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Restaurant: Restaurant Champlain (Château Frontenac) Québec
Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Fairmont Le Château Frontenac

Vieux-Québec
$$$ & $$$$
Ouvre mardi à 18:00 Actuellement fermé
lundi Fermé
mardi 18:00 - 21:00
mercredi 18:00 - 21:00
jeudi 18:00 - 21:00
vendredi 18:00 - 21:00
samedi 18:00 - 21:00
dimanche 10:00 - 13:00

À propos

Une expérience culinaire unique à la découverte d'une nouvelle cuisine québécoise. Un restaurant gastronomique en plein cœur du Fairmont Le Château Frontenac.

Pour la 8e année consécutive, Le Champlain a remporté le Best of Award of Excellence 2023 de Wine Spectator pour sa carte des vins. 

Nos Spécialités

Au Champlain, nous vous invitons à la découverte d'une nouvelle expression de la cuisine québécoise, une interprétation libre qui révèle la saveur originale de chaque produit.

Commodités et plus

Capacité: 154 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit

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Avis pour Champlain (Château Frontenac) Restaurant

4.2 avec 41 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 2 - 30 Avis

Came here for our 5th anniversary. We got the expanded tasting menu that had a mix of seafood, berries, meat, & of course maple syrup. We got to try interesting wines alongside the dishes. Staff was very friendly & understanding of my broken French. We had a lovely view of the St. Lawrence River. Great ambience. If only we had rooms at the Frontenac where the restaurant is located so we could just walk up after. Not sure if valet parking is mandatory but that was our only option. It is an expensive experience so highly recommend going here for a special occasion.Voir plus

09 mai, 2024
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I & my friends had a very pleasant experience & were serviced by Jean-Francois. The service was exceptional & we got the best spot looking out towards St.Laurent river. We took discovery dinner menus & all the courses were delicious & very well presented. It's quite pricey but definitely worth every penny!Voir plus

29 avril, 2024
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3.0

Malheureusement, nous n'avons pas retrouvé le plaisir de la dernière fois: les accords mets vin n'était pas surprenant ceux-ci pour la plus part débouchés de la journée d'avant avait parfois perdus en legerté . Il n'y avait pas de couleur dans es assiette & aucun légumes. La présentation des plats était correct mais sans originalité. Le service était plutôt froid l'embianse exclusive du Champain a fait place a un service empressé & un peu impétueux bien que très professionnel. Les toilettes qui se trouvent dans le hall n'étaient pas très propres. Pour le prix je ne crois pas que nous allons y retourner . Je déconseille le menu découverte pour l'instant.Voir plus

28 avril, 2024
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5.0

Great environment for a dinner. We had a seat overlooking the st Lawrence river. Our waiter was very friendly & informative. The set menu contained dishes we would have never ordered but enjoyed. The wine pairing is a must. 4/5 wines that I had were fantastic. This is an expensive dinner. We spent $700 as a couple. Not something we could do on a regular basis but the experience was worth every penny.Voir plus

06 avril, 2024
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Nous y sommes allés pour le brunch du dimanche. Très bien en général. Excellent service, nourriture variée mais un peu dispendieux par rapport à la qualité des plats. J'y retournerai tout de même éventuellement.Voir plus

05 févr., 2024
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un lugar muy agradable comida exelenteVoir plus

31 janv., 2024
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3.0

Famille de 2 adultes & enfants de 7 & 10 ans Service A1 2 serveurs attentifs & professionnels Nourriture mal adapté pour les enfants (pâte de boeuf pour enfant, gnocchi avec beaucoup trop parmesan (pas le fromage préféré des enfants!) 89$/ enfants!!!! Le menu 4-5 services, bon mais vraiment sans plus, repas principal magret de canard trop cuit & très de base, servi avec purée de pomme de terre & réduction de veau. 3 coupes de vin pour un beau total de 765$Voir plus

20 janv., 2024
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2.0

not worth it, waiting too long too be seated & every single course, expensive, service is mehVoir plus

04 janv., 2024
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Incredible experience. We loved it! Expérience sublime, nous avons mangé le menu découverte en accord avec le vin. Le service était parfait, l'ambiance parfaite pour un jeudi soir en famille au château. Un menu sans gluten était disponible & adapté pour toutes les bouches fines!Voir plus

26 déc., 2023
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Very good dining experience if you're willing to dish out the money! The chef was very friendly.Voir plus

18 déc., 2023
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We had a group dinner here -- the tasting menu -- & everyone left hungry. While the room is quite charming, the wine list is grossly overpriced & the expectation seems to be that patrons will fill up on bread & dessert & not on proteins or the featured dishes. Hugely expensive & not worth it.Voir plus

14 déc., 2023
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5.0

Nous avons adoré le brunch du dimanche, avec une équipe souriante, présente mais discrète. À faire avec des enfants (moins de 5 ans ne paye pas), il y a même un buffet qui leur est dédié avec pleins de friandises & de bons gâteau. Je recommande vivement.Voir plus

14 déc., 2023
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2.0

Je suis allé bruncher au champlain, dimanche en novembre à 13h00. 79$+tx+tips. J'ai été extrêmement déçues de la nourriture. Les oeufs brouillées, saucisses, bacon étaient froids. Saumon & pétoncles sont restés trop longtemps dans le réchaud donc les textures n'étaient pas bonnes. Les macarons trop dur. Les pâtisseries étaient très bonnes je l'accorde.Voir plus

10 déc., 2023
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5.0

We chose to head to this restaurant knowing it would be pricey & wanting to enjoy our anniversary in a special location. Other than being challenging to find within this historic hotel, this restaurant offered outstanding service, a unique, memorable & tasty set menu, & a unique & delicate atmosphere. Here you are truly treated to unique cuisine & innovative dishes designed to ignite ideas - we enjoyed the set menu though the crème brûlée dessert was not to our tastesVoir plus

26 nov., 2023
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5.0

FantasticVoir plus

25 nov., 2023
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It's not bad, but not extraordinary either.Voir plus

19 nov., 2023
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We did not get to try this impressive restaurant. It is pricy & you are paying for the atmosphere & the service here.Voir plus

19 nov., 2023
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Excellente soirée au Champlain. Cuisine créative & savoureuse du nouveau chef Gabriel Molleur-Langevin, qui est venu nous saluer à la table & un service excellent par Jean-François! Nous y retournerons certainement pour essayer l'Expérience Cellier.Voir plus

12 nov., 2023
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5.0

Juste parfait!
J’ai opté pour le menu dégustation végétarien, avec accord, absolument merveilleux. Que dire du service : impeccable . J’y vais régulièrement depuis quelques années, le changement de chef au printemps dernier a donné un nouveau souffle à l’offre de repas.Voir plus

11 oct., 2023
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Dramatique ! Pas gastronomique du tout & 5 fois plus cher que ce que vous pouvez trouver en France pour cette « qualité »Voir plus

07 oct., 2023
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