Nixtamal Cuisine Mexicaine

Baie-Saint-Paul

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00

lundi	17:00 - 21:00
mardi	Fermé
mercredi	Fermé
jeudi	17:00 - 21:00
vendredi	17:00 - 21:00
samedi	17:00 - 21:00
dimanche	17:00 - 21:00

Mexicaine Tacos

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29 Rue St Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, G3Z 1M2

Baie-Saint-Paul

(418) 760-8200

facebook.com/nixtamalcharlevoix

À propos

Nixtamal Cuisine Mexicaine privilégie le procédé traditionnel de nixtamalisation pour transformer le maïs en une masa fraîche et moulue sur pierre servant de base à ses tortillas. Cette maîtrise des techniques céréalières ancestrales confère une texture unique et une profondeur aromatique marquée à chaque taco proposé. La carte décline une sélection variée de garnitures qui mettent en valeur le répertoire culinaire mexicain par l'usage d'ingrédients de qualité supérieure. L'offre se concentre sur les fondements du maïs artisanal plutôt que sur des interprétations modernes ou hybrides. L'aménagement intérieur adopte une esthétique épurée, laissant les couleurs vives et les parfums épicés de la cuisine dicter l'ambiance. Chaque assiette équilibre les profils d'épices avec des protéines savoureuses et des salsas maison. L'établissement assure une exécution constante et rigoureuse des classiques mexicains au sein d'un cadre décontracté.

Détails

Commodités, services et plus

Terrasse

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Avis pour Nixtamal Cuisine Mexicaine

Nourriture

Service

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Résumé des avis

Nixtamal est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour savourer une cuisine mexicaine authentique, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui transporte immédiatement les convives au Mexique. Les visiteurs soulignent constamment la grande qualité, la fraîcheur et la richesse des saveurs des plats, mentionnant particulièrement la pieuvre, les tacos birria, le mole, le ceviche et le guacamole préparé devant eux. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, convivial et attentionné, la touche personnelle des propriétaires ajoutant une dimension humaine à l'expérience. Compte tenu de sa popularité et de sa taille intime, il est fortement conseillé de réserver, car ce joyau de Baie Saint Paul est devenu un incontournable pour quiconque recherche une aventure culinaire mémorable et authentique.

Page 2 de 2 - 17 Avis

Julia

5.0

Très belle soirée ! La nourriture était de qualité & authentique. L'ambiance chaleureuse & le service impeccable. La pieuvre était vraiment très bonne

27 mars 2025

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Maude

5.0

Superbe expérience au Nixtamal. Délicieux resto mexicain à Baie-Saint-Paul. Énorme coup de coeur pour le plat de pieuvre, l'entrée de guacamole préparée devant vous ainsi que les churros.

Service & ambiance 10/10. Je recommande fortement!

7 mars 2025

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Marc-Antoine

5.0

Des personnes humaines, passionnées & extrêmement talentueuses qui nous font voyager au coeur du Mexique avec des recettes traditionnelles parfaitement exécutées. Si vous y allez vous devez prendre la pieuvre qui est un véritable délice! Merci pour l'expérience, notre nouveau restaurant préféré de Baie St-Paul !

7 mars 2025

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Nathalie

5.0

Très belle découverte 😃
La nourriture est savoureuse, le service professionnel, courtois & cordial, le décor soigneusement choisi & thématique. Bref, une expérience exquise en tous points. La pieuvre grillée est un must !
Un p'tit goût du Yucatan qui donne assurément le goût d'y revenir !!

23 févr. 2025

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Danielle

5.0

Absolument incroyable ! Nous mangeons souvent de la bonne nourriture mexicaine en Amérique du Nord, mais ces plats chew Nixtamrl étaient hors pairs. Authentique, savoureux, chaleureux, service impeccable, ambiance sympa avec un déco jolie & coloré. Nous avons pris la guacamole, préparée à la table (an absolute must), aguachiile (meilleure de notre vie), quesadillas, tacos poisson, la pintade à la môle (superbe), & la pieuvre grillée (une régale). Nos amis du sud des États-Unis l'ont dit: meilleur repas mexicain de leur vie ! Pensez à faire une réservation. Ça se remplit vite.

31 déc. 2024

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Audree

5.0

J'ai passé une soirée absolument parfaite! Un accueil chaleureux, un service tout sourire, des plats divins dans une ambiance qui fait voyager & qui détend! J'ai adoré! Il faut essayer la margarita Frozen, le thon en entrée & la pieuvre. Un succès sur toute la ligne! J'ai vu un anniversaire festif souligné par le restaurant avec sombrero, musique & churros (divins eux aussi)! Le guacamole fait devant vous à la table avec un petit charriot est un petit plus! Longue vie à ce petit bijou de Charlevoix! ♥️

21 nov. 2024

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Annie

5.0

Ambiance fantastique & nourriture excellente! Je vais revenir assurément pour goûter à nouveau la meilleure pieuvre que j'ai mangé de ma vie! & que dire des Churos pour terminer ce magnifique repas! ❤️❤️❤️😋 J'oubliais, soupe tortilla excellente! J'ai tout aimé!

8 nov. 2024

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