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Restaurant

Brynd Smoked Meat

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
OPEN11:30 am - 2:30 pm, 5 pm - 8:30 pm
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Brynd Smoked Meat Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Smoked MeatDeliSandwichesPoutineSaladsCateringPrepared Meals
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About

Brynd Smoked Meat delivers an authentic deli experience centered on hand-carved, slow-smoked brisket prepared with traditional curing techniques. Each sandwich features generous portions of tender, spice-rubbed meat layered between thick slices of fresh rye bread. Complementing the centerpiece proteins are house-made accompaniments including crisp pickles and classic mustard profiles that balance the richness of the beef. The menu emphasizes the preparation of high-quality ingredients sourced to provide a consistent and savory flavor profile. Guests find a focused selection of deli staples that prioritize meat quality and classic assembly methods. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking robust, meat-forward meals prepared according to time-honored artisanal standards. Every plate reflects a commitment to the fundamental craft of smoking meat with precision and patience for a consistently satisfying final result.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Brynd Smoked Meat

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-01
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Display Allsmoked meat(38) viande(10) salad(10) sandwich(5) recommend(5) pain(4) frites(4) français(4) chou(4) mayonnaise(3) poutine(3) rapide(3)

Review Summary

Brynd Smoked Meat is widely recognized as a top destination in Quebec City for high-quality, traditional smoked meat sandwiches, often praised for their exceptional flavor and authentic preparation. While many guests consistently laud the friendly, welcoming staff and the pleasant, relaxing atmosphere of the restaurant, feedback regarding the overall experience remains mixed. Some diners appreciate the generous portions and efficient service, while others have expressed concerns regarding inconsistent meat quality, smaller portion sizes, and pricing structures for side dishes. Despite varying opinions on value and specific service lapses, the restaurant maintains a strong reputation among regulars and visitors alike for its culinary appeal and warm hospitality.
Page 1 of 1 - 4 Reviews
Dav
5.0

Merci à Bruno & à toute l'équipe pour cette extraordinaire soirée passée à vos côtés.
Cela donne vraiment envie de rester dans cette magnifique région où la bonne humeur règne. Après quelques verres, & je pèse mes mots, nous avons vécu une superbe soirée entre amis français & le staff.
Le top, je recommande vivement 🙏👍

Jan 31, 2026
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Lucso
5.0

Super ambiance on y mange très bien. & les Français sont accueillis, chaleureusement Bruno & son cherry river exceptionnel..merci encore pour cette super soirée

Jan 30, 2026
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Jean
5.0

Impeccable . La viande fumé. Les Oignons français sont écoeurant avec le miel.

Feb 21, 2025
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Mario
4.0

Que dire sur le smoked meat, rien, il était parfait & les frites aussi. Salade de chou pas assez crémeuse à mon goût, mais c'est vraiment mon goût personnel. Je fais une suggestion pour les oignons français, des choix de sauce d'accompagnement, genres mayo miel moutarde serait apprécié. En parlant de moutarde, j'aurais aimé la moutarde de Dijon pour ajouter dans ma viande. 4 étoiles pour le service. Un service rapide c'est bien, mais le serveur voulait partir avec mon assiette avant que j'aille terminer. &, il nous a pas proposé de choix pour la coupe de viande. 3 étoiles pour l'ambiance. Table du voisin, vraiment trop collé & lumière un peu trop forte. Mon commentaire se veut pour l'amélioration car Brynd c'est un emblème à Quebec & il ne faut pas le perdre. Merci,

Jan 25, 2025
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  • 1
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