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11:45 - 14:00, 17:30 - 20:30

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À propos

L'Ostrea se concentre exclusivement sur la préparation et le service de délices maritimes frais provenant d'eaux froides du nord. Le menu priorise l'intégrité naturelle des huîtres crues, des mollusques et des poissons de saison préparés par des techniques culinaires précises. La clientèle découvre un environnement spécialisé conçu pour souligner les caractéristiques salines de mollusques de haute qualité ainsi que des plats de crustacés complémentaires. Chaque assiette présente des préparations minimalistes permettant à la qualité du produit brut de rester l'expérience sensorielle primaire pour les convives. La cuisine maintient des normes strictes d'approvisionnement pour garantir que toutes les offres aquatiques respectent des critères de fraîcheur rigoureux dès leur arrivée. Les méthodes de préparation systématiques soulignent les profils de saveurs nuancés des ingrédients océaniques tout en évitant les complexités inutiles. Cet établissement fonctionne comme une destination dédiée pour les amateurs recherchant une maîtrise concentrée des produits de la mer.

Avis pour L'Ostrea

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-07-15

4.9 122 évaluations

5★

90%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

chef(15) fruits de mer(14) poisson(14) qualite(9) french(6) dessert(5) française(5) recommend(4) hesitation(4) savoureux(4) cotriade(4) veritable(4)

Résumé des avis

L'Ostrea est largement considéré comme une perle cachée située dans un centre commercial, offrant une atmosphère intime et accueillante qui surprend ses clients par la grande qualité de sa cuisine. Le menu propose une sélection variée de poissons et de viandes frais provenant du monde entier, changeant régulièrement pour le plus grand plaisir des convives qui louent la saveur et la présentation soignée des plats. Bien que l'espace soit petit et qu'il soit fortement conseillé de réserver, le service chaleureux et professionnel offert par les propriétaires et le personnel crée un environnement mémorable. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, l'expérience est jugée exceptionnelle, incitant de nombreux visiteurs à prévoir un retour dans cette destination culinaire unique.

Page 4 de 10 - 93 Avis

MariettePoi-3146

1 Commentaire

5.0

Le meilleur restaurant dans l'arrondissement. Accueil exceptionnel, nourriture excellente ! Le restaurant préféré de mon beau-frère de Montréal !

2 mai 2025

Guillaume

5.0

Super restaurant qui gagne à être connu ! A l'air de rien de l'extérieur, mais l'expérience est surprenante. Cuisine majoritairement française comme il y en a peu à Québec. Plats du terroir français. Pas d'extravagance comme certains grands restaurants, mais recettes authentiques, ingrédients frais & ambiance conviviale.

23 avr. 2025

sur Google

Julie

5.0

Un trésor à découvrir. Une expérience magique dès l'accueil. Un lieu convivial où une communauté se côtoie entre deux délices. Mention spéciale au soufflé d'omble ( un nuage en bouche), à Frédéric, fin connaisseur qui discute en simplicité & au grand chef accessible avec la passion dans le sourire. merci!

22 avr. 2025

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Samuel

5.0

Magnifique soirée, repas incroyable. Quelle belle découverte!! Je ne peut que recommander. J'ai eu la chance déguster la cotriade à l'ardoise … Les saveurs surprennent à chaque bouchée. Tout simplement exquis. Que dire des escargots .. wow! À la prochaine!

2 avr. 2025

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Jean-Philippe

5.0

Le meilleur resto du quartier, haut la main, & potentiellement le meilleur bistro français de la ville! Franchement, je suis épaté & j'y retournerai maintes fois.

1 avr. 2025

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Sabine

5.0

Petit resto sympa avec une belle carte pour amoureux des fruit de mers & poissons.

30 mars 2025

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Sonia

5.0

Un très bon restaurant & le service est impeccable. Je le recommande sans hésitation.

22 mars 2025

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Blaise

5.0

Un resto à na pas manquer à Québec! Superbe accueil & service attentionné du sympathique Fred & cuisine savoureuse du maître Jacques Le Pluart!

Spécialités de poissons & fruits de mer avec de belles options pour les carnivores!

9 mars 2025

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Valérie

5.0

Délicieux ! Le bar était fondant & la sauce onctueuse. Les sardines grillées étaient copieuses & goûteuse, quel régal. Je conseille aussi le gâteaux aux pommes, si vous avez la chance qu'il soit sur l'ardoise.

26 févr. 2025

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Nathalie

5.0

Super resto intime, service personnalisé, tout était parfait 👌

25 févr. 2025

sur Google

L'Ostrea

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À propos

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