Melba

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5.0

Depuis 10 ans que nous sommes au Québec, notre meilleur expérience au restaurant & de très très loin. Lieu discret & feutré, service impeccable & professionnel, superbe carte des vins offrant variété & qualité à tous les prix, & cuisine créative & goûteuse d'inspiration française parfaitement équilibrée dans les saveurs, sans artifice inutile & très bien portionnée - De la très belle gastronomie. qui (re)donne envie d'aller au restaurant.

Prix pour 2 avec taxes mais avant service, 365$ incluant apéritif avec bulles, 4 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts, 2 digestifs, une belle bouteille de vin à 125$ - Ici aussi un sans faute.

Merci à toute l'équipe, pour cette magnifique expérience, où l'on ressent votre goût & votre passion pour votre métier (aussi bien en cuisine qu'en salle ce qui est rarissime). Bravo & à bientôt.

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5.0

excellent service
prix raisonnable

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5.0

Excellente nourriture mais le prix trop élevé.

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5.0

Excellent!
Étude des plats
Prix comparable sur le marché
Table incontournable

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5.0

On comprend que la dégustation exceptionnelle de mets savamment & délicatement apprêtés au MELBA a son prix.
On redemanderait d'un tel restaurant à toutes les semaines mais le portefeuille en souffrirait quelque peu.

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2.5

Je trouve que ce restaurant est overrated.

Nous avons commencé par des cocktails qui manquaient de complexité après un bon 40 minutes d'attente. Lorsque le serveur nous a demandé notre avis sur les cocktails, plutôt que d'accepter la critique, il a fait le choix de défendre le cocktail en question & de rejeter nos commentaires. Dans la continuité, lors du choix du vin, après le refus de sa recommandation à un prix un peu trop élevé pour nous, il s'est tout simplement barré & nous a laissé la carte. La soirée commençait à peine & il semblait déjà ennuyé de nous servir... ou trop dans le jus, dur à dire. Mais dans tous les cas le résultat est le même.

Nous avons commandé des entrées; les frites de pois chiche étaient pâteuses, & la mayonnaise pas assez relevée. Les haricots PFK étaient "molasses" mais les finger sandwichs étaient très intéressants.

Pour ce qui est des plats à partager, l'omble était tout simplement délicieuse. Petite déception au niveau des ravioles où le poivron rôti noyait les autres saveurs. Les petites fesses au beurre fermier étaient parfaites (& merci au sommelier qui nous en a apporté une rapidement au début de la soirée pour nous calmer la faim).

En conclusion, l'expérience fut quand même décevante - principalement en raison du service - mais également au vue des critiques que nous avons lues. À ce prix-là, ben oui, on s'attendait à plus.

Enfin, être assis sur la table de service semblait être une bonne idée, mais finalement on a passé la soirée à avoir des serveurs autour de nous déposant des bouteilles d'eau à grand fracas sur le comptoir en marbre (?). Pas super agréable.

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3.5

C'était délicieux mais rien d'exceptionnel comme nous nous attendions. La musique était vraiment trop forte, il faudrait également revoir les prix qui sont très élevés pour la quantité dans nos assiettes, même si vous suggérez des assiettes à partager.

Antoine

5.0

Certainement dans mon top 3 de restos à Québec! L'équipe en cuisine a préparé un repas plusieurs services entièrement végane (j'avais appelé d'avance). C'était délicieux & original. Le service est amical & exceptionnel. Les prix sont raisonnables.

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5.0

Seulement le prix des petits pains à $6.00 selon moi est exagéré !!!! Nous y retournerons certainement. A plus.

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4.5

Service, vins & plats incroyables. Toutefois, les plats sont très petits pour les prix.