La Pizzaio

Vanessa

4.0

Une référence absolue pour les amateurs de vraie pizza italienne !
Si vous cherchez une expérience pizza authentique à Québec, La Pizzaio sur l'avenue Maguire est une adresse incontournable. Tout était absolument parfait, de la fraîcheur des ingrédients jusqu'à la cuisson au four à bois. Voici mon retour détaillé :

L'entrée - Arancini alla pizzaiola : Croustillants à l'extérieur & divinement fondants à l'intérieur. La sauce tomate maison & le coeur de mozzarella étaient riches en saveurs, avec cette touche d'albahaca fraîche qui fait toute la différence. Une entrée réconfortante & parfaitement exécutée.

Le plat - La pizza éponyme'La Pizzaio' : Une pure merveille ! La pâte est fine, légère, avec cette bordure soufflée & légèrement grillée typique de la cuisson au feu de bois. L'équilibre entre le prosciutto de Parme savoureux, la fraîcheur de la roquette, le peps des copeaux de parmesan & le parfum subtil de l'huile de truffe est tout simplement magistral. Un immense coup de coeur.

Le dessert - Cannoli siciliens : Pour clore le repas en beauté, la garniture à la ricotta était onctueuse, pas trop sucrée, & la pâte bien croustillante avec une touche de pistache. Un vrai voyage en Italie.

🍷 Ambiance & Service
L'ambiance est chaleureuse, conviviale & le décor est super accueillant. Le service a été impeccable : le personnel est souriant, passionné & de très bon conseil pour les accords de saveurs.

Verdict : Le rapport qualité-prix est excellent compte tenu de la qualité haut de gamme des importations italiennes utilisées en cuisine. Je recommande à 100% & j'y retournerai très rapidement pour tester les autres pizzas du menu !

Jocelyne

5.0

Des pizzas réinventées & que dire des desserts… le proprio est inspirant, passionné, connaisseur & fort sympa sans être envahissant. Une très belle découverte! Un gros Wow… Un incontournable à Québec.

Denis

5.0

Exceptionnel! Pizzas différentes & délicieuses, service attentionné, patron passionné. Wow!

Chantal

5.0

Une belle expérience de la pizza sous un autre jour. Un service personnalisé offert par des gens passionnés. Nous vous disons merci & à très bientôt.

Paolo

5.0

J'ai découvert ce restaurant en triant par les avis, attiré par le nombre impressionnant de commentaires élogieux. J'ai donc réservé… & honnêtement, je comprends maintenant pourquoi en seulement un an il a déjà conquis autant de gens !

L'atmosphère joue un rôle clé ici : la terrasse est tout simplement charmante, idéale pour profiter d'un bon repas en toute quiétude. Le personnel, accueillant & passionné, prend le temps de partager son amour pour la restauration. J'ai même appris qu'ils intègrent des produits de leur propre terrasse - pétales de fleurs, pommes & autres ingrédients fraîchement cueillis - directement dans leurs plats.

& que dire des assiettes que nous avons dégustées ? Un vrai délice, savoureux & raffiné à la fois.

Je recommande ce restaurant sans la moindre hésitation : un véritable coup de coeur ! La seule chose qu'il vous restera à trouver, c'est la bonne personne pour vous accompagner.

Mickael

5.0

Une merveilleuse découverte!

Dès qu'on y met le pied, on sent tout de suite qu'il s'agit d'un resto différent. L'ambiance est singulière, simple, mais soignée &, surtout, personnelle.

Les membres de l'équipe sont aux petits oignons. Pas seulement pour le service. C'est authentique. On sent que l'équipe a à coeur l'expérience des convives & la qualité gastronomique de ce qu'ils servent. Les plats vous sont présentés en tout respect de ce qu'ils sont: des mets de qualité, travaillés sur place.

Le menu regorge d'options pour tous les goûts, avec une tournure unique, qui vous pousse à vous questionner à savoir si vous connaissiez vraiment la pizza avant.

Encore une fois, plus qu'un restaurant, c'est une expérience. C'est celle de vous voir invité à une table italienne, aux bons soins de gens passionnés, qui savent ce qu'ils font.