L'intimiste

Vincent

4.0

Encore un des meilleurs restaurants de Lévis, sinon le meilleur. Le plat principal avec le poisson du jour (flétan) était tout simplement exquis.

Normand

5.0

Troisième fois depuis plusieurs années lors de nos visites du secteur & toujours un plaisir de retourner goûter cette magnifique cuisine raffinée & délicieuse. Service impeccable & ambiance amicale……´vraiment une belle découverte.

Guillaume

5.0

Ses un excellent restaurent je le conseil a tout le monde

Toni

5.0

Un festín para los sentidos

En Lévis, al otro lado del río frente a la ciudad de Quebec, se encuentra un tesoro gastronómico digno de mención: L'Intimiste. Desde el primer instante, el restaurante hace honor a su nombre. El ambiente es sereno, elegante y acogedor, un marco perfecto para dejarse llevar por una velada inolvidable.
El equipo de sala es un ejemplo de profesionalidad y calidez: amables, atentos y con esa rara virtud de anticiparse a las necesidades del comensal sin invadir su espacio. Un servicio impecable que enmarca con excelencia lo que está por venir.
La cocina es, sencillamente, sobresaliente. El foie gras roza la perfección, untuoso y lleno de matices. La carne se presenta tierna hasta el extremo, cocinada con un dominio técnico impecable, mientras que el pescado, fresco y delicado, conquista con un sabor limpio y profundo. El broche final, un postre celestial, confirma que aquí cada detalle se cuida hasta la última cucharada. Todo ello acompanado de un vino blanco canadiense que, lejos de ser un simple maridaje, realza y eleva la experiencia gastronómica a su máxima expresión.
Y lo mejor: un precio justo, equilibrado y coherente con la calidad que se ofrece. L'Intimiste es, sin duda, una mesa que merece figurar en la próxima edición de la guía Michelin.

Un festin pour les sens

À Lévis, face à Québec, se cache un véritable joyau culinaire : L'Intimiste. Fidèle à son nom, le restaurant propose une atmosphère paisible, raffinée & chaleureuse, idéale pour savourer une expérience gastronomique inoubliable.
Le service est exemplaire. Professionnel, sympathique & attentif, le personnel sait allier rigueur & chaleur humaine, anticipant les désirs des clients avec une élégance rare. Une hospitalité qui prépare à merveille l'entrée en scène des assiettes.
La cuisine, quant à elle, est remarquable. Le foie gras est somptueux, riche en nuances & parfaitement maîtrisé. La viande, d'une tendreté exceptionnelle, témoigne d'une technique irréprochable. Le poisson, d'une fraîcheur irréfutable, séduit par la pureté de son goût. & pour conclure, un dessert divin qui parachève une symphonie culinaire mémorable. Le tout sublimé par un vin blanc canadien dont l'accord parfait vient exalter chaque bouchée.
Ce qui impressionne encore davantage, c'est l'équilibre du rapport qualité-prix : juste, honnête & pleinement à la hauteur de la prestation. L'Intimiste mérite amplement une place dans la prestigieuse sélection Michelin, comme ambassadeur d'une gastronomie québécoise élégante & inspirée.

Anne-Marie

5.0

Salle à manger à l'ambiance chaleureuse, ameublement confortable.

Jan

5.0

Wonderful, wonderful! We had the best meal of our entire 15 day vacation at l'Intimiste. Elegant French food served beautifully. We were served by the owner himself. I ordered a delicious squash soup followed by for sauteed fois gras served with cranberry chutney & gingerbread crisp. My main dish was incredible haddock served on pea puree with a tarragon sauce. It was all so fantastic that I told the owner he should get a Michelin star!

François

5.0

Un lieu tout simplement parfait pour célébrer les 60 ans de mariage de nos parents. Le service irréprochable, l'ambiance à la fois festive & intimement familiale, & une cuisine d'une finesse exceptionnelle… chaque détail contribuait à rendre cette journée inoubliable.

Restaurant

5.0

A chaque visite un vrai plaisir tous les ingrédients sont la pour un superbe moment. Merci l'équipe...

Sylvie

2.0

Très déçu de notre expérience pourtant c'était bien parti! Le potage & l'entrée d'huîtres excellents. Cependant, le poulet général Tao est un repas genre réchauffé, tout est sans consistance les légumes trop mous & les vermicelles beuk & moi c'est le contraire mes pâtes de mon carbonara pas assez cuite. En aucun temps le serveur s'est renseigné sur l'appréciation de notre repas malgré que le général Tao n'a pas été consommé. Faut pas se fier aux appréciations lorsqu'on choisit un restaurant

Daniel

5.0

Excellent service de Guillaume, repas délicieux.