L'équipe de Yanick Parent (Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe) est fier de d'annoncer que leur famille se joint à celle de Stephane Modat, chef réputé et considéré par plusieurs comme étant une des sommités de la ville de Québec.
Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le Clan. Vous pouvez appeler au (418) 692-0333 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Le Clan propose une expérience culinaire remarquable, reconnue pour sa mise en valeur des produits du terroir et la créativité de ses assiettes raffinées. De nombreux convives soulignent la qualité du service, le professionnalisme du personnel et l'ambiance soignée, tout en saluant la pertinence des accords mets et vins ou sans alcool. Si les menus dégustation et les petites portions sont souvent plébiscités pour leur finesse, certains visiteurs ont relevé des disparités dans le rythme du service ou les quantités. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir une gastronomie locale d'exception dans un cadre élégant.
Our first visit to Le Clan & Quebec City. We enjoyed the attentive service & meal very much. We ordered a la cart with a starter, main & dessert. For the price of the main, the steak / beef dish could be more filling. It was a very small portion. Other than that, no other feedback.
We came here for Sunday brunch & the first course was one of the best we've ever had. 1 bite into the scone & I understood how delicious my meal was going to be. The 2nd course was delicious also but slightly underwhelming compared to the first, however the more I ate it the more it grew on me. We also loved the desserts!
I'll definitely come back the next time I visit Quebec.
Toute une expérience culinaire pour un lunch. Des tapas à $5.00 chacun qui sont tous brillamment présentés & si savoureux.
J'ai découvert un nouveau fruit pour moi. En plus il pousse ici! Il se nomme pawpaw (Asiminier trilobé). Quel dessert!
Le menu était l'interprétation 2026 & locale des menus du Café de la Paix des années'60. Toute une réussite.
Le Pâté d'esturgeon fumé était mon préféré 🤠👍🏻 Tout était frais & si bien présenté.
C'est toute une équipe qui livre une expérience mémorable & de très haute qualité à un prix à défier toute concurrence.
Chapeau!
Ma première expérience était si bonne que j'y suis retourné pour le brunch du week-end.
C'est génial car les seules décisions que tu as à prendre sont celles d'y aller & choisir ton breuvage! Une fois arrivé tout est déjà organisé. Tu peux ajouter le PommOsa.
La cuisine est exceptionnelle. Nous avons pris le 6 services & tout était très bon. Plus 2 mises en bouche & un pré-dessert, nous étions repus. Le serveur était vraiment sympathique & disponible. Tout le personnel était attentif. Les assiettes vides ne traînaient pas longtemps sur la table & les ustensiles étaient changés à tous les services. C'est une très bonne expérience & nous y retournerons certainement.
Le cadre est joli, bien situé. Cependant pas trop de choix pour les menus. C'est du boeuf à la carte, nous avons donc pris le menu en 4 services. Pas trop original, viande de gibier pas super travaillée ou assaisonnée.
Les desserts sont top, & nous avons eu un super choix de vins du Quebec
Super belle expérience au Clan. J'y suis allée pour la première fois accompagnée de mon conjoint pour la Saint-Valentin 💌. Nous avions pris le menu 6 services ( je dirais plutôt 9 services si je prends en compte les 2 mises en bouche & le pré dessert). Le tout fut succulent. Nous nous sommes régalés & je mon estomac était rempli à la fin. Le service était très rapide & les serveurs étaient super accueillants & courtois. Ils ont été capables de me proposer d'autres alternatives avec mon intolérance au lactose. L'ambiance était calme & sereine & les toilettes étaient superbes avec leur siège chauffant & leur système de bidet. Il y a un service de valet aussi que j'ai bien apprécié surtout en étant allé dans le même moment que le Carnaval. C'est définitivement un lieu que je recommande 👌
10/10!! Love the ambiance - very gorgeous & chic decor keeping with the nordic theme. We went with the tasting menu for dinner & it was incredible. I'm a picky eater so that says something. I did only do the 4 courses as I was nervous but my fiance did the 6 & enjoyed it all with the exception of one dish (foie gras), but that may just be personal taste. Everything was prepared so well with beautiful presentation - works of art. The standout to me was the amuse bouche & the dessert (I have a sweet tooth), but it was just so unique & yummy. Our waiter Julien, was wonderful. Very friendly & helpful!! I only know a little French so he helped us order in English. The space is on the smaller side & is on the second floor. There are à la carte options as well - it's expensive but worth it to me for a fun & nice splurge while on vacation!
The food is good, nothing special in the menu but everything was prepared well. The room we sat in had no window, thus no natural light. They provided good lighting but I will not book this place for the ambience. The desserts are my favourite part of the meal.
Dès l'arrivée, le cadre séduit par son élégance réfléchie & son attention aux détails. Les chaises, à la fois confortables & esthétiques, invitent à la détente, tandis que les oeuvres murales apportent une touche artistique discrète & cohérente. La vaisselle, choisie avec soin, met en valeur chaque plat & participe pleinement à l'expérience visuelle, créant une atmosphère chaleureuse & raffinée.
Le service est irréprochable du début à la fin. L'étiquette est respectée avec justesse : professionnelle sans être guindée, attentive sans jamais être intrusive. Les serveurs font preuve d'une excellente connaissance de la carte, des produits & des techniques, répondant aux questions avec précision & passion, ce qui renforce la confiance & le plaisir à table.
La cuisine est à la hauteur de cette exigence. Chaque assiette est dressée avec une grande finesse, révélant un véritable sens de l'esthétique. Les saveurs & les textures s'harmonisent parfaitement, témoignant d'un travail précis & réfléchi. Le tartare de pétoncles séduit par sa fraîcheur & son équilibre, tandis que le foie gras, accompagné d'anguille fumée & de topinambours, offre une combinaison audacieuse & parfaitement maîtrisée. Le magret de canard est quant à lui cuit avec justesse, riche & savoureux. En dessert, le gâteau « rayons de miel » conclut le repas avec douceur & élégance, laissant une impression à la fois délicate & mémorable.
Une expérience gastronomique complète, où le cadre, le service & la cuisine s'unissent avec cohérence & raffinement.
MICHELIN
