Restaurant Ouroboros propose une expérience contrastée à Québec, reconnu pour son menu créatif et rotatif qui met en valeur des produits frais et locaux. De nombreux convives louent l'établissement pour ses plats innovants, sa carte des vins axée sur les vins nature et un service généralement attentionné. Le format tapas est souvent souligné comme une excellente façon de goûter à une variété de plats savoureux, avec plusieurs assiettes particulièrement appréciées. Toutefois, certains clients expriment leur déception concernant le rapport entre la taille des portions et le prix, mentionnant parfois des problèmes de constance, de température ou un manque de générosité dans les assiettes. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme accueillante et sophistiquée, les expériences mitigées quant à la disponibilité du personnel et à l'exécution de certains plats suggèrent que, si beaucoup considèrent cette adresse comme un incontournable, d'autres estiment que le rapport qualité-prix n'est pas toujours au rendez-vous.Voir le profil du restaurant