Restaurant
Coup de cœur
Restaurant Champlain (Château Frontenac)
La gastronomie française de haut vol rencontre la grandeur intemporelle du Château Frontenac.
Vieux-Québec
OUVERT17:30 - 22:00
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À propos
Offrez-vous une expérience gastronomique exceptionnelle au Champlain, le restaurant signature du Fairmont Le Château Frontenac et recommandé par le Guide Michelin Québec 2026. Le chef Tristan Ratcliffe Lambert y met en valeur les saveurs du Québec et les trésors du Saint‑Laurent, avec des produits rares travaillés avec finesse. Dans la salle à manger historique, profitez d’une cuisine d’exception, d’une carte des vins primée par le Wine Spectator depuis plus de dix ans et d’un service de voiturier offert pour une soirée mémorable.
Depuis plus d’un siècle, le Champlain demeure une adresse incontournable pour célébrer les grandes occasions, où se rencontrent excellence culinaire, héritage historique et un service remarquable.
Chaque dimanche, le Champlain dévoile un brunch parmi les plus renommés de Québec.
Détails
Nos Spécialités
Notre cuisine célèbre les richesses du Saint‑Laurent et des fermes locales. Produits rares, fruits de mer méconnus, viandes et gibiers d’exception sont travaillés avec précision et respect du terroir. Chaque assiette offre une expérience immersive où finesse et créativité se rencontrent.
Commodités, services et plus
Capacité: 154 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, InteracBienvenue aux groupesBord de l'eauBrunchEntrée accessible aux fauteuils roulantsGastronomique / ChicGrand choix de vinsLivraisonMenu dégustationRestaurant d'hôtelSalle PrivéeService de réception / Événements privésService de traiteurStationnement disponibleThématique / Expérience uniqueValet
Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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