Matto propose une cuisine italienne authentique axée sur des méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le menu offre une sélection étendue de pizzas artisanales cuites dans un four à haute température pour obtenir une croûte croustillante et distinctive. Les pâtes fraîches sont servies avec des sauces maison riches qui mettent en valeur les saveurs régionales classiques. La salle à manger présente un aménagement ouvert et fonctionnel conçu pour accueillir un grand nombre de clients tout en maintenant un flux de service constant. Chaque plat privilégie un équilibre de textures et de profils savoureux conformes aux standards culinaires italiens. L'établissement se concentre sur des assiettes constantes qui soulignent la profondeur du goût grâce à des produits frais, des fromages importés et des sélections de viandes pour chaque visiteur.
Matto est régulièrement plébiscité pour sa cuisine italienne savoureuse, proposant des plats incontournables comme le risotto, le carpaccio et diverses options de pâtes que de nombreux clients qualifient d'authentiques et de grande qualité. L'ambiance est généralement perçue comme moderne, intime et chaleureuse, ce qui en fait un choix prisé pour les soupers romantiques, les dîners d'affaires et les sorties entre amis. Bien que la majorité des visiteurs soulignent un service exceptionnel, attentionné et amical, une partie de la clientèle a rapporté des expériences inégales, notant parfois des délais d'attente prolongés ou un personnel moins réactif. Si certains convives trouvent les prix justifiés par la qualité des mets, d'autres estiment que le rapport qualité-prix est inférieur aux attentes. Malgré quelques mentions concernant le niveau sonore et certaines variations dans la préparation des plats, le consensus général présente un établissement apprécié, souvent revisité pour son atmosphère accueillante et la constance de ses saveurs.
C'était ma première fois chez Matto, j'ai vraiment apprécié ma soirée. La cuisine est excellente & consistante. Les assiettes sont principalement sous les 30$, je considère un excellent rapport qualité/prix. Une belle sélection de grappa qui m'a rappelé l'Italie. Belle ambiance également, pas trop bruyante, chaleureuse. Réservation fortement suggérée.
29 juil. 2026
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Mon expérience au Matto de Lévis a été plutôt mitigée. L'ambiance était agréable, calme tout en étant légèrement animée, & il était très facile de réserver une table en ligne. J'ai aussi apprécié la disponibilité des places.
J'ai commandé les linguines del mare, la soupe du jour (pommes de terre & légumes) ainsi qu'une limonade. La limonade était excellente, mais la soupe m'a laissé plutôt indifférent, avec un goût assez ordinaire. (Gros bof) Malheureusement, le repas a surtout été gâché par la découverte d'une mouche dans mes linguines. (Cela ma écoeuré) Le restaurant a bien réagi en retirant le plat de la facture, ce que j'ai apprécié. Par contre, il me restait encore environ la moitié de mon assiette à manger & j'avais toujours très faim à ce moment-là, ce qui a rendu l'expérience assez décevante.
Le service était correct. Les plats sont arrivés dans un bon délai pour ce type de restaurant, & les serveurs passaient régulièrement à la table pour s'assurer que tout allait bien, ce qui est un point positif.
Pour terminer sur une meilleure note, j'ai pris une crème brûlée, qui était vraiment bonne.
Au final, je trouve le rapport qualité-prix décevant. Malgré le geste commercial pour le plat, l'incident a nui à l'ensemble du repas. J'ai déjà eu de meilleures expériences dans un autre établissement de la même enseigne, du côté de Québec. Pour cette visite, je donne 3 étoiles sur 5.
Le service a été particulièrement lent & mauvais. Nous avons été la pendant plus de 2 heures, incluant avec seulement 2 services (pas de dessert)... cela a pris une éternité pour recevoir notre plat principal. Un des serveurs a donné une assiette chaude directement dans les mains de ma fille sans débarasser les assiettes d'avant & sans l'avertir. La serveuse aussi n'a pas débarassé les déchets de la table. On dirait que les serveurs & autres qui aident le service n'ont pas suivi de formation de base en service & avait une mauvaise communication avec la cuisine qui était surement aussi en sous-effectif. Plutôt décevant & moins bien que le Matto de Ste-Foy.
Le service était excellent du début à la fin. Ashley a été attentionnée, professionnelle & très accueillante. La nourriture était délicieuse & l'ambiance était chaleureuse. Une très belle expérience qui nous donne envie de revenir. Merci Ashley !
