Melba

Haja

5.0

Ma seconde visite à ce restaurant. Le service est excellent, les plats très bons & originaux. Bon choix de vins. Il faut y aller si vous aimez partager des petits plats. Vu qu'on était 5 à table, ils nous ont proposé d'adapter les portions afin que toute le monde à la table puisse gouter à tout.

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5.0

Le choix des vins est toujours très justicieux

Michel

5.0

Un des 5 grands restaurants de la ville de Québec. On y sert une cuisine française haut de gamme. Tout est parfait. Il y a d'excellents vins blancs ou rouges. Les maîtres d'hôtels sont très professionnels & très accueillants. Ils nous expliquent bien les menus. Nous conseillent de façon professionnelle sur l'accompagnement des vins.

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5.0

Un énorme merci pour la qualité du service de Christian ainsi que pour ses magnifiques suggestions! Tout était parfait; cocktails, nourriture, vin & digestifs!

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5.0

Wow ! Aller manger au Melba, c'est toujours une expérience incroyable! La présentation de chaque plat est rempli d'une finesse remarquable & leur exécution est sans faille. Service irréprochable, solide carte des vins, décor de rêve...j'aime TOUTE ! Merci encore une fois pour cette magnifique soirée! Jvous aime :)

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5.0

Super service & serveur. Bouffe extra. Bon vin nature. Musique un peu forte...

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5.0

C'était une première visite au Melba, & assurément pas la dernière. Tout était parfait. De beaux vins & cocktails, un menu qui met en valeur les produits, sans prétention, mais avec un souci du détail incroyable. & quelle belle surprise que d'être accueillis par Patrick B., un pilier du service de qualité en restauration depuis 20 ans à Québec. On a déjà hâte de revenir :-)

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2.5

Je trouve que ce restaurant est overrated.

Nous avons commencé par des cocktails qui manquaient de complexité après un bon 40 minutes d'attente. Lorsque le serveur nous a demandé notre avis sur les cocktails, plutôt que d'accepter la critique, il a fait le choix de défendre le cocktail en question & de rejeter nos commentaires. Dans la continuité, lors du choix du vin, après le refus de sa recommandation à un prix un peu trop élevé pour nous, il s'est tout simplement barré & nous a laissé la carte. La soirée commençait à peine & il semblait déjà ennuyé de nous servir... ou trop dans le jus, dur à dire. Mais dans tous les cas le résultat est le même.

Nous avons commandé des entrées; les frites de pois chiche étaient pâteuses, & la mayonnaise pas assez relevée. Les haricots PFK étaient "molasses" mais les finger sandwichs étaient très intéressants.

Pour ce qui est des plats à partager, l'omble était tout simplement délicieuse. Petite déception au niveau des ravioles où le poivron rôti noyait les autres saveurs. Les petites fesses au beurre fermier étaient parfaites (& merci au sommelier qui nous en a apporté une rapidement au début de la soirée pour nous calmer la faim).

En conclusion, l'expérience fut quand même décevante - principalement en raison du service - mais également au vue des critiques que nous avons lues. À ce prix-là, ben oui, on s'attendait à plus.

Enfin, être assis sur la table de service semblait être une bonne idée, mais finalement on a passé la soirée à avoir des serveurs autour de nous déposant des bouteilles d'eau à grand fracas sur le comptoir en marbre (?). Pas super agréable.

Véronique

5.0

Super belle découverte! Le restaurant est très élégant. La nourriture était délicieuse & il y avait une carte des vins intéressante avec une belle représentation des produits du Québec.

Nous étions 4 alors nous avons pu goûter à presque tous les plats (petits plats à partager). Mention spéciale à l’omble chevalier qui fût mon plat favoris. Le service était aussi très courtois.

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4.0

La nourriture était très bien mais le niveau sonore était limlte supportable. Le choix des vins au verre est très restreint.