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Restaurant

Nixtamal Cuisine Mexicaine

Des saveurs mexicaines authentiques sublimées par nos tortillas de maïs faites maison.

Baie-Saint-Paul
5.0
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Nixtamal Cuisine Mexicaine, Baie-Saint-Paul
MexicaineTacos
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À propos

Nixtamal Cuisine Mexicaine privilégie le procédé traditionnel de nixtamalisation pour transformer le maïs en une masa fraîche et moulue sur pierre servant de base à ses tortillas. Cette maîtrise des techniques céréalières ancestrales confère une texture unique et une profondeur aromatique marquée à chaque taco proposé. La carte décline une sélection variée de garnitures qui mettent en valeur le répertoire culinaire mexicain par l'usage d'ingrédients de qualité supérieure. L'offre se concentre sur les fondements du maïs artisanal plutôt que sur des interprétations modernes ou hybrides. L'aménagement intérieur adopte une esthétique épurée, laissant les couleurs vives et les parfums épicés de la cuisine dicter l'ambiance. Chaque assiette équilibre les profils d'épices avec des protéines savoureuses et des salsas maison. L'établissement assure une exécution constante et rigoureuse des classiques mexicains au sein d'un cadre décontracté.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Nixtamal Cuisine Mexicaine

Nourriture
Service
sur Google5 (500+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Nixtamal Cuisine Mexicaine est largement reconnu comme un joyau culinaire exceptionnel qui transporte ses convives directement au Mexique grâce à ses plats authentiques de haute qualité et son atmosphère vibrante et chaleureuse. Les visiteurs louent constamment le service impeccable et attentif ainsi que l'équipe passionnée et amicale qui fait en sorte que chaque client se sente comme en famille. Avec des spécialités allant de la pieuvre parfaitement grillée et des tacos savoureux aux churros exquis et aux cocktails artisanaux, cet établissement offre une expérience culinaire remarquable et soigneusement élaborée. Compte tenu de sa taille intime et de sa réputation bien méritée, il est fortement recommandé de réserver à l'avance pour profiter d'une visite inoubliable à Baie St. Paul.
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Une vrai carte mexicaine, une rareté au Quebec ! Tout les plats etaient excellent.
Service souriant & courtois.
La carte des vins pourraient être améliorée par contre.
Sans doute un de nos meilleurs repas sur ce voyage a Baie St-Paul.

26 juil. 2026
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Tout était délicieux, mention spécial pour la sauce verte, feel vraiment autentique, service impecable! Un must

25 juil. 2026
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Best Mexican food I ever had! This place is awesome. L'ambiance, le service & la nourriture sont un 5 sur 5. Un diamant au coeur de Baie-St-Paul. Un incontournable !

21 juil. 2026
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Prenez une réservation! Nous étions de passage & avons eu de la chance d'avoir une table pour deux un lundi soir.

Parfait pour ceux qui aiment partager pour goûter à tout, avec un chef qui donnent d'excellentes recommendations. La place est très conviviale, où les propriétaires participent au service & tous les employés se sont assurés qu'on avait tout ce dont on avait besoin, sans trop venir déranger notre table.

Nous avons pris des boissons non alcoolisées, & la horchata était délicieuse. L'entrée du jour était petite, mais a valu la peine pour avoir un bon aperçu des saveurs de la place. Pour le plat principal, nous avons partagé les tacos au boeuf & ceux au poisson. Les ingrédients étaient frais & le niveau d'épice est ajustable avec les sauces servies à part.

La portion était beaucoup plus grande pour les plats principaux, donc n'hésitez pas à vous gâter avec une petite entrée.

20 juil. 2026
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Excellent restaurant mexicain. J ai adoré les choix de Tequila & Mezcal difficiles a trouver même au Mexique. La birria & le mole sont délicieux. Le churro parfait. En bonus salsa maison a vendre sur place. Le meilleur hors Mexique.

20 juil. 2026
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Un couple adorable & un chef adorable & surtout excellent.
Nous retournons assurément !

18 juil. 2026
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La nourriture & les cocktails étaient délicieux. Le service est chaleureux & attentif!

17 juil. 2026
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5.0

Super bon je recommande

14 juil. 2026
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De passage à Baie Saint-Paul, j'ai appelé de dernière minute pour réserver un vendredi soir & l'équipe nous a accueillis à bras ouverts, sans aucun problème. Le resto est petit, intime & l'ambiance y est super chaleureuse, le tout porté par une excellente musique. On sent clairement que les propriétaires sont engagés, passionnés & dévoués à leur concept.

Côté repas, c'était incroyable :
Entré de ceviche aux crevettes : Le meilleur ceviche de toute ma vie, un immense coup de coeur. Jalapeno poppers, excellents. Tacos, extrêmement goûteux & copieux. Le menu est clairement faits avec des produits de qualité. Margarita, un sans-faute.

J'y suis allé avec mon enfant en bas âge & l'accueil était d'une grande bienveillance. Bref, c'était super du début à la fin. Une adresse incontournable! Je souhaite un bon succès à l'entreprise.

10 juil. 2026
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Très bon service : les propriétaires sont aux petits soins avec la clientèle. La nourriture est excellente, typique du Mexique, avec quelques spécialités locales.

9 juil. 2026
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