L'Échaudé

André

5.0

Un incontournable lorsque vous allez à Québec. Tout était excellent. Le seul petit bémol est la quantité du vin au verre (5oz au lieu de 6oz) pour le prix demandé.

D4ddy

5.0

Très bon rapport qualité prix pour manger français.

Glenn

2.0

En 2018, je dépensais facilement $500 & plus dans les restos par mois (entre $500-$800). Presque aucun resto de cette gamme depuis en 3-4 ans. Je me suis laissée tenter hier soir par la carte de l'Echaudée. J'ai pris la bisque de homard ($20), le boudin sauce foie gras ($29) & un verre de Chenin blanc ($12): je me fout des accords.
La bisque: 2 cuillères à soupe de bisque dans le fond du bol. (..) Le boudin: la sauce au foie gras tellement diluée que sans saveur ni texture: une infusion au foie gras serait plus juste. (Rires) & le verre de vin de 3 OZ, nulle part le format n'est mentionné: j'ai naïvement cru à un prix honnête. (Donc $20 pour un verre de 2018 de 5 oz) RIRES. 🙄
$83 au total avec un pourboire vraiment trop généreux pour le serveur à lunettes, fin trentaine/début quarantaine, froid, sans qualité humaine émotionnelle/relationnelle. Brrrr!
Au prix que demandent maintenant les restaurants moyens-hauts de gamme (& pour les quantités qu'ils nous accordent à ces prix) rien de devrait être décevant.
Je vais continuer de m'acheter les meilleures viandes, poissons fruits de mer chez mes spécialistes. 😋 Terminé pour moi les restos abusifs. Je les laisse aux touristes qui ne font pas vivre ces restos l'hiver!!!

Jacques

3.0

Nous avons attendu très longtemps pour recevoir nos assiettes. J'ai commandé le plat de morue au prix de 39$ & ça venait avec aucun accompagnement. Si j'avais reçu quelques légumes racines je me serais pas ici pour faire cette avis. J'ai dû demandé à recevoir du pain quand est venu le temps de payer l'addition.

Payer 135$ pour 2 personnes, avoir encore faim & devoir encore aller manger quelque chose ailleurs. ..

Rosalie

3.0

On est allé souper un vendredi soir & le service était extrêmement lent. Un bon 45 minutes avant de pouvoir avoir un cocktail & 1h30 pour avoir notre première assiette. Certains éléments commandés ont été oublié par le serveur, & malgré avoir demandé de recevoir tous nos plats en même temps, ça n'a pas été fait & il fallait attendre pratiquement 40 minutes entre les services. Pour ce qui est de la nourriture, on a vraiment été déçu… On est sorti avec une facture de 250$ à deux (sans avoir pris de vin) & la qualité du service & de la nourriture n'était pas à la hauteur de ce prix. On s'attendrait à mieux d'un restaurant avec une mention au guide Michelin.

Christian

3.0

Attire par la recommandation Michelin2025 . Nous avons trouvé la nourriture bonne mais sans plus. Portions tres petites mais ça c'était inscrit dans le menu il faut prendre 3 4 plat pour etre rassasié... nous aurions dû faire plus attention. Donc pour nous rapport qualité prix pas bon. Ambiance correcte pas bruyante. Service pas très avenant.

Jacques

5.0

Restaurant simple avec un excellent rapport qualité prix. Très bon service. Excellent brunch. Un incontournable du vieux Québec.

Jennifer

3.0

?

Nous avons passé une belle soirée! Le service était attentionné & l'ambiance agréable. Par contre, nous avons trouvé que l'expérience globale était un peu surévaluée, surtout en ce qui concerne la qualité de la nourriture. Un désagrément notable : du sable dans les champignons d'un plat, ce qui est assez inacceptable pour un restaurant de cette réputation & de cette gamme de prix. Cela dit, la soirée est restée plaisante malgré tout.

Soni

2.0

Honnêtement je trouve ça surfait. J'ai du mal à expliquer la mention Michelin accrochée sur les murs du restaurant!

Nous étions 2 personnes autour de 19h30 un jeudi soir. Nous avions commandé 2 coupes de champagne, 1 tartare saumon repas & 1 tartare boeuf repas, & cela a couté environ 140 $CAD.
Le problème n'était pas tant le prix... C'est surtout que pour ce prix là, la moindre des choses dont on aurait pu s'attendre était d'avoir un service irréprochable alors que le restaurant était loin d'être remplie (ce qui n'était pas le cas - coupe de champagne à 25$ servie dans des coupes en plastique!!! Machine de commande laissée sur la table pendant 15 min, eau non renouvelée pendant 10 min, service en général indélicat).
Quant à la qualité gastronomique c'était bon sans plus... Je ne vous cache pas que les tranches de pains maison accompagnant les tartares avaient une texture & goutaient le carton... mais bon heureusement qu'il y avait des tranches de pain plus normales!

Ghislain

3.0

Accord des mets bien réaliser cuisine tres bonne . Quantité un peut petite pour un (homme) le service serait à améliorer un peut plus de sourire , parler un peu plus de leurs menus interagir plus avec les clients. Ambiance bonne musique douce mais un peut bruyant avec autant de monde dans une petite place. Prix juste pour la qualité des plats mais pas pour le service.