Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience culinaire raffinée axée sur des ingrédients locaux et créatifs. De nombreux clients soulignent la qualité du service, l'élégance de l'ambiance et l'excellence des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux diverses restrictions alimentaires. Bien que certains visiteurs estiment que les saveurs peuvent parfois manquer de profondeur ou varier en intensité, la majorité salue la présentation soignée et l'exécution remarquable des plats. Les accords sans alcool sont souvent mentionnés comme un atout majeur, participant à une expérience mémorable et chaleureuse idéale pour les grandes occasions.
On le visite pour une 3e fois. Le
Menu découverte est un crescendo de saveurs & d'ingrédients surprenants; un délice! Ce qui m'empêche de mettre 5 étoiles: l'accord Mets vins qui me semble dispendieux.
Accueil & service impeccables. Les plats étaient tous bien présentés & succulents. L'accord mets vins suggérés nous a apporté de très belles découvertes. Nous avions invités deux nièces à nous accompagner. Elles ont été très impressionné par l'ensemble de la soirée très agréable passée dans un environnement chaleureux où l'on se sent à l'aise dès notre arrivée.
Il s'agissait de notre seconde & dernière expérience à ce resto. Expérience décevante. Premièrement, deux choix de plats ainsi que notre sélection de vins n'étaient pas disponibles. Pour un resto de ce niveau, c'est inacceptable. Deuxièmement, le prix des mets proposés est nettement trop élevé par rapport à leur qualité en termes de quantité, de goût & de présentation. D'autres tables sont franchement plus intéressantes à Québec à ces égards. Troisièmement, nous sentions que le serveur poussait la vente, qu'il était déçu de nos commandes. Pourtant à quatre personnes, avec vin & desserts, la facture a largement dépassé les 400$. En fait, le service manquait de chaleur. Enfin, l'atmosphère était carrément nulle bien que le resto soit joliment décoré, qu'on y ait mis du soin. Ce resto manque d'âme. Dommage car beaucoup de sous & de recherche y ont été investis.
Nous étions un groupe de 13 personnes de Québec qui avait l'intention de venir vivre une expérience unique dans ce restaurant aux attentes élevées.
Or, ce n'est pas ce qui s'est passé, & ce, pour plusieurs raisons.
Notez néanmoins que le restaurant reste un endroit agréable. L'aménagement intérieur est soigné, accessible & encourage la convivialité avec des banquettes en cercle & un long bar. Les toilettes sont tout simplement uniques. Vous devez y faire un arrêt, notamment pour le robinet à double fonction.
Avant de poursuivre, je précise que nous étions un groupe de 13 & j'ai l'impression que ce restaurant s'adresse davantage aux couples & aux petits groupes, tant par son service que son approche.
- Le menu découverte à 69 $ (ou 65 $ sur Internet, c'est vraiment pas clair, voir un peu douteux) doit être impérativement choisi par l'ensemble de la réservation. Conséquemment, nous devions être 13 sur 13 à choisir cette option. Ce qui est impossible. Résultat, le groupe à lui même composé son menu découverte, ce qui a ralenti & compliqué le service.
- À deux occasions, nous n'avons pas pu manger ce qui était proposé sur le menu. Dans l'un se ces cas, c'est une fois dans l'assiette que nous nous sommes aperçus qu'il manquait un ingrédient important du plat. Sans l'annoncer au groupe, les cuisines on tout simplement changer l'élément en question. Après l'avoir mentionner, le serveur à proposer un plat supplémentaire pour les accommoder, ce qui est bien.
- La présentation des différents plats était absente. Nous nous attentions à recevoir une courte description que, habituellement, nous permet de clairement avoir hâte de goûter aux plats. Ce ne fut pas le cas, comme si l'histoire du plats n'était pas si importante que cela & que l'assiette devait parler d'elle-même.
- Dans l'assiette, la qualité était au rendez-vous & je ne m'attendais pas à moins que cela du groupe La Tanière.
- Les vins. Bon, l'appréciation des vins est certes une donnée très personnelle. Ce que je reproche toutefois, c'est le manque de présentation, de suggestion de «je vous suggère fortement ce vin, vous souhaitez le goûter ?». On ne sentait pas une réelle prise en charge du groupe.
- En bref, l'accord met-vin n'a pas pu se réaliser en raison notamment de la fermeture à pouvoir choisir le format DÉCOUVERTE. Donc, les bouteilles sélectionnées n'étaient pas tant en phase avec les plats... & notre bordeaux 1997 avait décidément trop vieillis, l'oxydation avant pris le dessus.
