Première Moisson se spécialise dans la boulangerie artisanale de tradition française, mettant l'accent sur des pains au levain naturel élaborés à partir de farine biologique non blanchie. La gamme propose une vaste sélection de viennoiseries classiques, incluant des croissants et des pains au chocolat pur beurre préparés selon des méthodes rigoureuses. Au-delà des produits de boulangerie, les vitrines présentent une variété de tartes aux fruits, d éclairs raffinés et d entremets saisonniers conçus avec une maîtrise technique précise. Les options salées comprennent des quiches, des galettes et des sandwichs garnis de fromages régionaux et de charcuteries fines sur des bases de baguette croustillante. Chaque produit reflète un engagement envers des recettes traditionnelles privilégiant la pureté des ingrédients et une constance dans les textures. L espace met en valeur la fraîcheur des stocks, permettant d observer la précision appliquée à chaque création.
Première Moisson est largement reconnue pour sa sélection de pains artisanaux, de pâtisseries et de plats préparés de haute qualité, souvent décrits comme étant frais, savoureux et appétissants. Bien que de nombreux clients soulignent la courtoisie du personnel et l'ambiance chaleureuse propice aux repas sur place ou aux commandes traiteur, les expériences demeurent parfois inégales. Certains visiteurs signalent des problèmes liés à la fraîcheur des produits, à la taille des portions ou à la température ambiante dans la salle à manger, tout en notant que les prix sont parfois élevés. Malgré ces avis mitigés sur le rapport qualité-prix et la constance, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une grande variété de produits boulangers et de repas bien préparés dans un lieu accessible et pratique.
J'étais auparavant très satisfait(e) de la qualité des gâteaux proposés - on sentait le soin apporté aux ingrédients & à la préparation. Cependant, lors de mes dernières visites, j'ai constaté une baisse notable de la qualité. La texture est devenue plus sèche, les saveurs moins prononcées, & certains gâteaux manquent de fraîcheur.
We visited this bakery, & I have to say they have an amazing variety of pastries, bread, chocolates, & other products-all locally sourced from Quebec! It was great to see such a selection, & the cinnamon roll we had was really tasty.
However, we had some issues with the drinks. When we received our matcha, it tasted incredibly watery-it was definitely not their strong suit & quite unpleasant. We also had some trouble with the cinnamon rolls, as they were hard. We had to ask the staff to microwave them a bit to make them edible. When we mentioned the latte was bad & we didn't drink it, the lady kindly gave us a coffee instead, but that was just as bad. I'm not sure if their machine was broken, but based on our experience, I wouldn't recommend this place for drinks. The pastries were great, but the beverages need some work.
La nourriture est pas mauvaise, mais la qualité commence tranquillement à diminuer... Pain & viennoiseries brûlé(e)s, salades désèchées....
Le service par contre, est HORRIBLE. La fille qui roule des yeux & lâche un soupir qui aurait pu être entendu à l'autre bout du restaurant quand tu lui commande un sandwich, c'est ordinaire & pas juste un peu... on peut parler aussi du fait qu'elle a juste mis le sandwich dans le four à peine 15 secondes, sans choisir un réglage & qu'en me servant mon grilled cheese, le fromage avais même pas commencé à fondre?
Jadore la boulangerie les croissants au chocolat ou au amande, leur quiche au epinard & vraiment bonne, leur pain de toute les sorte & leur baguette, excellent, surveiller les pains special comme le pain au chocolat pour la saint valentin & le pain au epice d automne... Bref il faut essaye mais attention cest tres adictif. Vous pouvez prendre un lunch sur place & apportez le reste. Une chance il sont fermer le soir car je prendrais 100 lbs de plus...
