A gastronomic restaurant showcasing the products and techniques of Quebec gastronomy. All guests are invited at the same time to spend the evening together, around the same table in a friendly atmosphere. A unique experience in Quebec City to give you an exceptional evening.
Kebec Club Privé is frequently described as a unique culinary destination that feels like an intimate gathering among friends, emphasizing a communal dining experience centered around high-level Quebec gastronomy. Guests often praise the creative, refined menus that highlight local seafood and root vegetables, noting that the daily rotating dishes are prepared with great passion, technical precision, and a clear focus on the local terroir. The atmosphere is generally characterized by its warmth and storytelling, with many diners appreciating the personal connection to the chefs and the seamless integration of wine pairings. While some visitors suggest that the communal setting or the specific focus on seafood may not align with every personal preference, the prevailing sentiment highlights a memorable, artistic, and deeply authentic dining experience that captures the essence of refined home cooking.
L'expérience culinaire proposée présente plusieurs points forts. La qualité des plats est indéniable : environ sept services composés exclusivement de légumes & de produits de la mer, sans aucune viande. Chaque assiette est bien exécutée, avec des accords mets & vins harmonieux. Le goût de la mer peut venir redonnant pour ceux qui ne sont pas des fans de fruits de mer &/ou poisson. Le concept d'une table unique réunissant douze convives est original & favorise une ambiance intime, selon les invités.
Cependant, certains éléments ont diminué la valeur globale de l'expérience. Les portions sont petites, & malgré la durée du repas (environ 3 à 4 heures), il est regrettable qu'un simple ajout de pain ait été refusé, surtout lorsqu'il accompagne bien les sauces & les soupes. L'absence de carte des vins est également un point à améliorer : seul l'accord mets-vins est proposé, avec des produits qui ne conviennent pas nécessairement à tous les goûts.
Enfin, l'animation autour de la table était limitée, & les propriétaires, bien que présents, n'ont pas offert de descriptions ou d'interactions enrichissantes. Pour une facture avoisinant les 700 $ pour deux personnes, ces éléments nuisent à l'équilibre entre le prix & l'expérience. C'est pourquoi je donne une note de 3 étoiles : la qualité de la nourriture est excellente, mais les portions, le manque de flexibilité, l'absence de carte de boissons & le manque d'ambiance ne justifient pas un retour.
Une expérience gastronomique & humaine absolument inoubliable.
Le Kebec Club Privé n'est pas un simple restaurant : c'est un théâtre culinaire intime où chaque bouchée raconte une histoire du terroir québécois.
Les chefs sont présents du début à la fin, nous guidant à travers un menu dégustation raffiné de 10 à 12 services, mettant en valeur des produits d'ici, préparés avec créativité & précision. Chaque plat est une surprise parfaitement exécutée.
Le tout est accompagné de cocktails & vins locaux parfaitement accordés, & le service est tout simplement impeccable. Mention spéciale pour l'ambiance du début dans le salon lounge, qui amorce la soirée avec douceur.
C'est une expérience culinaire unique à Québec, intime, élégante, humaine. À faire au moins une fois… puis à refaire, sans aucun doute.
Jul 27, 2025
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Wow! Une expérience à ne pas manquer. L'accueil, l'ambiance, la nourriture servi en une dizaine de services hautement gastronomique. Tout y est pour une soirée inoubliable avec 4 autres couples inconnus avec qui on échange agréablement le temps d'un repas de plus de 4 heures. Deux jeunes propriétaires qui ont su faire leur marque, récompensé par une étoile Michelin bien mérité.
Imaginez vivre une expérience gastronomique unique dans la belle ville de Québec. Pourquoi pas. Un menu fixe de 10 services avec accords vins. Vous m'en donnerai des nouvelles.
Excellente découverte! Ambianche chaleureuse, repas gastronomiques & exceptionnels. Nous avons pris l'accord mets-vins & nous avons fait de belles découvertes. Les proprios sont vraiment super!
Expérience incroyable, repas gastronomique divin, tout était excellent.
Le concept est génial & les propriétaires des lieux accueillants & touchant de part leur histoire derrière ce merveilleux endroits.
Nous avons passé une soirée mémorable.
L’exécution des plats est parfaitement exécutés.
Je recommande cette endroit pour toute l’expérience au complète que vous n’oublierai pas.
Seconde visite aussi fabuleuse que la 1re à ce resto unique en son genre: accueil chaleureux, sans prétention, mets/bouchées variés tout aussi succulents les uns que les autres concoctés sur la base de produits québécois. Les deux jeunes chefs passionnés sont nos hôtes & accueillent une seule tablée pour la soirée (nous étions huit), ce qui recrée une ambiance de repas gastronomique chez des amis. On a adoré!! Grand merci Cassandre & Pierre-Olivier & bonne suite!
MICHELIN
