L'équipe de Yanick Parent (Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe) est fier de d'annoncer que leur famille se joint à celle de Stephane Modat, chef réputé et considéré par plusieurs comme étant une des sommités de la ville de Québec.
Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite.
Le Clan propose une expérience culinaire remarquable qui met en valeur les produits locaux du Québec à travers des menus dégustation créatifs et maîtrisés avec expertise. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service, décrit comme impeccable et chaleureux, ainsi que l'atmosphère accueillante qui rend chaque visite mémorable, que ce soit pour le brunch ou le souper. Bien que les expériences soient globalement très positives, avec de nombreux clients qualifiant la nourriture d'exquise et les accords mets-vins de parfaits, quelques visiteurs ont mentionné des rythmes de service variés ou des préférences spécifiques concernant l'ambiance et la taille des portions. Dans l'ensemble, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour son souci de la qualité, ses saveurs régionales uniques et son hospitalité professionnelle et attentionnée.
10/10!! Love the ambiance - very gorgeous & chic decor keeping with the nordic theme. We went with the tasting menu for dinner & it was incredible. I'm a picky eater so that says something. I did only do the 4 courses as I was nervous but my fiance did the 6 & enjoyed it all with the exception of one dish (foie gras), but that may just be personal taste. Everything was prepared so well with beautiful presentation - works of art. The standout to me was the amuse bouche & the dessert (I have a sweet tooth), but it was just so unique & yummy. Our waiter Julien, was wonderful. Very friendly & helpful!! I only know a little French so he helped us order in English. The space is on the smaller side & is on the second floor. There are à la carte options as well - it's expensive but worth it to me for a fun & nice splurge while on vacation!
The food is good, nothing special in the menu but everything was prepared well. The room we sat in had no window, thus no natural light. They provided good lighting but I will not book this place for the ambience. The desserts are my favourite part of the meal.
Dès l'arrivée, le cadre séduit par son élégance réfléchie & son attention aux détails. Les chaises, à la fois confortables & esthétiques, invitent à la détente, tandis que les oeuvres murales apportent une touche artistique discrète & cohérente. La vaisselle, choisie avec soin, met en valeur chaque plat & participe pleinement à l'expérience visuelle, créant une atmosphère chaleureuse & raffinée.
Le service est irréprochable du début à la fin. L'étiquette est respectée avec justesse : professionnelle sans être guindée, attentive sans jamais être intrusive. Les serveurs font preuve d'une excellente connaissance de la carte, des produits & des techniques, répondant aux questions avec précision & passion, ce qui renforce la confiance & le plaisir à table.
La cuisine est à la hauteur de cette exigence. Chaque assiette est dressée avec une grande finesse, révélant un véritable sens de l'esthétique. Les saveurs & les textures s'harmonisent parfaitement, témoignant d'un travail précis & réfléchi. Le tartare de pétoncles séduit par sa fraîcheur & son équilibre, tandis que le foie gras, accompagné d'anguille fumée & de topinambours, offre une combinaison audacieuse & parfaitement maîtrisée. Le magret de canard est quant à lui cuit avec justesse, riche & savoureux. En dessert, le gâteau « rayons de miel » conclut le repas avec douceur & élégance, laissant une impression à la fois délicate & mémorable.
Une expérience gastronomique complète, où le cadre, le service & la cuisine s'unissent avec cohérence & raffinement.
16 déc. 2025
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A wonderful little treasure. Love how you can choose small plates from appetizers to entrée. Each order was a savory explosion in my mouth & the Desserts were to die for.
We took a tour of Quebec City & asked for lunch recommendations. Our guide suggested this restaurant with a very affordable lunch menu. We were surprised how amazing the food tasted & at that price tag!!. Everything was seasoned well. We decided to try all 4 desserts. It was a delightful meal between friends. I had a hard time with the music playing crazy fun silly music in a very subdued style because it was hard not to sing along.
What a lovely gem of a restaurant & an extraordinary culinary experience. We stopped to view the menu & were quite warmly & friendly ushered into the restaurant for quite the meal. Staff, attentive but not overbearing. Happy to chat & share stories about the food & staff. The ambiance is warm & not very noisy despite a full house. Everything, salads, pate, steak & desserts were excellent. We thoroughly enjoyed the staff & the warmth, friendliness & quality of the evening. Make it a destination, you won't be disappointed!!!
The first French testing menu experience?Enjoyed it so much! The dessert is a bit too sweet bt rather than that everything just fantastic! We can't imagine how creative the cuisines were, & the combination of the flavors are just perfect! 😍 Next time we come to Quebec City le clan will definitely be our first choice. Merci beaucoup!
It's an expensive restaurant. If you don't want to spend that much money, go at lunch time. Reservations strongly recommended. The kitchen closes at 2 but as long as you're there by 1:45, they will serve you. That was what happened to us.
For lunch you get soup/salad, an appetizer, & an entree for up to $39 Canadian dollars. You can add a dessert for an additional $5.
The food was great. Strongly recommend the charcuterie board for appetizer. The asparagus risotto was wonderful & the halibut tail was fresh.
Expérience gustative remarquable, peu de commentaires négatifs sur la nourriture, malgré les très petites portions, le tout était sufisant pour combler notre faim. De plus malgré le menu 4 services commandé, nous avons eu 2 mini entrées supplémentaires & même un dessert supplémentaire, ce qui fût agréable, cependant le service était pour la qualité du restaurant peu approprié. Nous avons eu au moins 5 serveurs différents qui sont venu chercher nos assiettes, nous servir ou rafraîchir notre eau, ce qui ne favorise pas les connexions & nous a un peu désorienter. Je m'attendais à une expérience calme, mais tous les allés retours furent beaucoup d'agitation ce qui avait effet de nous distraire de nos plats. Les services étaient extrêmement rapide, ce qui se justifie par les toutes petites portions servies bien évidemment, mais avant même que nous avions eu l'occasion de finir notre pain (qui fût délicieu), une serveuse nous l'a enlever sans nous demander si nous désirions le terminer (à savoir qu'il y avait un pain déjà entammé & prêt à être fini dans notre petite assiette). De plus à notre accueil le serveur nous a proposer de l'eau avec la simple formule'Désirez-vous de l'eau plate ou gazeuse' j'ai choisi gazeuse ayant l'habitude que les restaurants proposent ces deux options sans savoir qu'ils allaient nous facturer 6$ du verre d'eau gazifié. C'est le travail du serveur de donner des détails sur le service & de nous informer de ce genre de chose, mais à la place il a jugé bon de nous faire la surprise à la fin de notre expérience ce qui a d'avantage affecté ma vision du service. La dernière étape du service à la clientèle se doit de respecter le reste du service & être fluide, car c'est la dernière étape qui sera la plus fraiche dans le souvenir de ce restaurant & une mauvaise expérience peut affecter le reste de sa perception. Autre cela, la décoration est très belle & les plats sont intéressants.
MICHELIN
