Une cuisine en toute simplicité à savourer au milieu d’un décor chaleureux et authentique. Le Bistro L’Orygine respire la simplicité et la fraîcheur. Ses plats créatifs et organiques inspirés d’un mode de vie moderne se veulent équilibrés et gourmands pour votre plus grand plaisir!
Détails
Nos Spécialités
Légumes de saison & produits frais du marché, menu dégustations, accords de vins, accord sans alcool
L'Orygine propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par une utilisation créative d'ingrédients locaux québécois et un souci du détail exemplaire. De nombreux convives soulignent l'atmosphère sophistiquée et la qualité exceptionnelle des menus dégustation, qui s'adaptent avec soin aux besoins alimentaires variés, notamment pour les options végétaliennes et sans gluten. Bien que les accords mets et vins ainsi que les sélections de boissons sans alcool soient souvent décrits comme des atouts majeurs rehaussant le repas, le service attentionné et professionnel demeure un élément central des retours. Que ce soit pour une célébration spéciale ou une soirée, les clients apprécient l'alliance entre les techniques culinaires innovantes et l'accueil chaleureux qui caractérise ce restaurant.
Had the 6 course discovery menu with the wine pairing & non-alcoholic drink pairing. Great experience all round! Drinks were creative & matched the flair of each dish we were served. An expensive night out for us, but we thoroughly enjoyed it all & it was well worth it.
20 juin 2024
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J'avais réservé à L'Orygine le 18 mai dernier pour un souper avec ma copine lors d'une escapade à Québec. Nous sommes habitués des restaurants offrant des accords mets & vin, alors nous étions excités à l'idée d'essayer ce restaurant. Tout d'abord, nous avons demandé l'accord mets & vin avec un service d'huîtres en apéro. Comme je conduisais, nous avons demandé si nous pouvions se séparer l'accord vin à deux. On nous a répondu qu'ils ne pouvaient pas verser deux demi verres de vin, que la seule solution était de boire dans le même verre ou de le séparer nous-même dans un deuxième verre.. étonnant, mais ce n'était pas la fin du monde. Alors que nous attendions les huîtres, on nous a servi la mise en bouche, le premier vin, & 20-25 minutes plus tard, le premier plat de l'accord. Les huîtres avaient été oubliées. L'erreur est humaine, ce n'est pas la fin du monde.. Mais c'est tout de même dommage dans un contexte où nous avions commandé seulement deux choses : des huîtres en apéro suivi du menu découverte. Normalement, dans un accord mets & vin, je me serais attendu à ce qu'on nous serve le vin environ en même temps que la nourriture & qu'on nous explique en quoi consiste l'accord... Or, les vins arrivaient en moyenne 15 à 20 minutes avant les plats, sans qu'on nous explique en quoi consistait l'accord. Bref, nous avions le temps de finir le vin avant même d'avoir reçu les plats, mis à part pour le dernier plat où ils sont arrivés environ en même temps... Tout ça en considérant que nous devions séparer le vin nous même en deux verres à chaque service, car c'était impossible de faire deux demi verres. Pour ce qui est de la nourriture, nous sommes légèrement restés sur notre appétit. - La mise en bouche était excellente, rien à dire là-dessus. - Les crevettes avec le riz soufflé étaient bonnes, mais sans plus. Il manquait de saveurs dans le plat. - Le tartare de veau était bon, mais la quantité était ridiculement petite. Rendu à ce service, ça faisait environ 1h30 que nous étions dans le restaurant, l'attente était plutôt longue. - Nous avons apprécié les 3 assiettes en portion "plat principal", sans tomber en bas de notre chaise. Nous avons finalement reçus le dessert 3h après notre arrivée, alors que nous étions désormais seuls dans le restaurant. Mention spéciale au vin dessert qui était particulièrement excellent, belle trouvaille. En résumé, nous nous attendions à une belle expérience culinaire, en considérant la réputation de L'Orygine & de la Tanière. Nous avons été amèrement déçu. Pour un tel prix, nous nous attendions clairement à plus. Je donne cependant un 5 étoiles à l'ambiance, car le restaurant était magnifique. À lire la majorité des commentaires, notre mauvaise expérience semble être une exception. C'est cependant suffisant pour nous convaincre de ne pas essayer les autres restaurants de la même chaîne.
If the Michelin guide ever comes to Quebec City, they should take a good look here. The food here rivals other Michelin starred restaurants we've dined at the past several years. The outdoor space is lovely, & the food/wine pairings were excellent. Definitely worth the splurge if you're looking for this type of meal in QC!
J'avais entendu du bien de cette place alors j'avais hâte d'y aller. Cependant outre le service il n'y a pas grand chose de remarquable à l'Orygine. Les plats sont minuscules (pas juste petits) & très chers. Le goût sans plus. Pas besoin d'aller l'essayer vous pouvez trouver mieux ailleurs pour beaucoup moins cher.
Le menu propose l'option vegan de presque chaque plat sur le menu. Soucieux du détails & d'un excellent service, vous serez ravi de votre visite la-bas. Des aliments frais & réconfortant qui sont apprêtés à la perfection & de façon originale.
Wir waren vor zwei Tagen in diesem Restaurant. Das essen war grundsätzlich gut. Jedoch wurde der hausgemachte Tofu einfach in Würfel geschnitten. Hier hatten wir uns etwas mehr erwartet. Ausserdem sind die Preise sehr hoch für die kleinen Portionen. Wir mussten danach noch etwas essen gehen, weil die Portionen so klein waren. Service und Ambiente waren sonst eigentlich sehr gut.
Great vibe, good food, but expensive. They really know how to do their plant decor. Really good at accommodating vegans but weirdly declined to accommodate vegetarians so we were vegan for the night.
