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Article: Évasion gourmande: les restaurants d'hôtels à Québec
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Évasion gourmande: les restaurants d'hôtels à Québec

Succombez aux plaisirs de la table dans les restaurants situés dans les hôtels de la capitale québécoise

Par 11 févr., 2024
Évasion gourmande: les restaurants dhôtels à Québec

Découvrir la scène gastronomique de Québec est une expérience à part entière, et les restaurants situés dans les hôtels de la ville offrent des options dignes d'attention.

Que vous soyez un touriste visitant la capitale pour la première fois, de passage ou un habitant désireux d'explorer de nouveaux horizons, ces établissements méritent d'être découverts. Des brasseries élégantes aux salons à cocktails intimistes, chaque restaurant offre son propre charme et son menu distinctif.

Des cuisines variées, des atmosphères uniques et un service attentionné vous attendent dans ces restaurants qui ajoutent une touche spéciale à l'expérience hôtelière.

Que ce soit pour un brunch relaxant, un dîner raffiné ou un cocktail en soirée, les restaurants d'hôtels à Québec proposent une diversité de choix pour satisfaire tous les palais.

Rejoignez-nous dans ce voyage à travers les saveurs et les ambiances exceptionnelles des restaurants d'hôtel de la ville de Québec.


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Restaurant Champlain (Château Frontenac)

1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5

Voir plus (418) 692-3861

Le Restaurant Champlain, dans le Fairmont Le Château Frontenac, offre une expérience gastronomique distinctive mettant en valeur la cuisine québécoise.

Récompensé pour sa carte des vins par Wine Spectator, il enchante les convives avec une cuisine raffinée préparée par le chef Gabriel Molleur-Langevin.

L'atmosphère intemporelle du restaurant, ornée de plafonds peints à la main et de chandeliers de cristal, offre une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. L'équipe attentive veille à ce que chaque visite soit mémorable, encourageant les invités à revenir.

Le restaurant propose également un brunch réputé, mettant en valeur les délices du terroir québécois.

Gabriel Molleur-Langevin, fort d'une expérience internationale, propose un menu découverte en 5 ou 8 services, combinant subtilement les influences du Vieux Continent et du Nouveau Monde.

Les restaurants d'hôtels à Québec

Le Sam Bistro Évolution

1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5

Voir plus (418) 692-3861

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Le Sam Bistro Évolution, situé dans l'emblématique Château Frontenac, offre une expérience culinaire contemporaine avec une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. Le concept de ce bistro, ouvert en 2014 lors des rénovations du Château, est de proposer une cuisine raffinée de type bistro mettant en valeur les produits québécois.

Le chef en place concocte un menu varié avec des plats comme le tartare de bison et la coquille Saint-Laurent revisité.

L'équipe de mixologistes expérimentés, quant à eux, proposent des cocktails créatifs et des vins sélectionnés par un sommelier réputé.

Le décor feutré offre une ambiance chaleureuse et sophistiquée.

Avec son menu diversifié et ses cocktails de qualité, le Sam Bistro Évolution est une destination incontournable pour savourer une cuisine bien exécutée et des boissons raffinées tout en bénéficiant d'un service professionnel et personnalisé.

Les restaurants d'hôtels à Québec

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1608 bar

1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5

Voir plus (418) 692-3861

Le bar 1608, nommé d'après l'année de fondation de Québec, offre une vue magnifique sur le fleuve Saint-Laurent. C'est un lieu chargé d'histoire, propice à la détente et à la dégustation de cocktails classiques ou innovants, mettant en valeur des produits locaux d'exception. Le Bar 1608 propose également des planches de charcuterie et fromages du Québec, une délicieuse sélection de produits locaux à déguster avec vos boissons préférées. Aucune réservation possible.

Les restaurants d'hôtels à Québec

La Traite

5 Place de la Rencontre, Québec, G0A 4V0

Voir plus (418) 847-2012

Le Restaurant La Traite, situé à l'Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake, offre une cuisine inspirée du terroir autochtone, mariant tradition et modernité. Le décor moderne s'inspire des traditions autochtones, avec une vue sur la rivière Akiawenrahk.

Sous la direction du chef étoilé Marc de Passorio, il célèbre les produits locaux tels que le gibier et les fruits sauvages.

Le restaurant propose une gamme complète de repas, du petit-déjeuner en semaine au brunch le week-end, ainsi que des lunchs et des soupers.

