Melba

Josyane

5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin ! Le cadre du restaurant est à la fois chic, chaleureux & épuré, parfait. Le personnel est accueillant, drôle & sympathique. J'ai adoré notre service. Quant aux plats, ils sont simplement délicieux, avec des produits de qualités. Chaque bouchée est une explosion de saveurs. ☺? J'ai déjà hâte d'y retourner!

Julie

5.0

Définitivement le meilleur restaurant de Québec. Des assiettes toujours bien travaillées & des saveurs incroyables. Le service est également excellent. & le tout avec des prix plus que raisonnables. Vous ne vous tromperez pas.

Eric

5.0

Très goûteux, belle découverte ❣️ Saveurs exceptionnelles.

Maude

5.0

Une expérience incroyable du début à la fin! Chaque plat était un vrai délice, avec des saveurs recherchées & maîtrisées. Service impeccable & ambiance charmante. Nous avons déjà hâte d'y retourner!

Kiki

5.0

Une des meilleures cuisine où j'ai eu la chance de déguster. Saveur recherché, créatif, simple & complexe à la fois! Une belle trouvaille! Bravo à toute l'équipe!

I

4.0

Nous avions hâte de découvrir l'offre culinaire de ce restaurant en raison du « patronage » du chef Guillaume St-Pierre (officiant au Battuto que nous avons eu la chance de découvrir il y a deux ans). L'attente n'aura pas été déçue... évidemment, nous ne ferons pas de comparaison avec le Battuto car le concept du Melba est totalement différent. Nous avons pu apprécier le soin apporté aux présentations des plats à partager. Car l'originalité réside dans ce partage d'entrées & de plats principaux. Nous adorons cette possibilité de piocher dans le plat & de partager en synchronie la découverte gustative. Nous avons donc opté pour trois choix d'entrées & trois de plats principaux. Nos coups de coeur ont été les moules & leurs légumes croquants ainsi que les radis agrémentés d'une délicieuse mousse de saumon recouverte d'un nuage d'oseille : une explosion de saveurs & de textures! Pour les plats principaux, les têtes de violons au féta fouetté, pistache & menthe ont ravi nos papilles! Bien sûr, la perfection n'étant pas de ce monde, deux petits bémols sont venus altérer l'expérience. Tout d'abord, le flétan mariné, concombre, coriandre & pil-pil (sorte de boulghour) s'est avéré insipide & dégageait une forte odeur de poisson & très peu de coriandre... Enfin, le tartare de boeuf accompagné d'une soubressade mélangée à une purée d'aubergines a totalement manqué sa cible malgré une coupe de viande parfaite. Les saveurs n'étaient tout simplement pas au rendez-vous! Dommage. Néanmoins, nous avons passé une belle soirée gustative & je n'hésiterai pas à recommander ce restaurant qui présente un menu original à Québec. Amateurs de saveurs subtiles vous y serez les bienvenus!

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5.0

La nourriture est tout simplement exquise. La combinaison des saveurs surprend & tout est parfaitement équilibré. Une superbe soirée!

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5.0

Un des meilleurs restaurants à Quebec! Tout etait parfait! La recherche au niveau de la cuisine, de l'agencement des plats, la création du menu 5 services, les saveurs délicieuses. Wow! Merci pour ce chaleureux accueil!

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5.0

Excellente soirée. Les Saveurs étaient au rendez-vous, tous les plats étaient délicieux. Ambiance agréable & excellent service. Je recommande fortement.

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5.0

Depuis 10 ans que nous sommes au Québec, notre meilleur expérience au restaurant & de très très loin. Lieu discret & feutré, service impeccable & professionnel, superbe carte des vins offrant variété & qualité à tous les prix, & cuisine créative & goûteuse d'inspiration française parfaitement équilibrée dans les saveurs, sans artifice inutile & très bien portionnée - De la très belle gastronomie. qui (re)donne envie d'aller au restaurant.

Prix pour 2 avec taxes mais avant service, 365$ incluant apéritif avec bulles, 4 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts, 2 digestifs, une belle bouteille de vin à 125$ - Ici aussi un sans faute.

Merci à toute l'équipe, pour cette magnifique expérience, où l'on ressent votre goût & votre passion pour votre métier (aussi bien en cuisine qu'en salle ce qui est rarissime). Bravo & à bientôt.