Matto propose une cuisine italienne authentique axée sur des méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le menu offre une sélection étendue de pizzas artisanales cuites dans un four à haute température pour obtenir une croûte croustillante et distinctive. Les pâtes fraîches sont servies avec des sauces maison riches qui mettent en valeur les saveurs régionales classiques. La salle à manger présente un aménagement ouvert et fonctionnel conçu pour accueillir un grand nombre de clients tout en maintenant un flux de service constant. Chaque plat privilégie un équilibre de textures et de profils savoureux conformes aux standards culinaires italiens. L'établissement se concentre sur des assiettes constantes qui soulignent la profondeur du goût grâce à des produits frais, des fromages importés et des sélections de viandes pour chaque visiteur.
Matto est régulièrement plébiscité pour sa cuisine italienne savoureuse, proposant des plats incontournables comme le risotto, le carpaccio et diverses options de pâtes que de nombreux clients qualifient d'authentiques et de grande qualité. L'ambiance est généralement perçue comme moderne, intime et chaleureuse, ce qui en fait un choix prisé pour les soupers romantiques, les dîners d'affaires et les sorties entre amis. Bien que la majorité des visiteurs soulignent un service exceptionnel, attentionné et amical, une partie de la clientèle a rapporté des expériences inégales, notant parfois des délais d'attente prolongés ou un personnel moins réactif. Si certains convives trouvent les prix justifiés par la qualité des mets, d'autres estiment que le rapport qualité-prix est inférieur aux attentes. Malgré quelques mentions concernant le niveau sonore et certaines variations dans la préparation des plats, le consensus général présente un établissement apprécié, souvent revisité pour son atmosphère accueillante et la constance de ses saveurs.
Expensive, but they do have some things you can't find elsewhere. Best hope to find what you're looking for is to browse around. Or ask one of the customers near you. Most of them are regulars. Personnel, if you find one elswhere than at checkout, are not very forthcoming nor helpful.1
Notre serveuse était très gentille, serviable & souriante, ce qui a rendu l'expérience agréable. Par contre, le service a été assez long, & ce n'est pas dans mes habitudes de me plaindre. Les linguini aux fruits de mer étaient très bons, quoique la portion aurait pu être un peu plus généreuse. Cela dit, ça m'a laissé de la place pour la crème glacée italienne, qui était délicieuse. Petit bémol à la fin : une fois rendu à l'hôtel, je me suis rendu compte que j'avais payé la facture de mon collègue par erreur.
20 avr. 2026
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Always enjoy eating at Matto!
This new location did not disappoint.
It was our first time trying this location, we usually go to the one in Ste-Foy or sometimes downtown Quebec.
The atmosphere is very modern with high ceilings & nice music.
The service was excellent, polite, friendly & efficient.
We encountered a little problem with one of our plates as the steak was just a bad piece full of fat but after mentioning it to the waitress, they fixed it immediately by offering something else with no questions asked.
Customer service & attention was amazing!
Everything else we ate was very delicious & the portions were perfect.
Highly recommend.
GOOD JOB 👏🏻
Très beau restaurant. Le serveur était très sympathique. Coté nourriture j'ai seulement essayé la salade de roquette, prosciutto & parmesan, je trouvais qu'il n'y avait pas assez de dressing. Le vin était bon :)
Accueil froid mais le service avec notre serveur Émile était super. Il nous a fait des belles recommandations pour le choix de menu & le vin. Merci Émile pour l'excellent service !
Michel
André Dumas
Nous y sommes allés dimanche pour la première fois & ce fut une soirée exceptionnelle. Du cocktail, à l'entrée, bruschetta, agnolotti, crème brûlée & un , deux excellents capucino. Certainement à refaire. Merci Élizabeth pour un service exceptionnel.
