Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Name: Restaurant Champlain (Château Frontenac)
Address: 1 Rue des Carrières, Québec, QC, G1R 4P5, CA
Telephone: +1-4186923861
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.3

La gastronomie française de haut vol rencontre la grandeur intemporelle du Château Frontenac.

Vieux-Québec

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	Fermé
mardi	17:30 - 22:00
mercredi	17:30 - 22:00
jeudi	17:30 - 22:00
vendredi	17:30 - 22:00
samedi	17:30 - 22:00
dimanche	10:00 - 13:00

Française Éclectique Du Terroir Fruits de mer/Poissons Gibier Sauvage Marché Tartare Contemporaine/Moderne Brunch Gastronomique / Chic Grand choix de vins Menu dégustation Service de traiteur

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CoordonnéesErreur?

1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5

Vieux-Québec, Vieux-Port, La Cité-Limoilou, Québec

Quartier Petit Champlain

(418) 692-3861

fairmont.com/frontenac-quebec/d...

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À propos

Offrez-vous une expérience gastronomique exceptionnelle au Champlain, le restaurant signature du Fairmont Le Château Frontenac et recommandé par le Guide Michelin Québec 2026. Le chef Tristan Ratcliffe Lambert y met en valeur les saveurs du Québec et les trésors du Saint‑Laurent, avec des produits rares travaillés avec finesse. Dans la salle à manger historique, profitez d’une cuisine d’exception, d’une carte des vins primée par le Wine Spectator depuis plus de dix ans et d’un service de voiturier offert pour une soirée mémorable.

Depuis plus d’un siècle, le Champlain demeure une adresse incontournable pour célébrer les grandes occasions, où se rencontrent excellence culinaire, héritage historique et un service remarquable.

Chaque dimanche, le Champlain dévoile un brunch parmi les plus renommés de Québec.

Détails

Nos Spécialités

Notre cuisine célèbre les richesses du Saint‑Laurent et des fermes locales. Produits rares, fruits de mer méconnus, viandes et gibiers d’exception sont travaillés avec précision et respect du terroir. Chaque assiette offre une expérience immersive où finesse et créativité se rencontrent.

Commodités, services et plus

Capacité: 154 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Bord de l'eau Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Gastronomique / Chic Grand choix de vins Livraison Menu dégustation Restaurant d'hôtel Salle Privée Service de réception / Événements privés Service de traiteur Stationnement disponible Thématique / Expérience unique Valet

Fairmont Le Château Frontenac

Gratuit

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Menus

Photos (9)

4.3 139 évaluations

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Avis pour Restaurant Champlain (Château Frontenac)

Nourriture

Service

sur Google4.3 (300+)

*au 2026-09-01

4.3 139 évaluations

5★

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Résumé des avis

Le Restaurant Champlain est fréquemment loué pour son atmosphère exceptionnelle, son cadre élégant et son service professionnel et attentionné, ce qui en fait une destination idéale pour les célébrations spéciales. De nombreux convives soulignent la grande qualité de la cuisine, notant la présentation créative et les accords mets et vins bien pensés qui complètent magnifiquement les plats. Bien que les expériences puissent varier en ce qui concerne le rythme du service et certains choix de menus, l'établissement est largement reconnu pour sa capacité à s'adapter aux restrictions alimentaires et à créer des moments mémorables pour les familles comme pour les couples. Dans l'ensemble, les visiteurs décrivent souvent leur passage comme une expérience distincte et raffinée, appréciant la combinaison de charme classique et de savoir-faire culinaire offerte au sein de ce lieu historique.

Page 3 de 3 - 22 Avis

Rudin

3.0

Great location & atmosphere. That’s it. I know my high end restaurants & locations, so listen up.
Mediocre service, & food. Service was extremely slow for the signature tasting. It shouldn’t take 3hrs+ for it. Wine pairing was also very poor, along with the mediocre wine glasses with pour amount marks.
It’s a tourist spot. I would steer clear & ask your concierge for other local spots.
However, pricing was reasonable. That’s one positive. About $300pp (USD) with wine pairing.

If you’re trying to get laid by some mediocre gal who hasn’t experienced more than a local Outback / Tim Hortons, this is your spot to get lucky. Make sure you rent a nice car.

Otherwise, go to Chez Muffy.

29 août 2023

sur Google

Jack

5.0

Rated one of the top restaurants in Quebec City, & after a long drive, we decided for our first night to have dinner at the hotel.

We ordered the prix fixe with the wine pairing.

The food was wonderful, the wine was good, maybe I was a bit over-served ; ) …& we had fantastic service.

My view was wonderful. Unfortunately my husband was looking at a wall which was under construction…this table for two was not very good. The view from our room was much better.

22 août 2023

sur Google