Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par une utilisation créative d'ingrédients locaux québécois et un souci du détail exemplaire. De nombreux convives soulignent l'atmosphère sophistiquée et la qualité exceptionnelle des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux besoins alimentaires variés, notamment pour les options végétaliennes et sans gluten. Bien que les accords mets et vins ainsi que les sélections de boissons sans alcool soient souvent décrits comme des atouts majeurs rehaussant le repas, le service attentionné et professionnel demeure un élément central des retours. Que ce soit pour une célébration spéciale ou une soirée, les clients apprécient l'alliance entre les techniques culinaires innovantes et l'accueil chaleureux qui caractérise ce restaurant.
Il s'agissait de notre seconde & dernière expérience à ce resto. Expérience décevante. Premièrement, deux choix de plats ainsi que notre sélection de vins n'étaient pas disponibles. Pour un resto de ce niveau, c'est inacceptable. Deuxièmement, le prix des mets proposés est nettement trop élevé par rapport à leur qualité en termes de quantité, de goût & de présentation. D'autres tables sont franchement plus intéressantes à Québec à ces égards. Troisièmement, nous sentions que le serveur poussait la vente, qu'il était déçu de nos commandes. Pourtant à quatre personnes, avec vin & desserts, la facture a largement dépassé les 400$. En fait, le service manquait de chaleur. Enfin, l'atmosphère était carrément nulle bien que le resto soit joliment décoré, qu'on y ait mis du soin. Ce resto manque d'âme. Dommage car beaucoup de sous & de recherche y ont été investis.
Nous étions un groupe de 13 personnes de Québec qui avait l'intention de venir vivre une expérience unique dans ce restaurant aux attentes élevées.
Or, ce n'est pas ce qui s'est passé, & ce, pour plusieurs raisons.
Notez néanmoins que le restaurant reste un endroit agréable. L'aménagement intérieur est soigné, accessible & encourage la convivialité avec des banquettes en cercle & un long bar. Les toilettes sont tout simplement uniques. Vous devez y faire un arrêt, notamment pour le robinet à double fonction.
Avant de poursuivre, je précise que nous étions un groupe de 13 & j'ai l'impression que ce restaurant s'adresse davantage aux couples & aux petits groupes, tant par son service que son approche.
- Le menu découverte à 69 $ (ou 65 $ sur Internet, c'est vraiment pas clair, voir un peu douteux) doit être impérativement choisi par l'ensemble de la réservation. Conséquemment, nous devions être 13 sur 13 à choisir cette option. Ce qui est impossible. Résultat, le groupe à lui même composé son menu découverte, ce qui a ralenti & compliqué le service.
- À deux occasions, nous n'avons pas pu manger ce qui était proposé sur le menu. Dans l'un se ces cas, c'est une fois dans l'assiette que nous nous sommes aperçus qu'il manquait un ingrédient important du plat. Sans l'annoncer au groupe, les cuisines on tout simplement changer l'élément en question. Après l'avoir mentionner, le serveur à proposer un plat supplémentaire pour les accommoder, ce qui est bien.
- La présentation des différents plats était absente. Nous nous attentions à recevoir une courte description que, habituellement, nous permet de clairement avoir hâte de goûter aux plats. Ce ne fut pas le cas, comme si l'histoire du plats n'était pas si importante que cela & que l'assiette devait parler d'elle-même.
- Dans l'assiette, la qualité était au rendez-vous & je ne m'attendais pas à moins que cela du groupe La Tanière.
- Les vins. Bon, l'appréciation des vins est certes une donnée très personnelle. Ce que je reproche toutefois, c'est le manque de présentation, de suggestion de «je vous suggère fortement ce vin, vous souhaitez le goûter ?». On ne sentait pas une réelle prise en charge du groupe.
- En bref, l'accord met-vin n'a pas pu se réaliser en raison notamment de la fermeture à pouvoir choisir le format DÉCOUVERTE. Donc, les bouteilles sélectionnées n'étaient pas tant en phase avec les plats... & notre bordeaux 1997 avait décidément trop vieillis, l'oxydation avant pris le dessus.
Je crois que mon expérience est malheureusement - je l'espère - liée aux nombres de personnes. Nous sommes un groupe d'épicuriens habitué à fréquenter les restaurant de Québec en groupe. Je m'attendais davantage à avoir une soirée chaleureuse & agréable comme c'est le cas aux Cendrillons ou chez Patente & machin, mais vous ne retrouverez pas cette chaleur au bistro Orygine.
P-e que la clientèle cible est touristique. Cette clientèle s'attend en effet à moins de chaleur & plus de décorum & ne reviendra possiblement jamais.
Malheureusement, mon expérience & celle de mon groupe se résumera à cela. & nous restera à tester le Bistro l'Orygine en couple afin d'en avoir le coeur net.
Tres belle découverte & tres beau bijou pour Québec
Tout est surprenant par son originalité & la qualité
Le decor est frais & esthétique
Le service est exceptionnel , courtois , chaleureux & attentionné
La nourriture: qualité excellente de meme que son originalité & tout le processus de création derrière
& de plus toute la pensée derriere cette innovation s'inscrit dans un mouvement contemporain ou nous faisons attention a notre santé & a notre environnement
Bravo
Désormais un incontournable de Québec!
Parfait! L'accueil, le service, la qualité de la nourriture tout était parfait. J'y suis allée avec ma fille dans le cadre de Québec-Exquis & nous avons savouré chaque bouchée. Les saveurs étaient raffinées parfaitement dosées. ENTRÉE:Potage de panais à la capucine, huile de chanvre rôtie & jeunes pousses de roquette ENTRÉE 2 Gravlax de saumon biologique, concombre & bourrache en salade, vinaigrette à la mélisse citronnée, crème fraîche aux pousses de pois mange-tout PLAT PRINCIPAL Canard fumé & mâche, pain plat maison à la sarriette, courge, pommes de terre rattes confites & oignons rôtis, vinaigrette aux herbes DESSERT Bavaroise au basilic citronné, crémeux à l'argousier & à la tagète, sorbet géranium aux pousses de plantain & un café qui vaut le détour lui aussi. Tout est servi dans de la belle vaisselle & céramique d'ici dans un décor très harmonieux & confortable. & le prix est abordable. Ils vont nous revoir!
Bel acceuil, serveurs sympathiques. On m'a conseillé d'oser le menu végétalien. J'ai été malheureusement très déçue. Aucun éclat, aucune découverte. J'ai mis de côté un des service tellement c'était insipide. Je suis une habituée de la nourriture végétarienne/ lienne & & crois que ce que j'ai mangé ce soir là manquait de raffinement. J'ai par contre été agréablement surprise par la sélection de vin qui m'a été offert ( presque tous Québécois ou Canadien) & par l'originalité & la qualité du dessert ( qui n'est pas fait par le même chef).
Nous avons apprécié notre expérience mais surtout la qualité des plats. Au niveau du service, malheureusement, il y a eu quelques manquements. Principalement, le service était long: il a duré 3h30. S'est ajouté à cela, un manque d'attentions particulières: pain oublié, cuillères oubliées, pas de remplissage de nos coupes de vin, ni d'eau qui est venu à manquer. Finalement, l'ambiance n'était pas idéale, compte tenu que nous entendions d'autres clients se plaindre de la lenteur du service. Malgré tout, nous serions tenté de renouveler l'expérience car notre impression est que les choses n'allaient pas ce soir là & que c'était circonstanciel.
