Behind a closed door and opaque curtains, you enter the dreamlike universe of jjacques, a space disconnected from time where the bar and kitchen unite to offer a unique experience. For one evening, let yourself be carried away by the energy that pervades it, enveloped by colors, textures, and materials, and savor the present moment. Come and enjoy an intimate and sensory pleasure-filled moment.
Is jjacques a restaurant, an oyster bar, or a cocktail bar? It's up to you to decide.
The cuisine is centered around sharing, focused on seafood and comprised of small dishes, but not neglecting fine cuts of meat and seasonal products. To fully experience it, take the time to savor one of our enticing seafood towers.
The cocktail menu, themed around travel, offers you around twenty original cocktails, both with and without alcohol, as well as many elegantly executed classics. The wine cellar hosts both classic fine wines and little treasures in nature. The bar shelves are home to the finest available spirits.
Named in Canada's 100 Best as one of the top 50 bars in the country since 2022 and holding the Wine Spectator Award of Excellence, jjacques promises you an extraordinary evening. Reservations are highly recommended.
JJacques offers a unique and memorable speakeasy experience in Quebec City, celebrated for its warm, intimate atmosphere and exceptional hidden entrance. Visitors frequently praise the expertly crafted cocktail menu and an impressive selection of spirits, which stand out as highlights of the establishment. The food consistently earns high marks, particularly the fresh, high-quality oysters and creative seafood dishes, all delivered by attentive and bilingual staff who are dedicated to providing professional service. While it is a popular spot that can become busy, the overall quality, stylish decor, and meticulous attention to detail make it a highly recommended destination for both locals and travelers seeking a special dining experience.
Un grand merci à toute l'équipe en cuisine & sur le plancher! Une expérience hors normes. Nous étions un groupe de 5 pour un anniversaire important. J'avais demandé à Justin de préparer un petit quelque chose pour le dessert. Réactif à mon courriel, il m'a assuré que ce serait fait. Hugo, notre serveur, nous a accompagné toute la soirée avec un professionnalisme exemplaire: toujours là mais effacé, des suggestions extraordinaires (tout est bon😊), amical sans être envahissant. Il a fait suivre les plats avec un rythme pertinent & dans l'allégresse. Côté assiette, bouleversant: saveurs, variétés, mer & terre, tout était bien fait, bien présenté & une mention pour cette tour 3 étages partagée en entrée & que dire du foie gras!! Carte des vins pas trop longue ni trop courte, impeccable. & pour finir, le petit quelque chose demandé à Justin! Merveilleux! Première visite & pas la dernière! Bravo & longue vie au jjacques!
Mar 16, 2024
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Restaurant bar très particulier, de très haut niveau qui propose un menu réduit mais complet & succulent. Bien sur on y retrouve surtout des fruits de mer , mais également d'autres choix qui plairont à tous. Car tout est plus que bon,bien préparé, bien présenté avec un service exceptionnel. Même si ce n'est pas pour toutes les bourses,il vaut la peine d'y aller pour toute occasion spéciale. & je ne parle pas du choix quasi infini de cocktails & une excellente carte des vins. Je le recommande fortement puisque je considère JJacques comme le meilleur lieu de restauration à Québec.
Nous sommes des foodies, on adore bien manger, découvrir de nouvelles places & on a une tendance fancy. Ce restaurant correspond parfaitement à nos goûts de par l'ambiance, le service extraordinaire de Justin, la qualité & la variété de plats proposés & une carte des vins & cocktail comme j'en ai jamais vue. Nous avons convoité tous les restaurants de la ville de Québec à de nombreuses fois & je peux vous dire que c'est en plein dans le mile pour moi & ma conjointe. 10/10 !!
Merci à notre serveur Nicolas pour la belle soirée ! La carte des vins pourraient être un peu plus audacieuse mais les cocktails étaient sublimes. Rien à redire pour la nourriture & l'ambiance, on a eu beaucoup de plaisir. Merci !
Fantastic - s'est bien le mot qui décrit cette expérience inoubliable que nous a offert le JJacques, lundi dernier. Alors que nous avons été accueilli par Sam, manager de l'établissement, ma curiosité n'a cessé d'être titillé à chaque étape de ce voyage des sens. Le personnel, exceptionnel, n'a commis aucun faux pas de notre arrivé à notre départ souligné par une poignée de mains & le désir, déjà, d'y retourner pour un « re ». Le sens hospitalier de cet établissement est impeccable.
La cuisine que nous a offert le Jjaques était classic & distinguée, sans extravagance. C'était bon avec une belle harmonie de saveur mais pourrait sans doute être emmener à un niveau supérieur. Aucune prise de risque dans les jeux des saveurs ou textures.
En ce qui concerne les breuvages, Sam a pris le temps de nous guider à travers la liste des cocktails. La carte de vins est bien fournie & Sam a réussi à capturé les saveurs que l'on recherchait pour nous offrir une belle association de vins avec nos mets. La cerise sur le gâteau a été la création de cocktails sur mesure en fin de repas, à partir des saveurs que l'on préfère - Excellent!
Nous avons eu beaucoup de plaisir à déguster différents cocktails, shooter & vin. Le personnel est vraiment agréable & ils connaissent leurs menus & leurs boissons par coeur ! Nous nous sommes fait servir avec des propositions tout le long & ce fut une expérience plus que parfaite ! Nous avons pris les 3 étages de fruits de mer & tout tout tout étaient délicieux ! Un restaurant à découvrir !!
Le sommelier Samuel est très connaissant. Il explique très bien les vins & est capable de trouver un vin précis selon mes goûts & mon budget. Le serveur Justin (je crois), était carismathique, droit, sérieux, expliquait les plats avec rigueur. Très belle soirée que nous avons eu. Même si la facture était salée, tout était parfait. Ne changez pas une recette gagnante.
Une très belle expérience, un bel accueil, une belle ambiance, un personnel gentil & respectueux. Un repas extraordinaire, un vrai délice, nous avons dégusté chaque bouchée avec délectation. Des cocktails bien équilibrés & de bonne suggestion pour le vin. Je referais l'expérience n'importe quand. Il est certain que j'y retournerai. Une belle expérience à tous les points de vue.
