Brynd Smoked Meat delivers an authentic deli experience centered on hand-carved, slow-smoked brisket prepared with traditional curing techniques. Each sandwich features generous portions of tender, spice-rubbed meat layered between thick slices of fresh rye bread. Complementing the centerpiece proteins are house-made accompaniments including crisp pickles and classic mustard profiles that balance the richness of the beef. The menu emphasizes the preparation of high-quality ingredients sourced to provide a consistent and savory flavor profile. Guests find a focused selection of deli staples that prioritize meat quality and classic assembly methods. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking robust, meat-forward meals prepared according to time-honored artisanal standards. Every plate reflects a commitment to the fundamental craft of smoking meat with precision and patience for a consistently satisfying final result.
Brynd Smoked Meat is widely recognized for serving some of the best smoked meat in Quebec City, with many diners praising the tender, flavorful meat and generous portions. Visitors often highlight the friendly and helpful service provided by the staff, who frequently go out of their way to ensure a pleasant experience, especially for those visiting from out of town. While some patrons have noted concerns regarding consistency, physical maintenance of the venue, or occasional service hiccups, the overall consensus points to a welcoming atmosphere where guests can enjoy a high-quality, traditional meal that keeps them coming back.
Que dire sur le smoked meat, rien, il était parfait & les frites aussi. Salade de chou pas assez crémeuse à mon goût, mais c'est vraiment mon goût personnel. Je fais une suggestion pour les oignons français, des choix de sauce d'accompagnement, genres mayo miel moutarde serait apprécié. En parlant de moutarde, j'aurais aimé la moutarde de Dijon pour ajouter dans ma viande. 4 étoiles pour le service. Un service rapide c'est bien, mais le serveur voulait partir avec mon assiette avant que j'aille terminer. &, il nous a pas proposé de choix pour la coupe de viande. 3 étoiles pour l'ambiance. Table du voisin, vraiment trop collé & lumière un peu trop forte. Mon commentaire se veut pour l'amélioration car Brynd c'est un emblème à Quebec & il ne faut pas le perdre. Merci,
Si tu cherches une adresse qui allie saveurs authentiques & ambiance décontractée, Brynd Smoked Meat, c'est LE spot à Québec. Leur smoked meat est juteux, la mayonnaise maison est délicieuse & la salade de chou... wow. Juste assez crémeuse, juste assez vinaigrée. & les cornichons frits?! Croustillants, savoureux, un pur bonheur à partager (ou pas ). J'y vais plusieurs fois par année & je ne suis jamais déçue! Je recommande!!
***Mise à jour#2**** Bel accueil, toujours aussi bon, ça vaut le détour Merci ***Mise à jour**** Nouvelle visite hier à ce resto pour lequel nous sommes clients depuis l'ouverture à quelque part en'88, j'ai amélioré mon évaluation à 5*. Nouveau propriétaire sur place à qui nous avons parlé, qui a à coeur le service, & ça définitivement paru. Le smoked meat toujours aussi bon. Je vous recommande, enjoy ×××××××××××××××××× Il y a 5 mois Le smoked meat est toujours délicieux, mais le serveur à la barbe & la couette de cheveux en l'air, lui, ça ne lui tentait pas. Accueil=0, sourire=0, pas capable de nous dire bonjour. On va y retourner que pour le smoked meat. Désolant comme accueil
Definitely the place to go for smoked meats, it was simply amazing. Good beer as well. They are getting ready to move so they will have outdoor seating soon.
Accueil immédiat & chaleureux d'un personnel sympathique & amical. Spécialité de smoked meat servi avec une salade Caesar. Correct, dans la moyenne, goût du smoked meat pas meilleur, ni moins bon qu'ailleurs. Le pain cassait au lieu d'être moelleux, signe que ce n'était pas le plus frais, sans tomber dans le passé date non plus. On est loin du « meilleur smoked meat ever ». Portion généreuse. Salade Caesar manque d'ail, d'anchois & de citron, sel & poivre, goût dans la grosse moyenne. Service rapide & réactif, c'est le point fort du restaurant. Local sans âme ou personnalité. Au final, un resto & une bouffe dans la moyenne servi par un personnel qui élève le restaurant plus haut que sa nourriture. $27 avec taxes & service.
Best smoked meat ever! Jtai seul au comptoir tranquille Ctai comme mangé chez un ami. Service excellent Repas parfait délicieux ctai comme mangé les ailes dun ange.
$$$ & soooo good. We shared a big smoked meat sandwich. It was huge. Staff were great. Atmosphere really nice. Easy to miss/walk right by; but don't! :) we read Caesar salad was recommended. I would suggest the greek
