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VILLERestaurant: Le Sam Bistro Évolution Québec
Le Sam Bistro Évolution 4.6

Le Sam Bistro Évolution

Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac

Vieux-Port
$$ & $$$

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités et plus

Capacité: 152 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit

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Avis pour Le Sam Bistro Évolution Restaurant

4.6 avec 113 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 4 - 78 Avis
5.0

The food is great, excellent quality, very delicious & very recommended, the waiter was very professional. They have a very nice view on the river. Feuilleté Chèvre very recommendedVoir plus

26 févr., 2024
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5.0

Fabulous views of the St Laurence River, wonderful cusine & the decor is lovely & modern. Highly recommend!Voir plus

25 févr., 2024
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. J'ai réservé pour l'anniversaire de mon conjoint une table dns le verrière pour 20 h car c'est l'heure proposée pour le nombre de personnes que nous étions. Parfait. On s'y présente & on nous fait patienter 10 minutes car les clients doivent terminer de payer.20 minutes plus tard on nous propose le foyer pour attendre ok on y vas.on y patiente encore 20 minutes. Je ne comprends pas trop l'attente mais bon. Donc vers 21 h la jeune fille en charge viendra nous chercher pour nous diriger à notre table qui au surprise sont des tables bistrot au fond du restaurant. Je lui dis qu'il y a une erreur.Ma réservation est dans la verrière & celle ci a été confirmée plutôt dans la journée car on séjourne au château.bref j'épargne les détails finalement on nous place à la verrière. On commence à manger il est 22h 10. Je suis déçue ça me dérange pas de payer lorsque tout roule mais là ce n'était pas le cas. Service très moyen ça manque de fini oui c'est un bistro mais nous somme au château. La veille nous y sommes allés au bar par contre & wow au barman & barmaid professionnel & sympathique l'équipe qui y était 23 févrieVoir plus

25 févr., 2024
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5.0

Last Sunday my wife & I were at the Chateau for one night (room # 1516) & we were looking forward to having dinner at Sam's restaurant by the window overlooking St. Lawrence river but we were told that the best that they could offer was a non window table for 2, earliest 8 45pm & would call us in the unlikely event of a cancellation for an earlier seating. As there was no call, we disappointedly showed up at 8:45pm & the hostess at that time Elyse, even without having mentioned of our initial request took the trouble of finding us a table by a window & the dinner (specially the seafood casserole) was scrumptious which made our evening so perfectly romantic. So we thought it was worthy of mention as it is the hallmark of customer care. Thank you so much ElyseVoir plus

21 févr., 2024
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5.0

Super expérience au Sam Bistro, au Fairmont Le Château Frontenac. Un restaurant moderne & feutré. J'ai pris en entrée la soupe à l'oignon gratiné, bonne portion donc faire attention si vous avez pas une grosse appétit! Pour le principal une bavette de boeuf, petit morceau & bonne portion de salade, juste parfait pour avoir de la place pour le dessert! & pour terminer avec le dessert, un gâteau au fromage, juste wow! Merci à notre serveur pour le bon service.Voir plus

31 janv., 2024
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4.0

Gentleman who served us was very professional & friendly. Food was great. French onion soup had a bit too much cheese 😅 but it was great. We had the table on hallway & lighting (one of those rechargeable tabletop lamp) felt strong & cheap. Overall had good experience :)Voir plus

30 janv., 2024
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The place is great with an amazing view! Best location in Quebec city. Ask to be seated by the window. We were served by Annick, she was fantastic & lovely. All staff is really nice. The food was good, my favorite were the duck wings, absolutely delicious! This place is really worth visiting. Plus, you should know parking is free when you eat here!Voir plus

29 janv., 2024
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5.0

Le cadre est majestueux & la vue sur le St Laurent est exceptionnel. Nous avons demandé une table proche des baies vitrées pour profiter de la vue & déguster de succulents plats. Le soleil & le ciel bleu étaient au rendez-vous ce qui nous a permis de profiter du moment présent avec un maître d'hôtel au petit soin pour nous. Je dois dire que le service en hôtellerie & restauration au Québec est plus de professionnel ! De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés. Je ne peux que vous conseillez ++++ de venir vous régaler dans ce restaurant.Voir plus

24 janv., 2024
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5.0

Le meilleur restaurant que nous ayons pu faire lors de notre séjour au Canada. Sans parler de la beauté du château de Frontenac, magnifiquement décoré pour Noël.. la nourriture était délicieuse & le service impeccable, aux petits soins. Tout était parfait de l'entrée au dessert, nous avons vraiment regretté de ne pas avoir passé une nuit au château. Option pour les végétariens disponible. Je vous le recommande vivement.Voir plus

18 janv., 2024
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5.0

Stopped in for lunch without a reservation & we were seated close to the window but not at the window. Still had a marvelous view but make a reservation if you want the very best seats. Our waitress was adorable & friendly. We had blueberry tea that was to die for (black tea poured over over amaretto & grand mariner). Excellent lobster cake, salads & duck wings. Would highly recommend!Voir plus

15 janv., 2024
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Great food in stylish setting. This bar is a great break from the cold Quebec winters. While expensive, the atmosphere & food merit the cost.Voir plus

10 janv., 2024
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Excellent repas au San Bistro du Château Frontenac.Voir plus

09 janv., 2024
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Expérience toujours intéressante Service hors pair, accueil variable, manque diligeance A la dernière visite, le prix n'était pas A la hauteur ( filet mignon); ordinaire. Évaluation de 4,4 juste .Voir plus

07 janv., 2024
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4.0

Prenez la peine de réserver une table près des fenêtres, la vue est incroyable. Beau rapport qualité/prix pour un repas dans le château.Voir plus

07 janv., 2024
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5.0

Très bel endroit avec bel vue sur le fleuve ! Nous nous y sommes arrêtés pour casser la croûte , la soupe était exquise 👌 service ImpeccableVoir plus

05 janv., 2024
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Mon expérience était génial. La serveuse Annie était la meilleure, pour faire des suggestions & elle s'est assurée que j'apprécie tout.Voir plus

05 janv., 2024
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The overall experience was great! Our server made it so much better! Annie is amazing, she made sure that we enjoyed everything!!!Voir plus

04 janv., 2024
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5.0

Absolutely amazing time, excellent views, & excellent services.Voir plus

04 janv., 2024
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5.0

Wonderful.Voir plus

04 janv., 2024
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5.0

I can't rave enough about Le Sam. The food was excellent. The service was slow but extremely well taken care of. Ambiance...AMAZING. I would recommend the French onion soup & the cheese board! If you're in Quebec City...this is a mustVoir plus

02 janv., 2024
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