie, juste optimal. Serveuse à l'écoute, vraiment très gentille, souriante & super accueillante. C'était vraiment très apprécié. Merci Marylie !
Soupe aux courges très bonne Repas principal, fettucine aux fruits de mer très respectable Dessert gâteau fromage très bon Perd des points pour le prix un peu élevé & une bière à $12.50 avant taxes c'est ridicule, c'est un prix d'événement sportif, pas de resto.
Must try their specialty items on the menu! Food portion is just perfect, & plate arrangements were good. Enjoyed the mains as well as desserts. Will certainly come back to try other dishes next time we visit this place again.
Si vous cherchez une belle expérience culinaire à Rivière-du-Loup, L'Intercolonial Bistro pourrait être un bon choix. Leur cuisine met en avant des ingrédients frais & locaux, servis dans une ambiance conviviale & chaleureuse. Que ce soit pour une soirée en amoureux ou un repas entre amis, c'est un très beau resto. Le menu est très varié. On y trouve des sautés, des pâtes, des pizzas, & bien plus encore. Pour ma part, j'y suis allé pour un dîner & j'ai pu bénéficier de leur menu midi incluant soupe/salade en entrée, plat principal & breuvage inclus. Pour 2,50$ ont avait accès à un dessert. Pour ce dernier c'était décevant, on nous faisait miroiter un quelque chose ressemblant un à''shortcake aux fraises'' mais on a eu droit une part d'un gâteau style plaque de montage au goût de fraise chimique. Pour le plat principal, j'ai eu droit a une excellente poutine au foie de veau. On m'a fait goûter à un sandwich au boeuf & salade. Très abordable qualité/prix pour un bon repas midi.
Ambiance extra, entrée & dessert délicieux, plats principaux bavette de boeuf & grillade choix du boucher supposé Wague dure comme de la roche pas manger à moitié, couper un steak avec couteau à beurre c'est de l'ouvrage surtout quand le steak est dûre. Merci FINI
