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Restaurant

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Baie-Saint-Paul
5.0
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Nixtamal Cuisine Mexicaine Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MexicaineTacos
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À propos

Nixtamal Cuisine Mexicaine privilégie le procédé traditionnel de nixtamalisation pour transformer le maïs en une masa fraîche et moulue sur pierre servant de base à ses tortillas. Cette maîtrise des techniques céréalières ancestrales confère une texture unique et une profondeur aromatique marquée à chaque taco proposé. La carte décline une sélection variée de garnitures qui mettent en valeur le répertoire culinaire mexicain par l'usage d'ingrédients de qualité supérieure. L'offre se concentre sur les fondements du maïs artisanal plutôt que sur des interprétations modernes ou hybrides. L'aménagement intérieur adopte une esthétique épurée, laissant les couleurs vives et les parfums épicés de la cuisine dicter l'ambiance. Chaque assiette équilibre les profils d'épices avec des protéines savoureuses et des salsas maison. L'établissement assure une exécution constante et rigoureuse des classiques mexicains au sein d'un cadre décontracté.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Nixtamal Cuisine Mexicaine

Nourriture
Service
sur Google5 (400+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Nixtamal est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour savourer une cuisine mexicaine authentique, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui transporte immédiatement les convives au Mexique. Les visiteurs soulignent constamment la grande qualité, la fraîcheur et la richesse des saveurs des plats, mentionnant particulièrement la pieuvre, les tacos birria, le mole, le ceviche et le guacamole préparé devant eux. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, convivial et attentionné, la touche personnelle des propriétaires ajoutant une dimension humaine à l'expérience. Compte tenu de sa popularité et de sa taille intime, il est fortement conseillé de réserver, car ce joyau de Baie Saint Paul est devenu un incontournable pour quiconque recherche une aventure culinaire mémorable et authentique.
Page 2 de 3 - 23 Avis
Titi
5.0

Incroyable! Le Yucatan à Baie St Paul! Tout est parfait du cocktail aux churros en passant par le Mole. & quel accueil. Merci

28 août 2025
sur Google
Nicolas
5.0

5 étoiles bien méritées. tout était super de l'accueil, service cocktails, repas & les churros. Ils font même leur propre sauce épicée avec du hananero confit & c'est un délice. Merci encore pour votre accueil chaleureux!

24 août 2025
sur Google
Eric
5.0

Quel incroyable endroit.
Cuisine excellente, cocktails au top.
Merci !!!

3 août 2025
sur Google
Daniel
5.0

Meilleur repas que j'ai eu depuis très longtemps, tout type de cuisine confondus !!! Je vais y retourner dès que possible ! Le melanges des saveurs, les techniques de cuissons, tout était parfait. Si vous n'y allez pas, vous allez passer à côté d'une belle occasion ! Les cocktails mon également surpris! Je ne m'attendais à rien & le cocktail était plein de saveurs, bien présenté & tout simplement délicieux.

26 juil. 2025
sur Google
Yan
5.0

Magnifique restaurant typiquement mexicain en plein centre-ville de Baie St-Paul! Chaleureux accueil & merveilleux service! La cuisine & les cocktails sont fantastiques & avec une belle dose de chaleur & d'humanité! J'ai adoré la pieuvre & le poulet mole. Avec des sauces maisons pour tous les palais & un gros coup de coeur pour la guacamole faite directement à notre table! Ça ne peut pas être plus frais & exotique! Encore bravo & merci pour cette superbe soirée en votre compagnie! Hasta la proxima!

25 mai 2025
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Catherine
5.0

Nous avons partagé l'assiette de 12 tacos à 4 personnes, c'était délicieux, tout comme la guacamole & les churros. Excellents cocktails (j'ai pris la palomita rosa), service sympathique, ambiance chaleureuse. Nous reviendrons sûrement!

10 mars 2025
sur Google
Loïc
5.0

Incroyable! Un incontournable en plus d'avoir un sélection de bière différente des autres resto ainsi qu'une variété de cocktails exceptionnels!

3 mars 2025
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Pénélope
5.0

J'ai passé une superbe soirée d'anniversaire au Nixtamal. L'accueil chaleureux du couple nous permet de se sentir chez soi! Nous n'avions pas de réservation & il restait une ptite place au bar, juste pour nous! Nous avons pu en profiter pour discuter avec le propriétaire! Les cocktails & la nourriture étaient excellents! Je recommande vivement 🤍

8 févr. 2025
sur Google
Sandrine
5.0

Les propriétaires sont de vrais passionnés!! Tout était parfait. Menu authentique, exécution parfaite,
ambiance chaleureuse, beau choix de cocktails, ingrédients frais. Wow du début à la fin!

6 févr. 2025
sur Google
Jessica
5.0

Très bon restaurant mexicain ! Bonne bouffe, bon service, excellent cocktail

26 janv. 2025
sur Google
Voir 373 évaluations
www.restoquebec.ca