Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par une utilisation créative d'ingrédients locaux québécois et un souci du détail exemplaire. De nombreux convives soulignent l'atmosphère sophistiquée et la qualité exceptionnelle des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux besoins alimentaires variés, notamment pour les options végétaliennes et sans gluten. Bien que les accords mets et vins ainsi que les sélections de boissons sans alcool soient souvent décrits comme des atouts majeurs rehaussant le repas, le service attentionné et professionnel demeure un élément central des retours. Que ce soit pour une célébration spéciale ou une soirée, les clients apprécient l'alliance entre les techniques culinaires innovantes et l'accueil chaleureux qui caractérise ce restaurant.
The service & ambiance was good. However the food was very mediocre. It was presented very well but lacked delivery in texture & taste. Did not taste like fresh ingredients either. Was very disappointed.
The 5 coarse meal & wine pairing is amazing with local ingredients. The Chef & staff go above & beyond & pay attention to all the details. We have truly enjoyed our experience every time we have come to Quebec City & we were amazing that the staff recognized us from last year. Thank you for a wonderful evening!
12 août 2021
🍽️
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Nous avions réservation à 20h45 & personne pour nous accueillir (nous avons attendu un bon 5 minutes avant de voir un employé).
Pour débuté, nous avons opté pour la formule punch de groupe (pour 4-8 personnes) = très bien & généreuse quantité!
Chacun d'entre-nous avons opté pour le 5 services avec l'accord mets/vins.
Les vins étaient incroyables, la nourriture était bien & le service tout aussi correct. Certains plats n'ont pas été présentés, certains articles de l'assiette étaient inconnus du serveur (ex. Feuille de capucine ou tout simplement ingrédients du punch initial).
Lors de la présentation d'un de vin, un convive était absent (toilette) mais la présentation à tout de même du lieu. En tant que restaurant premium, je m'attendais à ce qu'on attende tout le monde à table.
Lorsque le serveur est venu débarrassé la table, il a renversé mon verre de vin sans toutefois venir le remplir à nouveau (j'ai été déçu considérant le tarif de notre expérience +/- 175$/personne + pourboire)
Je peux comprendre que le contexte de pénurie de main-d'oeuvre n'a certainement pas dû aider, certains autres restaurants vivent le même genre de situation. Cependant, considérant l'expérience globale je trouve qu'on peut trouver des tables où l'on peut mieux manger, & ce pour moins cher.
Wonderful experience starting with the warm welcome from all of the staff & a detailed description of all offerings. There is a focus on sourcing the best local ingredients. Each course of the tasting menu was artfully plated & the tastes were phenomenal. My favourite from the omnivore menu was the guinea fowl! Wine & cocktail pairings were well matched. Beautiful terrace setting. Heated for your comfort. A wonderful romantic spot for a night. Thank you to the staff for be attentive but also allowing us to linger between courses. We will be back.
Truly awesome experience! From the mod-ish eco design peppered through everything, with laser cut tree menus & beautiful blue fabric seating, to the perfect execution of the meal itself, this place kills it.
Their menu is a great, normal size (so many menus around this town are gigantic multi-part encyclopedia!) & it is hyper flexible, you can go all-out & do the prix fixe, chef's choice, 5 services, in omnivore, vegetarian or vegan (which simply offering all three is incredible in & of itself), or you can cater the experience to different a la carte needs.
& their food is absolutely some of the best I have tasted anywhere, to be honest. We live in New Orleans & there is no shortage of excellent food there, but these meals show a respect for the ingredient that I don't often experience. In the gnocchi, I felt that I was getting a reintroduction to the mushroom, a plant I already loved but now I adore. Likewise, the cold savory cake & carrot dish showed me absolutely everything a carrot can do.
The service was wonderful every step of the way; informative, friendly & playful but never in the way.
Voilà un an que j'ai découvert ce resto... & hier, c'était ma 6e visite... en d'autres mots: c'est un coup de foudre! On choisi de visiter l'Origyne pour y trouver une table où les ingrédients locaux sont mis en valeurs. Des plats non seulement beaux, mais succulents vous sont présentés. Les portions sont parfaites. On quitte avec une impression de béatitude & on n'a qu'une idée: y retourner!!
Une carte courte mais des ingrédients & une préparation impeccable. Des plats chauds, ce qui n'est pas toujours évident à Québec. Un décor actuel dans une bâtisse historique. Bref idéal pour les touristes mais aussi pour les locaux comme nous! 3 excellentes visites pour nous.
Amazing cocktails & food presentation & Ingredients, but the flavor combinations weren't as palatable as I expected. I wished the oysters were colder & some things were too smoky.
Je n'ai pas été déçue! Nous avons pris le menu découverte (2 normaux, 1 vegetarien, 1 végétalien) avec accord de vin. Les ingredients bien choisis, les plats sont bons & beau. On nous a proposé une table en terasse car c'était une belle soirée, nous étions très contents; la terase est belle la musique est bonne. Le service était discret mais a repondu a nos attente, décrit l'assiette à chaque fois. De la mise en bouche au dessert nous nous somme régalé. Seul petit bémol peut- être pour le dessert menthe fraises & l'accord avec le pétillant. Je recommande fortement d'essayer l' ORYGINE. & j'ai maintenant hate de découvrir les autres restaurants du groupe!
