Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience culinaire raffinée axée sur des ingrédients locaux et créatifs. De nombreux clients soulignent la qualité du service, l'élégance de l'ambiance et l'excellence des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux diverses restrictions alimentaires. Bien que certains visiteurs estiment que les saveurs peuvent parfois manquer de profondeur ou varier en intensité, la majorité salue la présentation soignée et l'exécution remarquable des plats. Les accords sans alcool sont souvent mentionnés comme un atout majeur, participant à une expérience mémorable et chaleureuse idéale pour les grandes occasions.
J'ai ADORÉ mon expérience chez L'Orygine. C'était ma première fois dans un restaurant de ce niveau & il a marqué un avant & après dans mes expériences culinaires. L'Orygine met la barre très haute dans tous les aspects autant dans les repas que dans leur service exceptionnel. Je me suis sentie si bien accueillie, ayant une intolérance au gluten c'est pas courant. Je n'ai pas sentie que je manquait dequoi a cause de mon intolérance, ils trouvaient des alternatives pour moi. Les plats étaient tous parfaits en saveurs, textures & composition.
Nous avions de grandes attentes quand nous avons réservé à L'Orygine. Le concept de produits du terroir réinventés en une cuisine originale & imaginative nous paraissait séduisant & certains plats étaient à la hauteur, mais pas tous.
Nous avons pris le menu découverte avec l'accord des vins & un accord sans alcool.
L'amuse-bouche était sans intérêt, ce qui commençait mal la soirée. Le canard fumé avec la salade d'asperges était une belle découverte, tout comme la surprise du chef (pince de homard & sa bisque), mais le ceviche de doré & le taco d'aubergine était tout deux une grande déception.
L'accord sans alcool était aussi décevant. Plutôt que de relever les saveurs des aliments, plusieurs combinaisons cherche plutôt à reproduire conceptuellement la saveur dominantes comme l'effet fumé ou encore la répétition d'un ingrédient du plat comme le fenouil.
Avec une facture totale de près de 500$ pour deux, on devrait pouvoir s'attendre à une qualité plus uniforme.
Une superbe expérience culinaire à Québec ! C'est notre hôtel qui nous a recommandé ce restaurant - & quelle belle surprise. Honnêtement, nous ne nous y serions probablement pas arrêtés en nous fiant uniquement à la formule affichée à l'extérieur, alors un conseil : n'hésitez pas à pousser la porte ! Ce lieu est une vraie pépite pour les amateurs de cuisine authentique, locale & pleine de saveurs. Le service était irréprochable. Félicitations à la cheffe & à toute l'équipe pour cette belle expérience !
4 juin 2025
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C'était bien, mais ce n'était pas mon genre de menu !! Trop de mélange de saveurs qui ne s'harmonisaient pas tant & l'accord avec les vins n'était pas génial à mon goût !! Bravo pour l'effort dans choix des ingrédients & des vins locaux!!!
Notre coup de coeur à chaque fois qu'on visite la ville de Québec. Tous les plats sont à couper le souffle! Il n'y a pas assez d'adjectifs pour décrire les merveilleuses créations. La combinaison d'aliments frais, de qualité & variés offre une véritable symphonie de saveurs, un plaisir à chaque bouchée. Un amour incomparable pour l'établissement & tous les employés.
Une belle découverte ! Merci pour votre service des plus agréables, accompagné de belles explications sur chaque plat. Nous avons opté pour le menu découverte à l'aveugle avec accord mets & vins, & tout était parfait : des saveurs inédites & un dessert tout simplement exceptionnel. Un grand merci aux cuisines & à l'ensemble du personnel pour cette expérience mémorable.
Venus tous les 5 il y a deux jours, nous avons adoré l'accueil, l'ambiance & le concept accord mets vins ou mets & sans alcool. Deux d'entre nous étant végétariennes, nous tenons à dire que le menu découverte est sensationnel & pour une fois nous n'avons pas eu à scruter la carte ou à délibérer ni culpabiliser pour trouver un plat sans viande ni poisson & avoir l'air de compliquer le travail des restaurateurs...les omnivores étaient également comblés & pourtant nous sommes tous les cinq des habitués des restaurants (français le plus souvent). Les saveurs, la couleur, la présentation, la vaisselle...tout est parfait ! Un grand bravo & longue vie à l'Orygine, nous espérons revenir la prochaine fois que nous nous rendrons à Québec !
Le cadre (la terrasse) est charmant & le personnel attentionné. Cependant, nous avons été extrêmement déçus par les plats. Le restaurant propose des plats pour les végétariens & omnivores mais force est de constater qu'il s'agit en réalité de mets végétariens auxquels de la viande ou du poisson est ajouté sans cohérence globale & sans saveurs particulières. Les plats sont composés de manière confuse avec une surenchère de légumes, graines & autres sauces végétales. Le menu dégustation n'est malheureusement pas à la hauteur de son prix. D'autres restaurants voisins pratiquent des prix similaires mais avec des propositions non végétariennes bien plus alléchantes.
J'ai réservé pour 2 la semaine qui précédait notre visite au début du mois de mai & j'ai téléphoné une vingtaine de minutes avant qu'on ne se présente, car on allait être un peu en retard (difficulté à avoir un taxi). On a fini la soirée seuls dans le restaurant au complet - le seul autre couple ayant quitté peu après notre arrivée, mais on ne s'est jamais sentis pressés de manger. Au contraire, on a vraiment eu l'impression d'être servis comme des célébrités. Mon conjoint est un chef dans un restaurant de Mont-Tremblant & ayant déjà vécu l'expérience Le Légende à deux reprises, on était très enthousiastes à l'idée de souper à L'Orygine & de découvrir de nouvelles saveurs & textures grâce au menu découverte avec accord de vins. On a vraiment pas été déçus d'ailleurs. Un immense merci à Nicholas pour son service impeccable & à Sabrina, chef qui était là ce soir-là, pour ses magnifiques ouvres d'arts mangeables. On se souviendra longtemps de notre soirée à l'Orygine & on sera assurément de retour !