Je crois que mon expérience est malheureusement - je l'espère - liée aux nombres de personnes. Nous sommes un groupe d'épicuriens habitué à fréquenter les restaurant de Québec en groupe. Je m'attendais davantage à avoir une soirée chaleureuse & agréable comme c'est le cas aux Cendrillons ou chez Patente & machin, mais vous ne retrouverez pas cette chaleur au bistro Orygine.
P-e que la clientèle cible est touristique. Cette clientèle s'attend en effet à moins de chaleur & plus de décorum & ne reviendra possiblement jamais.
Malheureusement, mon expérience & celle de mon groupe se résumera à cela. & nous restera à tester le Bistro l'Orygine en couple afin d'en avoir le coeur net.
Excellent dîner ou lunch. C'était vraiment délicieux & visuellement sublime, les assiettes comme le décor. La carte des vins fait une large place aux vins canadiens, du Québec, de l'Ontario & de la Colombie Britannique. Félicitations! Nous avons bu un superbe vin rouge de Pelee Island en Ontario à prix abordable. Nous y retournerons sûrement.
Bel accueil dans un cadre ravissant. On a réussi à faire entrer la lumière dans ces murs de pierre. Dîner entre amies pour profiter de l'événement Québec Exquis, menu trois services à 22 $. Ici, on en offre quatre, dont deux entrées : un gravlax Exquis (deux bouchées & 5 $ en sus) & un potage. Petite entourloupette pour faire grimper la note à 27 $ si on choisit le gravlax. Je n'ai rien vu de tel dans les menus des autres restaurants participants. Par ailleurs, le plat principal était composé à 80 % de pain ( maison, je veux bien...), tartiné de purée de courge, garni de pommes de terre rattes confites & d'oignons rôtis (bourratif & économique). La vedette, le canard fumé, premier mot dans la description du plat, était parcimonieusement déposé sur le dessus & garni d'une petite salade de mâche & autres herbes de Fines Herbes par Daniel, très appréciées, en petites quantités, tout au long du repas.
Parlons vin maintenant. On le savait & on nous le confirme, les vins du Val de Loire sont à l'honneur cette année. L'accord mets & vins suggéré nous est offert à 20 $. On nous sert un chemin blanc avec le gravlax & un cabernet franc avec le plat principal. Jusque là, on trouvait que ça manquait un peu de substance (gravlax & canard - trop peu), mais nous passions du bon temps entre amies & le service était plutôt bien. Toutefois, à la réception de l'addition, voilà que les choses se gâtent. On constate que l'accord mets & vins n'est plus à 20 $, mais à 31 $ (16 $ pour le blanc & 15 $ pour le rouge). Oups ! MALENTENDU ? Nous étions cinq à table, donc dix oreilles, & aucune d'entre nous n'a entendu mentionné par notre serveur que les vins servis n'étaient pas ceux à 20 $ de l'accord mets & vins proposé, mais bien des vins de plus grande valeur & en plus grande quantité. QUIPROQUO ? IMBROGLIO ? Cherchez l'erreur. Je n'y comprends toujours rien. Après avoir insisté à maintes reprises sur le fait qu'on ne nous avait jamais informées qu'on nous servait des vins autres que ceux prévus au départ, j'ai finalement réussi à faire ramener l'accord mets & vins à 20 $ sur « ma » note. J'ai demandé à ce que la correction soit faite pour les autres convives & j'ai essuyé un refus catégorique.
Enfin, comme c'est moi qui avais choisi le restaurant pour l'événement Québec Exquis avec mes amies, j'ai senti le besoin de leur dire en sortant que j'étais vraiment désolée.
Parfait! L'accueil, le service, la qualité de la nourriture tout était parfait. J'y suis allée avec ma fille dans le cadre de Québec-Exquis & nous avons savouré chaque bouchée. Les saveurs étaient raffinées parfaitement dosées. ENTRÉE:Potage de panais à la capucine, huile de chanvre rôtie & jeunes pousses de roquette ENTRÉE 2 Gravlax de saumon biologique, concombre & bourrache en salade, vinaigrette à la mélisse citronnée, crème fraîche aux pousses de pois mange-tout PLAT PRINCIPAL Canard fumé & mâche, pain plat maison à la sarriette, courge, pommes de terre rattes confites & oignons rôtis, vinaigrette aux herbes DESSERT Bavaroise au basilic citronné, crémeux à l'argousier & à la tagète, sorbet géranium aux pousses de plantain & un café qui vaut le détour lui aussi. Tout est servi dans de la belle vaisselle & céramique d'ici dans un décor très harmonieux & confortable. & le prix est abordable. Ils vont nous revoir!
Expérience fantastique. Sublime harmonie des saveurs & présentation des plats impeccables. Nous allons répéter l'expérience.Excellentes suggestions de vin. Chapeau au chef, à la brigade & à l'équipe en salle.
