Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience culinaire raffinée axée sur des ingrédients locaux et créatifs. De nombreux clients soulignent la qualité du service, l'élégance de l'ambiance et l'excellence des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux diverses restrictions alimentaires. Bien que certains visiteurs estiment que les saveurs peuvent parfois manquer de profondeur ou varier en intensité, la majorité salue la présentation soignée et l'exécution remarquable des plats. Les accords sans alcool sont souvent mentionnés comme un atout majeur, participant à une expérience mémorable et chaleureuse idéale pour les grandes occasions.
Dans le menu découverte, serait bien d'offrir aux gens une option sans dessert. La seule chose que j'ai peu apprécié en termes de saveurs c'est le dessert & de toute façon j'aurais préféré terminer l'expérience avec un plat salé plutôt que sucré.
Avec le menu découverte végétalien de 6 services, l'enchaînement progressif en intensité des saveurs était excellent. Les aliments de saison y étaient bien mis en valeur, les présentations belles, jusqu'au dessert qui déteignait du reste avec une certaine lourdeur & une sucrosité presque cassante. Somme toute, l'accord mocktail a été pour nous l'expérience la plus fascinante.
Le service a été excellent, rapide, quoiqu'un peu (trop) mécanique, même si je comprends que le restaurant s'est rempli rapidement. Mention spéciale à Florence qui a été particulièrement chaleureuse & accueillante, exactement au niveau auquel nous nous sommes sentis à l'aise pour nous qui en étions à une première expérience du genre.
It's a bit tricky to go on when you are over a week out from what you know now was the very best meal of your life. Every other meal has paled in comparison; my friends & family are sick of hearing about guinea fowl (I'm so glad I ordered it, truly other worldly). The venison jerky, guinea fowl & cornbread concoction for dessert were definition amazing. Congratulations on your incredible restaurant; if for no other reason, I will be returning to Quebec City to visit you for another meal. Thank you thank you. Ed Perlmutter, 617-710-2629
19 oct. 2023
🍽️
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Repas gastronomique dans le vieux Quebec tout près de la place Royale, pour fêter un anniversaire en famille. Accueil amusant installés devant un mur végétal, salle à manger lumineuse & chaleureuse. Cuissons parfaites, produits de saison & locaux & surtout des légume. Très belle carte des vins avec enfin des vins quebecois mis à l'honneur & associés avec brio à nos plats.Service efficace mais décontracté. Huitres gratinées succulentes, Jerky de cerf avec des poireaux grillés étonnants ou pétoncles associés avec réussite à du melon & de la verveine, ris de veau parfaitement cuits avec une courge spaghetti crémeuse. Desserts tout aussi délicieux, la déclinaison de framboises comme les ile flottantes aux bleuets. Un bon endroit pour se faire de bons & beaux souvenirs.
On m'a apporté la mise en bouche après mon entrée, on ne m'a jamais servi mon 2e verre de vin tel que demandé, mon serveur n'est jamais revenu me voir pour me demander si je désirais un dessert. J'ai attendu très longtemps pour avoir ma facture & encore un bon moment pour pouvoir la payer.
Tout simplement le meilleur service & que dire de la nourriture.... décadent!! À la fin, nous avons été surpris par des desserts tout à fait extraordinaire :)
& que dire du service de l'eau, jamais ton verre d'eau sera vide, une attention qui prouve que le service est une priorité au Bistro l'orygine!
Merci pour l'expérience
Had the 6 course discovery meal. The food was incredible, & decent portion sizes compared to other tastings we have done elsewhere. Atmosphere & wine were great. Service was good for the most part but dessert took a little while as the place really filled up by the time we were ready to leave. Dessert was the least impressive dish. Would recommend.
Sur les 6 services du menu Découverte, 3 ont été WoW, 2 corrects mais le dessert a été vraiment ordinaire pour pas dire « poche ». Ainsi, un peu déçu de cette 2e visite, alors que la 1ere expérience avait été mémorable...
Excellent dinner in a beautiful environment! Bar lead Gabriel took good care of us as well.
We thoroughly enjoyed the focus on local, organic ingredients, & the two mains we ordered were creative but well-executed:
The duck & kimchi was a good sour-salty pair, with perfectly cooked duck breast.
The swordfish with harissa ratatouille was super well balanced & great textural contrast with the polenta bits too.
The stunning blueberry dessert was also delightful!
