April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.
Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue imprenable et spectaculaire sur le fleuve ainsi qu une cuisine de grande qualité souvent qualifiée de gastronomique. Bien que la majorité des visiteurs saluent le menu créatif, le service professionnel et l ambiance enchanteresse, certains commentaires soulignent des irrégularités concernant la taille des portions, l exécution de certains plats et le rythme du service. Dans l ensemble, l établissement est fréquemment cité comme une destination incontournable offrant un cadre paisible, un accueil chaleureux et une expérience culinaire de premier plan, ce qui en fait un lieu privilégié tant pour les voyageurs que pour les habitués.
Chambre 1 lit Queen
Pas très grande, mais super fonctionnelle
Très propre
Minuscule salle de bain avec cabine de douche super moderne
Vue extraordinaire sur le fleuve
aujourd’hui
sur Google
🍽️
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On n'était pas au courrant qu'il n'y avait pas d'air climatisé... un choque, mais chanceux qu'il ne faisait pas une chaleur à mourir... & pas de ventilateur non plus, pas de petit refigérateur, ni petit bureau ou cafétère...
PAS un gros problème vraiment mais le prix très élevé pour ce que consistait qu'un lit, une salle de bain & douche....la chambre Très propre, le lit zzzzz, la vue de la chambre WOW & le serviec EXCELLENT, la nouriture... PARFAITE! :-)
c'est sur moi de n'avoir pas posé plus de questions sur les accomodations... j'ai appellé directement l'auberge pour ma réservation & non en ligne
faites vos investigations, assurez-vous que c'est ce que vous voulez & je suis certaine que vous serait vraiment satisfait!
Une excellente endroit pour se détendre, paysage ( le fleuve ) incroyable, le couché soleil surtout, c'est un endroit plus pour les adultes que les jeunes enfants, car ils n'a rien pour eux ( enfants 0 - 12 ans )
Nous avons adoré notre séjour. Section Motel: La chambre est jolie, confortable, propre avec une vue à couper le souffle. J'aurais apprécié une petite table dans la chambre outre les petites tables de chevet mais l'espace est restreint. Le balcon vue sur l'eau est génial pour l'apéro ou pour simplement relaxer.
Nos repas chez April étaient excellents, raffinés & le service tout autant. J'y retournerai sans hésitation. À bientôt!
Parfait! L'accueil est digne de mention! Tout le personnel vous fait sentir les bienvenus. Le sourire, la bienveillance, le service! Wow! Lors du déjeuner, nous avons vécu une expérience gustative extraordinaire! Avec ma gaufre maison il y avait une mousse de mascarpone aux petits fruits: juste ce petit plus valait la visite! Notre serveuse, Flavie: Super gentille, dévouée & très sympathique!
On savait que la vie sur le fleuve & le coucher de soleil allait être magnifique, mais on ne savait pas que le service & la nourriture allaient surpasser Dame Nature. Du premier au dernier employé, nous ne pourrions demander mieux. Quant aux plats que nous avons choisis, ils étaient selon nous dignes d'une étoile Michelin au minimum! Le mélange des saveurs & des textures, la fraîcheur des ingrédients, certains inusités & la présentation à vouloir photographier chaque assiette on fait de notre repas célébration de 40 ans de mariage une superbe réussite. Merci à vous tous de l'Auberge sur Mer!