Les options de repas du soir incluent un menu à la carte, une table d'hôte de 3 ou 4 services appelée « Table de Saison », mettant en valeur les produits saisonniers, et la table découverte « Sur les Terres de nos Ancêtres » à 5 services.

Des menus thématiques et une sélection de vins soigneusement élaborée enrichissent cette expérience unique, faisant de La Traite l'une des meilleures tables de Québec.

Les restaurants d'hôtels à Québec

Le Bijou - Salon à cocktails

2 Rue Pierre-Olivier-Chauveau, Québec, G1R 0C5

Voir plus (418) 803-0645

Dans l'élégant Hôtel particulier Monsieur Jean, découvrez Le Bijou, un salon à cocktails de style speakeasy offrant une expérience unique au coeur du Vieux-Québec. Avec son décor luxueux et ses différentes sections, dont un bar, des tables près des fenêtres et un espace lounge, Le Bijou vous invite à savourer des cocktails originaux et des mets raffinés.

Détendez-vous au bar, savourez des cocktails inventifs ou faites un choix parmi une sélection de vins haut de gamme et des tapas. Ou encore, profitez des tables près des fenêtres offrant une vue sur la rue St-Jean.

Le restaurant propose également un buffet déjeuner continental avec une variété de plats frais, ainsi que des offres spéciales pour découvrir ses cocktails uniques.

Les heures d'ouverture étendues, jusqu'à 1 heure du matin les week-ends, permettent de prolonger les soirées dans ce lieu intime et élégant, où chaque détail, des velours à l'éclairage tamisé, évoque le charme des années 20.

Les restaurants d'hôtels à Québec

MC Lounge

3400 Chemin Ste-Foy, Québec, G1X 1S6

Voir plus (418) 650-4550

Le MC Lounge, situé à l'Hôtel Le Bonne Entente, est un lieu prisé par les visiteurs en vacances, les voyageurs d'affaires et les habitués en famille. Avec une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir québécois, le restaurant propose une carte variée qui évolue selon les saisons, offrant des incontournables comme le bar à huîtres et les coupes de boeuf.

Le brunch festif #OnzeQuinze les weekends est une expérience à ne pas manquer, avec un bar à crêpes sucrées salées et un bottomless sur mimosa et vin, accompagné d'un DJ.

Le MC Lounge offre également un service de garderie gratuit les samedis soirs. Le restaurant est réputé pour sa collection de vins haut de gamme, récompensée par le Prix d'excellence de Wine Spectator.

Dans une ambiance chaleureuse, le MC Lounge invite à savourer des plats délicieux, du petit-déjeuner au souper, mettant en valeur les richesses gastronomiques du Québec.

Les restaurants d'hôtels à Québec

Restaurant Beffroi Steakhouse

775 Avenue Honoré-Mercier, Québec, G1R 6A5

Voir plus (418) 380-2638

Situé au coeur du Vieux-Québec, dans l'Hôtel Palace Royal, le Restaurant Beffroi Steakhouse maîtrise l'art de la cuisson sur charbon de bois d'érable depuis plusieurs années, récompensé par divers prix prestigieux.

Offrant une vue imprenable sur Place D'Youville, il propose également des salons privés pour jusqu'à 30 personnes.

Ce steakhouse est réputé pour ses grillades et fruits de mer de qualité, vieillis et cuits avec expertise par le chef Jean-Michel Blouin depuis l'ouverture en 2000.

L'atmosphère y est feutrée, avec un service attentionné et une ambiance intimiste. La viande, dont le steak de côte vieilli 40 jours pour plus de tendresse, est la star de la maison, offrant une expérience incomparable dans un cadre élégant.

Les restaurants d'hôtels à Québec

Table

395 Rue de la Couronne, Québec, G1K 7X4

Voir plus (418) 647-2458

Le restaurant Table, situé dans l'Hôtel PUR, propose une cuisine québécoise authentique dans un cadre chaleureux et moderne. Ouvert pour le petit-déjeuner tous les jours, les lunchs et les soupers, il vous accueille à presque toute heure de la journée.

Que ce soit pour un déjeuner détendu, un dîner d'affaires ou un 5 à 7 entre amis, vous pourrez profiter du salon privé, du lounge, des tablées conviviales ou de la terrasse ensoleillée.

