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Epicurean: who seeks pleasure
Philosophy with the main objective of achieving happiness ...
"To be an epicurean is to enjoy the simple pleasures of life".
About us
Located in the heart of Baie-St-Paul, this friendly little bistro is held by
Chef Steve Michel from Alsace and his partner Eve Soulard. Both in the region for nearly 10 years, these two passionate have given themselves the mission to make you live an authentic dining experience in a warm and friendly atmosphere. Here you are welcomed at home, to the sound of a jazz and even a few occasions by the boss, a singer by profession, who will leave his apron time to make some standards at the microphone.
In his kitchen, the chef prepares an authentic cuisine, composed of fresh foods and which come mostly from the region. "Encouraging local producers is very important to us." Here we serve quality bistro cuisine and tasty Alsatian specialties. When you enter, you can already smell all the flavors of good dishes prepared with finesse and dedication.
For a dinner with friends, a romantic evening or to laze on the most charming terrace in the heart of the city, the Diapason will be your favorite in Charlevoix this year.
Our Specialties
Amenities & services
We accept: Master Card, Visa, Interac
360° Tour
Videos
today ▸ 78
this week since Mon. ▸ 1 595
last week ▸ 3 490
beginning of the month ▸ 9 059
last month ▸ 10 273
last 12 months ▸ 322 727
- Partner -
Reviews for Le Diapason Restaurant
Ratings Distribution
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Je n'en reviens pas qu'on veuille me charger le pain alors qu'il est gros comme un chocolat qu'on reçoit à l'Halloween! Vraiment décevant ! Une facture de 150$ pour deux sans bouteilles de vin, et on refuse de me donner un petit pain qui doit leur couté la moitié d'un sous produire ! Décidément, ils en ont rien à cirer de leur clients ! Désolé ! Je crois que le petit pain gratuit aurait largement valu la peine en tenant compte de tous les avis sur les réseaux sociaux. Je crois que c'est ça, mal gérer sa business ! En 2021, c'est l'expérience client et sont entière satisfaction qui devrait prédominer?
Après quelques visites ,la nourriture est toujours excellente,les légumes croquants l ambiance très agréable et le service impeccable.Bravo et continuez votre beau travail.
Hélène
Excellent service attentionné et discret. Belle ambiance. Repas impeccable. La meilleure bavette que j'aie mangée depuis fort longtemps sinon à vie. Facture tout à fait raisonnable.
Alain
Que dire....Tout était excellent ! L'entrée, le plat principal, le dessert. Des mets de qualité préparés à la perfection, et une présentation appétissante dans les assiettes. Un accueil chaleureux, typiquement Charlevoisien, serveuses souriantes et service exceptionnel.
Un must à Baie St-Paul ! Merci à vous tous !
Ce fut une excellente expérience gastronomique! Et un service A +
Philippe
Terrasse confortable et la serveuse très sympathique. Nourriture, la bavette très bien et les raviolis ordinaire, trop de pâte mais la chaire est bonne.
Merci
Eveline
Quelle belle découverte!!! Nourriture de qualité encourageant les producteurs du secteur, apprêté de manière subtile et simple tout en étant recherchée !
Service et ambiance vraiment agréable!!!
Situé au coeur de Baie St-Paul, cet endroit est à découvrir et à apprécier!!
Les raviolis aux homards et la bavette sont à tomber par terre de bonheur!!!
Madame
Probablement le meilleur magret que j'ai mangé depuis longtemps. Bonne carte des vins. Très bon choix de plats. Service empressé et de bon conseil.
Monique
Enchantés de notre visite!! La nourriture est délicieuse, bien apprêtée et la présentation toute en finesse. Le personnel y est très sympathique et courtois. Un petit bijou de découverte!!
Olivia
Belle décoration. Service très bon et exellant repas . Nous avons adoré.
Magdalena
Atmosphère chaleureuse, service impeccable, plats préparés et présentés à la perfection, musique d'ambiance et duo jazz qui donnent le ton parfait... merci à toute l'équipe de nous avoir permis de célébrer notre occasion spéciale (en fait, il y en avait trois) en beauté !
Simon
Très bon accueil. Très bonne nourriture. Une des meilleures tables de Baie-Saint-Paul.
Nous reviendrons.
Christine
Nous avons adoré notre soirée. La présentation des plats, apprêtés soigneusement, un service professionnel. En plus de l'ambiance, car la propriétaire Eve Soulard a aussi le talent de chanter du easy jazz, et était accompagnée d'un excellent pianiste. WOW! Merci
Christine
Avons passé une très belle soirée
La propriétaire a une voie superbe
Le personnel sympathique et l'assiette à la hauteur de la gastronomie dans la région
On revient et vous envoie nos clients
L'equipe De Galerie Porte Rouge
Julie
Deuxième visite et nous avons tout autant été charmés. La bouffe est excellente. Ce sera maintenant un muet lors de nos visites à Baie St-Paul
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