lundi

11:45 - 15:00, 18:30 - 22:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Faux Bergers privilégie une approche axée sur le marché qui utilise des ingrédients frais et saisonniers pour définir son identité culinaire contemporaine. La cuisine se concentre sur des préparations créatives transformant les produits locaux en plats audacieux et inventifs reflétant les tendances gastronomiques actuelles. Chaque assiette souligne une simplicité structurelle tout en mettant en valeur des profils aromatiques profonds grâce à des techniques de cuisson précises. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste et épurée permettant à la composition des plats de devenir le point central pour chaque visiteur. La qualité supérieure des matières premières dicte la nature évolutive du menu, assurant une sélection toujours en phase avec le cycle des récoltes régionales. Cet établissement s'appuie sur une méthodologie artisanale reliant les racines agricoles traditionnelles aux styles de préparation avant-gardistes pour offrir une expérience sensorielle distincte, concentrée et cohérente.

Avis pour Faux Bergers

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-09-01

4.9 2268 évaluations

5★

88%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Faux Bergers propose une expérience culinaire de la ferme à la table inoubliable, largement saluée pour son menu créatif et raffiné mettant en valeur les richesses de la région de Charlevoix. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la présentation théâtrale et instructive de chaque service, ainsi que l'atmosphère chaleureuse créée par une équipe passionnée. Grâce à son engagement envers le développement durable et ses préparations inventives, le restaurant offre un voyage gastronomique à la fois sophistiqué et décontracté qui laisse une impression durable aux épicuriens. Les accords mets et vins sont fortement recommandés pour une expérience complète, et le personnel est vivement félicité pour son service attentionné et authentique ainsi que pour sa capacité à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une destination incontournable pour quiconque recherche un repas unique et délicieux.

Page 1 de 141 - 1406 Avis

Isabelle

5.0

Le mot que j'ai dit le plus souvent dans la soirée c'est incroyable!!!

25 août 2026

sur Google

Christiane

5.0

L'un des meilleurs restaurant à BSP. Découverte culinaire avec les produits locaux du terroir. UN INCONTOURNABLE. Prenez l'accord mets & vins. Chaque année lors de notre visite en Charlevoix, c'est un incontournable, tellement exceptionnelle sur toute la ligne.

23 août 2026

sur Google

Mégane

5.0

Épicuriens & gourmands, vous devez absolument venir découvrir l'expérience des Faux Bergers. Une table exceptionnelle où nous nous sommes régalés du premier au neuvième service.

L'accord mets & vins était en parfaite harmonie avec les saveurs proposées. Chaque plat, soigneusement présenté, est à la fois original, raffiné & savoureux, tout en mettant magnifiquement en valeur les producteurs & maraîchers de Charlevoix.

Une expérience culinaire mémorable & une table parfaite pour savourer le Québec dans toute sa richesse.

16 août 2026

sur Google

Charles

5.0

Expérience incroyable & mémorable

15 août 2026

sur Google

Marianne

5.0

Superbe menu 9 services. Soirée intime qui débute à 18h & se termine au alentours de 22h30. Idéale pour les épicuriens qui valorisent les produits locaux. L'accord mets-vin est préférable pour vivre l'expérience complète. Merci :)

8 août 2026

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Joel

5.0

Dispendieux, mais une expérience à vivre !

8 août 2026

sur Google

Magaly

5.0

Menu 9 services avec saveurs incroyables mettant en vedette les produits du terroir québécois. Des plats sophistiqués dans une ambiance conviviale, je rêve déjà à ma prochaine visite!

30 juil. 2026

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Marc-Antoine

5.0

Tout simplement délicieux ! Les plats sont magnifiques & excellents.

27 juil. 2026

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Martin

4.0

Des produits excellents provenant du terroir.
L'équipe est vraiment très agréable.
Cependant certains plats reposaient plus sur la qualité des produits que sur un travail recherché en cuisine (tomates & stracciatella; ou bouillon de poulet)
A l'inverse d'autres plats étaient extrêmement réussis (les betteraves confites; un delice).
Je suis donc mitigé. & donc pour un menu unique avec une équipe réduite (moins de personnel en cuisine que dans un restaurant'classique'); je m'attendais à bénéficier d'un prix en conséquence.
J'ai donc été un peu surpris du tarif final en considérant l'ensemble.

Cela reste une très belle expérience.

26 juil. 2026

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Patricia

5.0

Super endroit pour découvrir la qualité du terroir. Nous nous sommes régalés. Je recommande davantage l'expérience pour 4 personnes & plus car il y a un petit délai entre les services & à deux cela peut créer des longueurs. Attendez-vous à sortir de table assez tard, mais ça en vaut largement la peine! J'y retournerai assurément avec des amis!

20 juil. 2026

sur Google

Faux Bergers

Faux Bergers sublime les produits du terroir de Charlevoix à travers une cuisine contemporaine au cœur de Baie-Saint-Paul.

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À propos

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