Le menu, bien que compact, offre des plats satisfaisants, notamment des burgers accompagnés de frites ou de salade, ainsi que des mets plus élaborés comme des moules et des risottos. Le service est impeccable, et les cocktails comme le PUR Negroni et le Paper Airplane complètent parfaitement les repas.

En somme, le restaurant Table est une destination incontournable pour découvrir une cuisine québécoise réinventée dans un environnement urbain et convivial.


Bistango

1200 Avenue de Germain-des-Près, Québec, G1V 3M7

Voir plus (418) 658-8780

Le Bistango, situé dans l'Hôtel Alt, est un restaurant avec une ambiance chaleureuse et conviviale, mettant en avant des classiques revisités de la cuisine française et italienne, à base de produits locaux frais.

Dirigé par le chef Anthony Coniglio, le restaurant propose un menu inventif et audacieux. La carte des vins, variée et sélectionnée avec soin, offre des choix locaux et internationaux.

Avec une terrasse saisonnière, un bar accueillant et des salles de banquet privées, le Bistango est idéal pour célébrer des occasions spéciales.

Le restaurant dispose également de six salons privés équipés de technologies de pointe, adaptés aux réunions d'affaires et aux événements. Accessible par le lobby de l'hôtel, le Bistango offre un cadre chic urbain pour le service du midi et du soir.

Les restaurants d'hôtels à Québec

LES MORDUS - Brasserie du coin

57 Rue Sainte-Anne, Québec, G1R 3X4

Voir plus (418) 692-3365

Située au coeur du Vieux-Québec dans l'Hôtel Clarendon, la brasserie Les Mordus est l'endroit parfait pour les amateurs de poissons et de fruits de mer.

Du déjeuner au brunch du week-end, l'ambiance détendue invite à savourer des mets délicieux dans une atmosphère méditerranéenne et jazzy.

Avec une décoration inspirée de la pêche, le restaurant offre une évasion rafraîchissante du quotidien. Le menu varié comprend des plats comme les calmars frits, la chaudrée et le tartare de thon.

Le personnel amical contribue à créer une ambiance accueillante accueillant jusqu'à 150 personnes avec une salle privée disponible. Les Mordus transmettent leur passion pour la bonne cuisine à toute heure, invitant les clients à se détendre et à profiter d'un bon repas.

Les restaurants d'hôtels à Québec

Ristorante Il Teatro

972 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1R5

Voir plus (418) 694-9996

Niché au coeur du Vieux-Québec dans Le Capitole Hôtel de Québec, le Ristorante Il Teatro offre une cuisine italienne contemporaine inoubliable dans le Carré des Spectacles.

Le restaurant est réputé pour sa cuisine italienne réconfortante, mettant en vedette des plats classiques revisités avec une touche moderne. De délicieuses pâtes, des plats de veau, des fruits de mer et des poissons vous attendent.

La cave à vins propose une sélection inspirée des caves italiennes, tandis que de nouveaux cocktails saisonniers sont créés régulièrement.

Le service de voiturier gratuit facilite votre visite, tandis que la magnifique terrasse entièrement couverte et chauffée offre une vue spectaculaire sur Québec. Avec plus de 30 ans d'expérience, le Ristorante Il Teatro est un lieu où histoire et modernité se rejoignent harmonieusement.


Resto et Pub d'La Cache

265 Rue Drouin, Scott, G0S 3G0

Voir plus (418) 387-5060

Dans l'ambiance accueillante de La Cache à Maxime à Scott, en Beauce, découvrez le Resto et Pub d'La Cache. Doté de deux terrasses extérieures, cet établissement est l'endroit idéal pour un repas romantique, un 5 à 7 ou une sortie entre amis.

L'une des terrasses vous propose même la possibilité d'avoir les « pieds dans l'eau », tandis que l'autre, située au 2e étage, vous offre une vue imprenable et panoramique.

Le restaurant propose des viandes fumées grillées au charbon ainsi que des plats exclusifs.

Pendant la saison estivale, le Pub offre un menu Beer and Tacos, ajoutant une touche conviviale estivale.

De plus, un nouveau menu midi est désormais disponible en semaine. Le Pub vise à être plus accessible, attirant ainsi une clientèle locale et régionale.

Les restaurants d'hôtels à Québec

D'autres options sont disponibles, consultez cette liste qui regroupe tous les restaurants hôteliers de la région de Québec.

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