EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Melba

Saint-Sauveur (Quartier)
4.9$$ & $$$
OUVERT17:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Melba Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Melba propose une approche raffinée de la cuisine française contemporaine, caractérisée par une précision technique et l'utilisation de produits locaux de saison. Le menu reflète une sensibilité moderne où les recettes traditionnelles reçoivent des mises à jour réfléchies grâce à des méthodes de préparation innovantes et des accords de saveurs distincts. La clientèle découvre un environnement culinaire défini par des lignes épurées et un accent mis sur la qualité intrinsèque de chaque ingrédient issu de producteurs régionaux. Chaque plat démontre un engagement envers l'équilibre, car les textures et les profils sont composés pour offrir une expérience cohérente au palais. La préparation demeure axée sur la clarté et l'intention, évitant toute complexité inutile pour souligner l'essence des composants principaux. Cet établissement privilégie une norme de savoir-faire rigoureuse, assurant une constance élevée pour ceux recherchant une expression délibérée et authentique des tendances culinaires actuelles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.91458 évaluations
5★
90%
4★
8%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Restaurants de Saint-Sauveur (Quartier)Voir Plus

Le Fin Gourmet Restaurant
Restaurant Arsenal & CO. Restaurant
Melba Restaurant

Melba

398 Rue Saint-Vallier O
(1458)
Resto-Bar Lima Restaurant
Mila Ristorante Restaurant

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Melba

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-01
4.91458 évaluations
5★
90%
4★
8%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(94) saveur(54) dessert(46) qualite(45) magnifique(40) partager(37) decor(36) prix(35) cocktail(26) savoureux(22) dishes(21) carte des vins(18)

Résumé des avis

Le restaurant Melba est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle à Québec, offrant une atmosphère raffinée et intime ainsi qu'une cuisine fusion d'inspiration française créative et de haute qualité. Les convives apprécient fréquemment les petites assiettes innovantes conçues pour être partagées, soulignant que les menus saisonniers et les saveurs fraîches et équilibrées impressionnent constamment. Le personnel est régulièrement décrit comme étant professionnel, compétent et passionné, prenant souvent le temps de guider les clients à travers le menu. Bien que quelques visiteurs aient mentionné que l'espace intime peut devenir bruyant et qu'il soit essentiel de réserver longtemps à l'avance, la grande majorité des avis qualifient l'établissement de perle rare mémorable et incontournable qui propose une expérience culinaire sophistiquée sans prétention.
Page 41 de 76 - 751 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Service super amical, belle salle sobre, excellents plats, en particulier la brochette de saucisse sauce bisque de homard, l'omble avec pois verts & par-dessus tout, les ravioles avec chanterelles !!! Merci & à bientôt !

16 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Fantastique du début à la fin !

16 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture & service chaleureux! Expérience parfaite à refaire prochainement!

15 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Une découverte extraordinaire! Merci d'exister !

12 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait.

Merci !

12 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Service Patrick excellent! Repas exquis, raffiné, recherché & saveur équilibré! Marc , je crois a bien expliqué composition des repas, apprécié! Bémol , musique trop forte! Nous étions au première service & un peu trop rapide ....pour bien savourer...!!! Mais, une fine cuisine à découvrir & surtout à déguster! Atmosphère zen & agréable, de très bon goût!

12 août 2023
Véronique
5.0

Super belle découverte! Le restaurant est très élégant. La nourriture était délicieuse & il y avait une carte des vins intéressante avec une belle représentation des produits du Québec.

Nous étions 4 alors nous avons pu goûter à presque tous les plats (petits plats à partager). Mention spéciale à l’omble chevalier qui fût mon plat favoris. Le service était aussi très courtois.

12 août 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Une belle découverte. Tout était parfait! Nous avons eu la chance de goûter à tous les plats du menu, ils étaient tous excellents!

12 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci encore de nous avoir offert une soirée aussi fantastique!

11 août 2023
Martine
5.0

Quelle belle découverte!!! J'y ai mangé le meilleur repas de ma vie... Tout était délicieux. Service impeccable & pas du tout prétentieux. Personnel vraiment très sympathique. J'y retournerai assurément!

11 août 2023
sur Google
www.restoquebec.ca