L'Échaudé

Ben

2.0

The service was great however the food was bland & under seasoned. The beef tartare was one of the worst we ever had.

Jeehoon

5.0

Salmon tartare + 양고기 스테이크 + 리조또 시켜서 먹었는데 매뉴 하나 하나가 정말 맛있었습니다. 특히 양고기 (Lamb)가 잡내 하나도 없이 너무 부드러워서 인상적이었습니다. Dish 하나당 약은 적은 편이지만 가격은 꽤 합리적이라 생각합니다. 음식은 하나도 빼놓지 않고 정말 맛있었습니다. 저녁은 인기가 많으니 미리 사이트를 통해 예약을 하고 가시는 것을 추천드립니다. (단, 노쇼 혹은 당일취소 예약시 인당 10달러 내야함). 아예 일찍 5시~5시 반 사이에 가면 주말에도 자리가 있을 겁니다. 서비스도 매우 훌륭합니다.

Mary

5.0

One of the best meals in many years of world travel. Impeccable food, impeccably served. Lovely short walk from anywhere in old Quebec. We had a unique gaspacho, perfect tartare, melt in your mouth lamb, & sweetbreads done only the way the French can do. I will return to Quebec just to have the pleasure of eating here again! Don't miss it!

MarieMap-9401

2 Reviews

5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable!

Marie

5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable! Gentille attention pour mon anniversaire!

Jon

5.0

Ambiance en terrasse calme & paisible, service impeccable, courtois & discret, nourriture exceptionnelle. Le tartare de wagyu est puissant & savoureux; la bavette est crémeuse & goûteuse & les frites, rare fait d'armes, qu'il y ait eu, de toute évidence, recherche en la matière; elles sont les meilleures que j'ai dégustées depuis longtemps.

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4.5

This is a lovely restaurant in a charming area. The service & attention to needs was excellent, & the choice of menu was eclectic. Salmon tartare was excellent as was best creme brulee ever!! The gnocchi was ok.

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3.0

Le cadre est agréablement calme, la musique pourrait être un peu plus basse & moins inspirée par le temps des Fêtes. Le tartare de boeuf est toujours aussi bon. Restent les bémols : une fourchette mal lavée, le mojito sans menthe fraîche ni lime (autrement qu'en une petite demie rondelle ; les conchiglioni à l'agneau sont servis tièdes & l'agneau trop gras ; la ratatouille, qui n'en est plus une (& c'est tant mieux, face au gras de la viande) est bien saisie, mais quitte à trancher, autant braiser légèrement les légumes & l'aubergine ne paraît qu'au travers d'un petit cube. Pour le dessert, le mi-cuit de chocolat n'est pas un mi-cuit (une mousse compacte tout au plus) & semble sorti d'un microonde. Je suis sorti avec un goût amer & comme j'invitas mon convive, je suis moins gêné d'avoir assumé toute la note.

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2.5

Deux choix de bouteilles de vin qui ne sont pas en inventaire. Plat de résistance froid avec un retour en cuise. Reçois mon plat quand ceux qui m'accompagnent ont terminé de manger. Demande un tartare moyennement épicé & le serveur nous dit qu'il était inscrit sur la commande très épicé. Serveuse Laurie qui ne vient pas nous offrir une autre bouteille de vin après avoir fini la première bouteille, elle nous sert en masse d'eau mais pas de vin.
Bref très très très désolant comme expérience & le service de Laurie oufff. Jamais plus pour moi & je vais assurément passer le message
Cave à vin vide un vendredi soir c'est inacceptable pour ce restaurant
Chantal B

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4.5

J'avais choisi l'agneau. Il y avait beaucoup de gras & peu de chair J'ai été déçue de mon choix.
Par contre le tartare de saumon de mon invité lui a plu.