Carthage Express se spécialise dans une vaste sélection d'incontournables libanais et moyen-orientaux préparés pour un service rapide. Le menu met en avant des viandes grillées généreusement épicées servies avec du houmous maison et des salades de légumes croquants. Des techniques de préparation authentiques garantissent que les saveurs traditionnelles restent au cœur de chaque assiette et sandwich proposé aux clients. La cuisine combine une efficacité à haut débit avec un respect constant des recettes pour maintenir des profils régionaux distincts dans chaque plat. Les convives accèdent à un menu direct axé sur des kebabs savoureux, des falafels et des configurations à base de pain pita qui mettent en valeur des ingrédients méditerranéens essentiels. Chaque composant souligne les caractéristiques fondamentales de la cuisine moyen-orientale tout en intégrant des influences asiatiques diverses. Cet établissement privilégie la fonctionnalité et la tradition culinaire par une approche simplifiée des mets internationaux.
Carthage Express est largement reconnu par les visiteurs comme une perle cachée à Québec, réputée pour sa cuisine tunisienne authentique et savoureuse, souvent décrite comme faite maison. Les clients louent régulièrement la grande qualité des plats tels que le couscous, l'Ojja et le Shish Taouk, tout en soulignant l'atmosphère chaleureuse et la gentillesse sincère du personnel. Bien que la majorité des avis soient élogieux concernant les prix abordables, les portions généreuses et le magnifique décor traditionnel, un petit nombre de clients ont noté des incohérences dans la taille des portions, des défis de service lors des périodes d'affluence ou un manque de clarté sur certains menus. Malgré ces expériences isolées, le sentiment général demeure extrêmement positif, de nombreux convives exprimant le désir de revenir pour profiter des épices uniques et de l'accueil convivial.
We were visiting Quebec City for a day & stumbled upon this special restaurant. I was trying to find a place that would provide a unique experience & is not touristy, & this place went well above my expectations. The waitress was so kind & took the time to explain all the items on the menu & what the traditional dishes are. We ended it up getting one combo plate (half & half) & the vegetarian couscous. The flavors were wonderful, portions were generous, & the mint tea was fresh & fragrant. We ended our meal with a couple of Tunisian desserts that were so nutty & indulgent. Thank you for making our day to Quebec City so memorable!
Lors de notre passage à Québec en août, ma conjointe & moi avons déjeuné dans ce restaurant, & ce fut un délice. Le couscous était succulent, généreux en quantité & en saveurs. Nous avons même eu la chance de goûter un nouveau pain en cours de préparation. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Merci encore !
If you're looking for a culinary experience that captures the vibrant flavors of Tunisia, this restaurant is a must-visit. I had the pleasure of enjoying a lunch that included shish taouk pita, couscous, & Moitei/Moitei. The food was simply excellent, with the shish taouk perfectly seasoned & cooked to perfection, wrapped in a thin bread. The vegetable couscous was light & fluffy, yet rich in flavor, complementing the main dish beautifully.But it wasn't just the food that made the experience memorable; the service was also top-notch. The staff was attentive & friendly, making sure every detail of the meal was to our satisfaction. Overall, this restaurant offers a delightful taste of Tunisia, with a warm & welcoming atmosphere that makes you feel right at home. Highly recommended!
Incredible food served by lovely people. The Shish Taouk/Chicken was delicious & well worth the price. The woman who helped us recommended the Couscous which was exceptional. We chose the Royale Couscous which comes with lamb, chicken, sausage, some carrots, & potatoes, & everything was perfect. We came for lunch & it was quick & priced very well for the large portion.
Tout était absolument parfait. Nous avons pris du couscous, un régal & nous sommes connaisseurs. Personnel charmant, discret mais très à l'écoute. & tout cela pour un prix très raisonnable. Un grand merci pour cette belle soirée.
Un très beau restaurant. Mon ami & moi avons commandé du couscous à la viande. C'était très délicieux le service était excellent & tout était propre. Merci beaucoup. Chaque fois que nous viendrons au Québec, nous vous rendrons visite
J'ai été émerveillé par le couscous que j'ai mangé dans votre restaurant. Savez vous que je n'ai pas manqué de vanter le couscous Tunisien auprès de ma copine canadienne & je n'ai pas été déçu: c'était vraiment savoureux. Tania m'avait demandé de se rendre encore une fois pour déguster d'autres plats dans le même restaurant. Je remercie infiniment la serveuse qui était très gentille. Bravo pour le service & surtout pour la propreté de votre établissement. Que Dieu vous bénisse
