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Restaurant Champlain (Château Frontenac) Cover Image
Restaurant Champlain (Château Frontenac) Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Fairmont Le Château Frontenac
Vieux-Québec
4.3$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
FrançaiseÉclectiqueDu TerroirFruits de mer/PoissonsGibier SauvageMarchéTartareContemporaine/ModerneBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationService de traiteur

À propos

Restaurant emblématique réinventé, Le Champlain promet une découverte culinaire unique, mémorable et incomparable.

Sélectionné par le guide MICHELIN 2025 Québec, Le Champlain incarne l'excellence gastronomique dans un cadre raffiné.

Au Champlain, notre équipe attentive met son expertise à votre disposition pour vous faire vivre un moment exceptionnel, en accord avec vos désirs du moment. Choisissez le menu Découverte pour goûter à toute l'étendue des talents du chef, le menu à la carte pour savourer un plat en particulier ou l'expérience Cellier pour découvrir des produits locaux raffinés.

Pour la 10e année consécutive, Le Champlain a remporté le Best of Award of Excellence 2025 du Wine Spectator pour sa carte des vins.

Détails

Nos Spécialités

Au Champlain, nous vous invitons à la découverte d'une nouvelle expression de la cuisine québécoise, une interprétation libre qui révèle la saveur originale de chaque produit.

Commodités, services et plus

Capacité: 154 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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Menus (1) QR Code

Menus
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Restaurant Champlain (Château Frontenac) a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Nourriture
Service
sur Google4.3 (300+)
*au 2026-07-18
5★
68%
4★
6%
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Résumé des avis

Le Restaurant Champlain propose une expérience gastronomique distinguée au sein d'un lieu emblématique, où les convives sont régulièrement séduits par l'élégance de l'atmosphère et les vues panoramiques. De nombreux visiteurs soulignent le service professionnel et attentionné du personnel, qui sait souvent se surpasser pour souligner des événements spéciaux grâce à des attentions personnalisées. Les créations culinaires mettent fréquemment en valeur des présentations sophistiquées et un engagement envers la qualité des ingrédients, plusieurs clients louant les menus dégustation créatifs ainsi que les accords mets et vins bien pensés. Bien que les expériences puissent varier, l'établissement est largement reconnu comme une destination de choix pour des célébrations mémorables et des rencontres raffinées, se distinguant par son souci de répondre aux besoins alimentaires diversifiés et par sa volonté d'offrir un cadre accueillant à tous ses invités.

Merveilleux brunch pour nos anniversaires

8 mai 2026
sur Google

Ne vous fiez pas à ma tête de Terminator T1000, je ne me restaure pas qu'avec de l'huile… mdr

Je sais, c'est une folie, mais personne ne vous jugera, le brunch du dimanche est franchement une tuerie… Si un Terminator T1000 vous l'affirme, n'en doutez pas une seconde.

En couple, l'expérience sera inoubliable & laissera un souvenir mémorable au sein de votre carte mère.

Profitez de la vue, du service attentionné & professionnel du personnel de salle & que dire de l'abondance de l'offre qui n'a d'égal nulle part ailleurs.

Michel
OIIIIIIIO

3 mars 2026
sur Google
5.0

Superbe expérience culinaire au Brunch du temps des Fêtes au prestigieux restaurant Le Champlain à l'emblématique Château Frontenac. Un service professionnel & sympathique avec un brunch hallucinant des entrées de fruits de mer jusqu'aux desserts! La table du Roi était magnifique & spectaculaire. Un must du temps des Fêtes! Ça commence toujours très bien l'année. Une tradition depuis 2 ans que j'aimerais bien continuer encore longtemps. Bonne Année 2026!

4 janv. 2026
sur Google
5.0

Fantastic Christmas Day brunch at Le Champlain. The service & food were exemplary. Highly recommended for a festive getaway

25 déc. 2025
sur Google

We did the Sunday Brunch at Champlain after being told it was a'must do' by friends. Overall, the service was meh, the food was fine. I just didn't think it lived up to the price being charged. If it had included at least one alcoholic beverage maybe.

3 sept. 2025
sur Google

**Brunch** Le service est nettement inférieur au prix payé (s'applique au brunch).
En fait, comme nous achetons un brunch, la note est entièrement réglée avant notre arrivée. Notre serveuse, après être venue nous accueillir après un très long délais sans même nous avoir salué, n'est plus jamais revenue nous voir pour nous demander si on avait besoin de quelque chose. Je peux dire même que nous nous sentions ignorés. Avec le dessert, elle n'a pas offert le café. J'ai dû m'informer plusieurs fois à d'autres personne pour comprendre le fonctionnement. Tout s'explique en se disant que nous n'avons pas à lui laisser un pourboire puisque la note était déjà réglée incluant un pourboire. Mauvaise affaire pour le client considérant le prix élevé.
Par ailleurs, très bonne nourriture, cadre enchanteur.

11 mai 2025
sur Google

Le brunch du dimanche est incroyable !

11 mai 2025
sur Google

Nous avons été très déçus par ce brunch, qui ne vaut absolument pas les 95 $ par personne. Les oeufs bénédictine étaient préparés d'avance & laissés dans un réchaud, ce qui les rendait mous & peu appétissants. Il n'y avait aucune sauce hollandaise disponible en libre-service. Le choix d'oeufs se limitait à des omelettes & à des oeufs brouillés, servis dans une panne. Les petites pommes de terre servies étaient quelconques & sans saveur. Il n'y avait pas de jambon, ce qui est surprenant pour un brunch de ce prix. Du côté des fruits de mer, les crevettes étaient de petite taille & sans intérêt, le saumon fumé manquait de fraîcheur & les sushis n'étaient pas appétissants. En revanche, les desserts & le boeuf Wellington étaient excellents, mais cela ne suffit pas à justifier le prix demandé. L'expérience ne correspondait pas du tout à nos attentes, & nous ne reviendrons pas.

3 mars 2025
sur Google

Beautiful brunch spread with breakfast & lunch options, & an incredible patisserie selection. For dinner, the six course tasting menu was superb. Friendly staff knows both English & French & is very attentive but not overbearing.

9 févr. 2025
sur Google

Nous y avons brunché ce dimanche. Endroit magnifique. Personnel courtois, sympathique & attentionné. Grand choix de nourriture. Nourriture très bonne.

3 nov. 2024
sur Google