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Restaurant

Melba

Saint-Sauveur (Quartier)
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
mardi
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Melba Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneFrançaise
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À propos

Melba propose une approche raffinée de la cuisine française contemporaine, caractérisée par une précision technique et l'utilisation de produits locaux de saison. Le menu reflète une sensibilité moderne où les recettes traditionnelles reçoivent des mises à jour réfléchies grâce à des méthodes de préparation innovantes et des accords de saveurs distincts. La clientèle découvre un environnement culinaire défini par des lignes épurées et un accent mis sur la qualité intrinsèque de chaque ingrédient issu de producteurs régionaux. Chaque plat démontre un engagement envers l'équilibre, car les textures et les profils sont composés pour offrir une expérience cohérente au palais. La préparation demeure axée sur la clarté et l'intention, évitant toute complexité inutile pour souligner l'essence des composants principaux. Cet établissement privilégie une norme de savoir-faire rigoureuse, assurant une constance élevée pour ceux recherchant une expression délibérée et authentique des tendances culinaires actuelles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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(1458)
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Avis pour Melba

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-01
4.91458 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le restaurant Melba est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle à Québec, offrant une atmosphère raffinée et intime ainsi qu'une cuisine fusion d'inspiration française créative et de haute qualité. Les convives apprécient fréquemment les petites assiettes innovantes conçues pour être partagées, soulignant que les menus saisonniers et les saveurs fraîches et équilibrées impressionnent constamment. Le personnel est régulièrement décrit comme étant professionnel, compétent et passionné, prenant souvent le temps de guider les clients à travers le menu. Bien que quelques visiteurs aient mentionné que l'espace intime peut devenir bruyant et qu'il soit essentiel de réserver longtemps à l'avance, la grande majorité des avis qualifient l'établissement de perle rare mémorable et incontournable qui propose une expérience culinaire sophistiquée sans prétention.
Page 53 de 76 - 751 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout est incroyable: bouffe, service, design 10/10

5 mai 2023
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1 Commentaire
4.0

REpas excellent ! Les portions sont cependant vraiment petites.
Le service était un peu distrait, mais courtois.

4 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

Excellent mariage des saveurs.

2 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Soirée magnifique entre amis. Tous les plats sont exceptionnels ainsi que les vins. Un régal!

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Ce fut une merveilleuse soirée avec un excellent repas j'adore le lieu & l'ambiance est vraiment agréable je vous conseille de l'essayer pour savourer des splendides mets qui fondent dans la bouche merci melbas pour cette soirée !

26 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très belle présentation des plats, tous à partager. Vraiment très très bon. Service super sympathique. On va revenir!

26 avr. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture impeccable, décor enchanteur, super service

26 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Beau décor épuré, belle ambiance & personnel des plus attentionné. Les plats sont délicieux, frais, bien présentés & variés. Nous y retournerons assurément. Belle carte des vins pour tous les goûts!

25 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

I had an excellent meal at Melba & I absolutely reccomend it.

The restaurant is very beautiful to be inside. They have done a great job making it look modern, comfortable & unpretentious.

The bartender is excellent. He is very knowledgable about the wine they serve & wine in general. He also has great recommendations for restaurants in other cities.

I had the deviled eggs to start. They were fantastic & then I had a salmon dish that was outrageous.

I am sure everything they serve is excellent, & I suggest you get the bread & butter.

24 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Décor simple, chaleureux & de bon goût, les plats étaient impeccables, les vins suggérés étaient excellents & bien assortis, un service superbe, le stationnement a été facile. Soirée mémorable! Mwrci

24 avr. 2023
www.restoquebec.ca