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VILLERestaurant: Restaurant Champlain (Château Frontenac) Québec
Restaurant Champlain (Château Frontenac) 4.2

Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Fairmont Le Château Frontenac

Vieux-Québec
$$$ & $$$$

À propos

Une expérience culinaire unique à la découverte d'une nouvelle cuisine québécoise. Un restaurant gastronomique en plein cœur du Fairmont Le Château Frontenac.

Pour la 8e année consécutive, Le Champlain a remporté le Best of Award of Excellence 2023 de Wine Spectator pour sa carte des vins. 

Nos Spécialités

Au Champlain, nous vous invitons à la découverte d'une nouvelle expression de la cuisine québécoise, une interprétation libre qui révèle la saveur originale de chaque produit.

Commodités et plus

Capacité: 154 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit

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Avis pour Champlain (Château Frontenac) Restaurant

4.2 avec 35 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 2 - 26 Avis

Nous y sommes allés pour le brunch du dimanche. Très bien en général. Excellent service, nourriture variée mais un peu dispendieux par rapport à la qualité des plats. J'y retournerai tout de même éventuellement.Voir plus

05 févr., 2024
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un lugar muy agradable comida exelenteVoir plus

31 janv., 2024
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3.0

Famille de 2 adultes & enfants de 7 & 10 ans Service A1 2 serveurs attentifs & professionnels Nourriture mal adapté pour les enfants (pâte de boeuf pour enfant, gnocchi avec beaucoup trop parmesan (pas le fromage préféré des enfants!) 89$/ enfants!!!! Le menu 4-5 services, bon mais vraiment sans plus, repas principal magret de canard trop cuit & très de base, servi avec purée de pomme de terre & réduction de veau. 3 coupes de vin pour un beau total de 765$Voir plus

20 janv., 2024
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2.0

not worth it, waiting too long too be seated & every single course, expensive, service is mehVoir plus

04 janv., 2024
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Incredible experience. We loved it! Expérience sublime, nous avons mangé le menu découverte en accord avec le vin. Le service était parfait, l'ambiance parfaite pour un jeudi soir en famille au château. Un menu sans gluten était disponible & adapté pour toutes les bouches fines!Voir plus

26 déc., 2023
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Very good dining experience if you're willing to dish out the money! The chef was very friendly.Voir plus

18 déc., 2023
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We had a group dinner here -- the tasting menu -- & everyone left hungry. While the room is quite charming, the wine list is grossly overpriced & the expectation seems to be that patrons will fill up on bread & dessert & not on proteins or the featured dishes. Hugely expensive & not worth it.Voir plus

14 déc., 2023
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5.0

Nous avons adoré le brunch du dimanche, avec une équipe souriante, présente mais discrète. À faire avec des enfants (moins de 5 ans ne paye pas), il y a même un buffet qui leur est dédié avec pleins de friandises & de bons gâteau. Je recommande vivement.Voir plus

14 déc., 2023
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2.0

Je suis allé bruncher au champlain, dimanche en novembre à 13h00. 79$+tx+tips. J'ai été extrêmement déçues de la nourriture. Les oeufs brouillées, saucisses, bacon étaient froids. Saumon & pétoncles sont restés trop longtemps dans le réchaud donc les textures n'étaient pas bonnes. Les macarons trop dur. Les pâtisseries étaient très bonnes je l'accorde.Voir plus

10 déc., 2023
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5.0

We chose to head to this restaurant knowing it would be pricey & wanting to enjoy our anniversary in a special location. Other than being challenging to find within this historic hotel, this restaurant offered outstanding service, a unique, memorable & tasty set menu, & a unique & delicate atmosphere. Here you are truly treated to unique cuisine & innovative dishes designed to ignite ideas - we enjoyed the set menu though the crème brûlée dessert was not to our tastesVoir plus

26 nov., 2023
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5.0

FantasticVoir plus

25 nov., 2023
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It's not bad, but not extraordinary either.Voir plus

19 nov., 2023
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We did not get to try this impressive restaurant. It is pricy & you are paying for the atmosphere & the service here.Voir plus

19 nov., 2023
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Excellente soirée au Champlain. Cuisine créative & savoureuse du nouveau chef Gabriel Molleur-Langevin, qui est venu nous saluer à la table & un service excellent par Jean-François! Nous y retournerons certainement pour essayer l'Expérience Cellier.Voir plus

12 nov., 2023
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5.0

Juste parfait!
J’ai opté pour le menu dégustation végétarien, avec accord, absolument merveilleux. Que dire du service : impeccable . J’y vais régulièrement depuis quelques années, le changement de chef au printemps dernier a donné un nouveau souffle à l’offre de repas.Voir plus

11 oct., 2023
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Dramatique ! Pas gastronomique du tout & 5 fois plus cher que ce que vous pouvez trouver en France pour cette « qualité »Voir plus

07 oct., 2023
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3.0

First the noise level is irritating. Second, no table linens. Poor lighting make viewing a wine label impossible.
Food is ok but wine pairing is strange. Take any menu & order a glass of your favorite wine...skip their pairing.
Paid over $300pp & concluded that I paid too much & got too little value. Go outside the hotel to enjoy a dinner.Voir plus

27 sept., 2023
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The distance between the tables was not nearly enough for a meal for two. For the price I should be able to have a reasonably private meal with my wife & not have to include the two strangers sitting less than 24 inches away from us. The restaurant also seemed understaffed, resulting in a few errors between our table & the one next to ours.Voir plus

26 sept., 2023
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5.0

Restaurant exceptionnel, parfait pour célébrer l’anniversaire de ma douce. Le restaurant du Château Frontenac est dans une classe à part, à faire une fois dans sa vie! Merci pour la belle soirée.Voir plus

22 sept., 2023
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5.0

Fantastique! Nous y sommes allés deux fois depuis l'arrivée du nouveau chef, avec l'expérience du Menu Découverte & l'accord mets-vin. Des plats finement préparés qui changent régulièrement, selon les ingrédients frais du marché. La meilleure partie: le chef propose un menu végétarien en huit services, avec une attention portée à tous les détails. En tant que végétarienne, j'étais ravie de trouver une expérience de menu dégustation sur mesure, ce qui est encore assez rare dans ce type de gastronomie. Il y a aussi un menu enfant, qui est une très bonne manière de faire découvrir de nouveaux plats aux plus jeunes. C'est facile d'accès pour les papilles, tout en proposant des mets inusités & délicats. Très bonne idée!

Par le passé, nous sommes aussi allés au Champlain pour l'impressionnant brunch de Pâques, qui vaut clairement le détour.Voir plus

09 sept., 2023
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