LES MORDUS - Brasserie du coin

C

2.0

Serveuse très confuse.
Oeufs Bénédictine végé ( muffins anglais très sec, beaucoup trop de Mesclun, peu de vinaigrette, qualité moindre. )
Assiette brunch ( crêpes très sèches)
Juste très ordinaire pour un restaurant situé au merveilleux Clarendon.
Je viens d'ici...je mange très souvent au restaurant. J'ai choisi La brasserie les mordus car je trouve l'endroit un peu négligé. Il n'y a jamais de promotion ou de publicité pour cet endroit. Pourtant!!!
Bref, nous étions déçus du service, déçus de la qualité du produit & déçus de l'ambiance un peu froide. C'est tellement dommage.

Des

5.0

J'ai été très satisfaite, entre autres par la qualité du service de Christine Bouchard.
Merci

Melodie

5.0

Le fish & chips bon rapport qualité prix
La choucroute aux fruits de mers ce n'était pas bon ils nous l'ont changé tout de suite
Très bon service! Vraiment

Andre

5.0

Nous avons découvert ce petit joyau dans le Vieux Québec.

Très honnêtement, notre serveur, Laurence, nous a offert un service de très haute qualité.

Il nous a challenger sur notre choix de vins avec une approche très professionnelle.

De plus, ce dernier s'est assuré, tout au long de la soirée, de dynamiser nos échanges avec lui & d'interagir de façon subtil & méticuleuse.

L'ambiance était absolument délicieuse, que ce soit le piano'live', un joueur d'accordéon munit d'un béret à la française & un environnement décoratif réfléchi, en harmonie avec l'atmosphère doux & copieux à la fois.

Côté menu, nous nous sommes concentrés sur les entrées, calamars frits, soupe à l'oignon gratiné à la bière rousse (avec des morceaux de boeuf),'à découvrir impérativement', sans compter une poutine pour moi, qui était vraiment excellente.

Pour terminer, faute de choisir un dessert, nous nous sommes tournés vers un digestif, suggéré par notre serveur, une hydromel aux bleuets de création québécoise, que dire de plus sinon qu'encore une fois, notre serveur a su très bien évaluer sa clientèle !

Bref, une soirée inoubliable pour nous. Une adresse à laquelle nous nous promettons de revenir, assurément.

Cathy

4.0

Nous avons passé 3 nuits à l'hôtel & déjeuner & dîné au restaurant de l'hôtel Les Mordus. Le service est top, l'ambiance & la déco sont sympas. La qualité des produits est bien & le rapport qualité prix est correct. Un bémol côté cuisine avec des oublis ou autre pour les plats mais, après signalement auprès des serveurs/ses ou chef cela a été corrigé ou compensé & toujours avec le sourire.

Johanne

5.0

Nous étions un groupe d'une douzaine de personnes un mercredi soir & avons tous été enchantés de notre soirée. La qualité de la nourriture, le service professionnel & courtois ainsi que l'ambiance du resto ont grandement contribué à l'expérience très positive de tous & chacun. J'ai pour ma part choisi l'inspiration de la brigade qui était un tartare de thon, accompagné d'un cocktail préparé avec du vrai jus de pamplemousse. Tous des ingrédients de qualité & recherchés. Les prix sont convenables malgré l'emplacement touristique. J'y retournerai!

Lana

5.0

Belle présentation de nourriture Qualité execeptionnelle Proche à tout Heidi est très efficace L'un des meilleures expériences

Julie

2.0

Nous y sommes allés pour le déjeuner... Malheureusement une expérience très ordinaire & en dessous de nos attentes. Le rapport qualité-prix ne vaut pas du tout la peine. Les mêmes assiettes qu'on voit dans d'autres restaurants semblables, mais plus cher que partout ailleurs & sans aucune raison. Les extras sont très chers & pour presque rien (ex. Bol de fruits à 5$, mais le bol est minuscule & contient des fruits qui semblent peu frais & goûtent un peu le fermenté...). Bref, vraiment rien qui fait que ce resto se démarque & qui pourrait justifier leurs prix. Le service était décousu pour dire le moins & la serveuse n'avait aucun sens du timing par rapport aux étapes du repas & du service, en plus d'avoir de la difficulté à jauger son audience. Bref, pour un restaurant déjeuner dans le Vieux Québec, vous pouvez amplement & facilement trouver mieux sur tous les plans.

via Other

1 Commentaire

3.5

Menu ok sans plus. Ce n'est plus ce que c'était, car le resto offrait vraiment un meilleur rapport qualité prix. 82 $ avant pourboir pour 2 menus midi dont une salade & un petit doré avec uniquement des poivrons & une verdurette... ma conjointe & moi avons été surpris.
Je comprends le contexte économique & les enjeux de food cost, mais honnêtement je suis mal à l'aise.
Pour les touristes c'est sans doute ok, mais pour fidéliser une clientèle locale, un ajustement serait souhaitable.
L'endroit est merveilleux, le staff ultra sympathique, mais l'expérience globale m'a laissé dubitatif. En espérant mon commentaire constructif. Merci & bonne journée.

Bonjour et merci de nous avoir écrits, en effet, sur un ton constructif. Dans le même esprit, puisque vous vous dites sensible à la notion de food cost, permettez-nous d'insister sur son sens réel. Nous offrons un menu midi à 29$ pour une entrée, un plat principal, un dessert et un café tout inclus. Comme vous pouvez l'imaginer, nous menons effectivement des analyses de coûts extrêmement serrées. Et nous sommes obligés de vous répondre avec humilité qu'en 2024, en plein mois de janvier, en plein coeur du coeur du centre-ville de Québec, à 100m du Château Frontenac, avec tous les coûts aux commerces qui sont associés à cet endroit unique, c'est extrêmement correct. Même ailleurs, 29$ serait très correct pour un repas 3 services avec café, que ce soit pour touristes ou locaux. Nous comprenons tout à fait que, comme consommateurs, notre esprit reste habitué à des chiffres datant par exemple des années 2010. On s'habitue lentement aux nouveaux, mais ils sont basés sur le réel : nous calculons notre marge tellement serrée que les propriétaires gardent un 2e emploi pour être certains d'arriver. Excusez notre sensibilité, mais vous comprendrez donc que, par conséquent, pour nous le food cost n'est pas qu'une expression approximative, et que votre mauvaise évaluation fait mal à toute une équipe qui travaille extrêmement fort pour vous offrir de la qualité aux prix les plus abordables possibles, dans un quartier idyllique. Vous avez sans doute entendu parler des centaines de restaurants qui ferment depuis 2021 ? Ce sont ceux qui avaient mis un tel menu à 28$. Merci de votre compréhension, Les Mordus

LesMordus

14 janv. 2024

Benoit

5.0

Excellent rapport qualité prix. Service à être raffiné. Le 24 décembre au soir la serveuse en jeans & T-Shirt, ça fait un peu trop casse-croûte. Mais elle était agréable. Ambiance sympathique!