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Restaurant

Fancy Sushi Bar

L’art du sushi rencontre la fraîcheur marine au cœur de Lévis.

Lévis
4.8$ & $$
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Fancy Sushi Bar, Lévis
SushiFruits de mer/PoissonsTartare
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À propos

Fancy Sushi Bar propose un menu spécialisé axé sur des préparations traditionnelles de makis, nigiris et sashimis mettant en valeur des ingrédients marins frais. La cuisine utilise des techniques de découpe précises pour assurer l'intégrité structurelle et la texture optimale de chaque sélection de poisson cru. Les clients découvrent une variété d'options de tartares assaisonnés qui équilibrent l'acidité et les arômes savoureux pour rehausser les saveurs naturelles des fruits de mer. Le design intérieur privilégie une esthétique minimaliste, créant un environnement concentré pour la consommation de bases de la cuisine japonaise. Les rouleaux spécialisés présentent des associations d'ingrédients créatives qui contrastent le croquant, l'onctuosité et le piquant dans chaque bouchée. Cet établissement maintient un engagement envers la qualité des ingrédients grâce à des normes d'approvisionnement rigoureuses pour tous les produits aquatiques. Chaque plat est présenté pour souligner la clarté visuelle et les profils de couleurs naturels.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Fancy Sushi Bar

Nourriture
Service
sur Google4.8 (300+)
*au 2026-09-01
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Résumé des avis

Fancy Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix pour des sushis traditionnels de grande qualité dans la région, réputé pour son poisson d'une fraîcheur exceptionnelle et une préparation experte. Les clients décrivent souvent la nourriture comme un véritable art, soulignant la supériorité des ingrédients et la texture parfaite du riz. L'ambiance est constamment saluée pour sa propreté, son calme et son côté accueillant, offrant un cadre idéal pour un repas relaxant. Malgré le rythme artisanal de la cuisine et les temps d'attente parfois nécessaires, le service attentionné et chaleureux offert par les propriétaires ajoute une touche personnelle à l'expérience globale. Grâce à son emplacement pratique et à son excellence constante, cet établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et mémorable.

De loin les meilleurs sushi de la rive sud de Québec 🤤

23 août 2026
sur Google

Best sushi, excellent service.

17 août 2026
sur Google

1ere visite ce samedi, les sushi sont vraiment frais. Je recommande

10 août 2026
sur Google

Le meilleures au quebec

8 août 2026
sur Google

Meilleur restaurant de sushis de
Ma vie !!!!!

8 août 2026
sur Google

Excellent sushi, thon pêché en nouvelle écosse lundi dernier, très frais. Incroyablement savoureux. Vin à la bouteille à rapporter à la
Maison. 1ere experience & on reviendra certainement ! Ambiance musicale excellente. Bon service.

16 juil. 2026
sur Google

Sans aucun doute la meilleure place de sushis à Lévis. Je recommande fortement ! Les propriétaires sont formidables & la qualité est toujours au rendez-vous. L'essayer, c'est l'adopter. Dommage qu'ils ne soient plus ouverts pour le dîner !

15 juil. 2026
sur Google

A hidden gem of quebec. This sushi restaurant might be the BEST in the capitale nationale area. I have dined here several times & have also taken out. Each time the food was delicious & the fish quality is exceptional. I have yet to find another sushi restaurant in the region that even comes close to this place. The sushi they make is more traditional & skips all of the sauces. This approach is very difficult to manage as you must have excellent quality of fish & ingredients.

Service:
The service is very friendly. This place is a family owned business. The family is inviting, caring, & dedicated to their craft. On all of the occasions I have dined here the service was very good, the servers are attentive, polite, & well put together. The food does take longer than your typical sushi place, but one must remember that what you're eating at this place isn't just food, it's ART. Worth the wait.

Food:
EXCELLENT! Presentation, quality, taste all fit the bill at this place. The portions which are a little smaller than you would expect are easily made up for in the quality of the food. The fish is delectable, fresh, & expertly prepared. The rice is cooked to absolute perfection, even the temperature, which should be slightly cool, was perfect. The ingredients used are all fresh, traditional, & of the best quality. I have never been disappointed by this place & will continue to eat here & bring people.

Ambiance:
The restaurant is very clean. It's so clean that the first time I went there, I actually talked about the cleanliness of the washroom after we left. The seating gives you generous space from other tables & the atmosphere is quiet & relaxing. The location itself has amole parking & it's pretty central to the Lévis area.

Value:
The food is on the pricier side. 2 people will run at about $100. In the past, 4 of us easily ran a bill of $300+. Even with the higher price, I still consider this restaurant an incredible value as it's exceedingly rare to find such high quality sushi in the province of Quebec at this price point. Plus, there are still affordable items on this menu.

I will continue to frequent this restaurant & will bring people with me as I think it's one to be shared!

4 juil. 2026
sur Google

Delicious sushi in the heart of Levis. After a long day of exploring old Quebec City, we decided to order take out & really enjoyed the sushi! Keep in mind that wait times are usually an hour, so order early! Favorite rolls: Alaska, Caterpillar, Kaizen Tempera, & Rainbow. Order an extra roll or two if you're really hungry. You'll thank me later ;)

3 juil. 2026
sur Google

Le meilleur sushi à Lévis!
100% recommandé :)

27 juin 2026
sur Google