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Restaurant

Brynd Smoked Meat

Legendary smoked meat brings bold deli traditions to the heart of Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of Brynd Smoked Meat, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
Smoked MeatDeliSandwichesPoutineSaladsCateringPrepared Meals
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About

Brynd Smoked Meat delivers an authentic deli experience centered on hand-carved, slow-smoked brisket prepared with traditional curing techniques. Each sandwich features generous portions of tender, spice-rubbed meat layered between thick slices of fresh rye bread. Complementing the centerpiece proteins are house-made accompaniments including crisp pickles and classic mustard profiles that balance the richness of the beef. The menu emphasizes the preparation of high-quality ingredients sourced to provide a consistent and savory flavor profile. Guests find a focused selection of deli staples that prioritize meat quality and classic assembly methods. This establishment functions as a dedicated destination for those seeking robust, meat-forward meals prepared according to time-honored artisanal standards. Every plate reflects a commitment to the fundamental craft of smoking meat with precision and patience for a consistently satisfying final result.
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2813 Boulevard Laurier
(5501)
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Reviews for Brynd Smoked Meat

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Brynd Smoked Meat is widely recognized for serving some of the best smoked meat in Quebec City, with many diners praising the tender, flavorful meat and generous portions. Visitors often highlight the friendly and helpful service provided by the staff, who frequently go out of their way to ensure a pleasant experience, especially for those visiting from out of town. While some patrons have noted concerns regarding consistency, physical maintenance of the venue, or occasional service hiccups, the overall consensus points to a welcoming atmosphere where guests can enjoy a high-quality, traditional meal that keeps them coming back.
Page 2 of 9 - 90 Reviews

Venimos desde Panamá y ha sido un súper buen spot! Todo lo que pedimos delicioso! Gracias ☺?

Jun 27, 2026
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Le smoked meat était de bonne qualité. Cependant, il s'est avéré extrêmement difficile de joindre le restaurant par téléphone afin de procéder à une réservation. Malgré la réservation préalable d'une banquette, nous avons été informés à notre arrivée que celle-ci était attribuée à d'autres clients & nous avons été dirigés vers une autre table. Cette dernière laissait à désirer en termes de propreté, présentant des taches de moutarde encore visibles sur la nappe, ce qui a été fort décevant.

Jun 24, 2026
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Très déçu par la viande fumée & pain qui se détachait complètement!

Jun 9, 2026
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Meilleur Smoked Meat à Quebec ☺?

Jun 3, 2026
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Meilleure place a Québec pour smoked meat

May 31, 2026
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3 Prises, non 4 ! samedi 13h35
1- On est plein; je montre la section a gauche innocupée & mentionne que je le bar me conviens aussi.
2- mais on as un groupe de 50; encore, le bar me conviens & je ne suis pas pressé
3- Non désolé; ok je vais prendre pour apportez dans ce cas
4- Non plus la cuisine est occupée …

Ah & 5e prises ; stationnement payé 💨
Interactions des plus négatives, direction Phil smoked meat!

May 30, 2026
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Accueilli décevant: personne à l'accueil, il m'a fallu aller chercher quelqu'un. Le propriétaire signale la table pas ramassé nous devons aller seuls,10 minutes plus tard, leve la main : svp pouvez-vous nettoyer & apportez la carte, 35 minutes pour nous servir.
& pour finir & sans demander la facture & en attendant de commander un café la serveuse nous la passe & bye bye, bonne soirée.
Mon époux & moi on se regarde… ok, bonne soirée.
Pas plus de commentaires pour être discrète 🫣

May 29, 2026
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J'aurais aimé un pain moins mouillé

May 29, 2026
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À notre arrivée, on se fait dire, par le reponsable (gérant ou proprio) que notre table réservée est dans le coin. Il ne prend même pas le temps de venir nous reconduire, il reste derrière le comptoir.

On commande un apéro. Une dizaine de minutes plus tard, il vient prendre la commande. J'ai dû le faire revenir pour lui dire qu'on ne voulait pas notre plat aussi rapidement, qu'on voulait un hors d'oeuvre avant. Quand le repas est arrivé, j'ai dû caler mon gin-tonic pour pouvoir avoir un bière avec mon smoked meat.

Ma conjointe & moi, on avait 2 tranches de pain de seigles vraiment pas fraîches & de dimensions différentes. C'était impossible à tenir comme un sandwich. À la fin, lorsque j'ai mentionné la fraîcheur du pain à la serveuse, on s'est fait dire qu'on aurait dû le demander à la vapeur... Quoi? Primo, on ne le demande pas & secundo, depuis quand un smoked meat ne se sert pas sur du pain de seigle'steamé'?

Quand la serveuse vient chercher notre assiette, on se fait dire qu'ils n'ont pas de desserts! Je n'ai jamais vu un restaurant qui n'en offre pas. Là, je regarde sur le net & je vois le menu à jour d'avril & il y a 2 desserts!

Nous nous somme senti de trop. Mangez & foutez le camp, la gang de chums arrivent pour la game de hockey. Un restaurant pour la petite clique.

Je n'y retournerai JAMAIS. 100$ pour 2 sandwichs...

Pour terminer sur une note positive, les frites étaient bonnes & les cornichons frits aussi.

PS: c'est la première fois que je laisse un avis. J'aurais préféré que ce soit plein de fleurs.

May 2, 2026
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Très bon endroit si vous aimez le Smoke Meat. Excellent service.

Apr 20, 2026
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